Chanel No. 5 sigue entre los preferidos…

En 2021 celebramos el centenario del icónico perfume Chanel No. 5,  una de las fragancias más vendidas a nivel mundial.

Creado a petición de la modista francesa Coco Chanel , es ansiado  por mujeres de muchos países que sueñan con poseerlo.

Coco Chanel

Gabrielle Bonheur, "Coco" Chanel, nació el  19 de agosto de 1883 en Saumur, Francia. Pasó la mayor parte de su infancia en hospicios donde aprendió  costura.  Empezó como cantante lo que abandonó  tres años después para abrir su primera  tienda de sombreros llamada “Chanel Modes” en el 21 de la rue Cambon de Paris.

Sus amantes la apoyaron e impulsaron económicamente a realizar su sueño: ser una gran modista. Sus  novedosos diseños  rompieron  tradiciones y su estilo predominó en la moda parisiense y a nivel mundial.  

Eliminó el corset para dar libertad de movimiento a las mujeres, introdujo el jersey en sus diseños, creó la ropa deportiva,  trajes de chaqueta con bies contrastante, el uso del vestido negro para cualquier ocasión, los zapatos bicolor y mucho más…

Tuvo un éxito rotundo a través de los años. Trabajó incansable hasta el último día de su vida, el 10 de enero de 1971 cuando fallece en Paris.  Según  sus deseos,  descansa en  Lausana, Suiza

Coco Chanel es considerada  una de las grandes diseñadoras del siglo XX, un  referente en la moda y su perfume es un clásico.

Chanel No. 5

En 1920 Coco decide lanzar un perfume bajo su marca. Para ello contó con el químico perfumista Ernest Beaux quien le propuso 10 muestras a partir de lo que la diseñadora pedía: una fragancia única.

Coco seleccionó la muestra 5 que pasó a ser el famoso Chanel No. 5,  contenía aldehído y esencias de flor de naranjo amargo, jazmín, rosa, madera de sándalo, vainilla y vetiver.

El envase, una botella de cristal sobria, rectangular y atemporal, fue diseñado por Coco.

Otros perfumes de Chanel

Chanel N. º 19: Creado por Henri Robert en 1970, el N.º 19 hace referencia a la fecha de nacimiento de Gabrielle, nacida el 19 de agosto de 1883 .Es una fragancia floral-maderada-verde con flores tradicionales en Chanel como la Rosa de Mayo y el Lirio y entre sus maderas esta el Cedro de Virginia y el vetiver.

COCO: Fue hecho por Jacques Polge en 1984 el extracto y el Eau de Parfum y el Eau de Toilette cinco años después, el perfume es una mezcla entre notas orientales y florales.

COCO Mademoiselle: Creado por Jacques Polge en el 2001 es un perfume oriental-fresco con notas de naranja, Absoluto de Rosa y de Jazmín.

Chanel tiene 130 fragancias elaboradas por los perfumistas Jacques Polge, Ernest Beaux, Olivier Polge, Henri Robert y Christopher Sheldrake.

Para saber

Andy Warhol (1928-1987) fue un artista plástico y actor estadounidense que desempeñó un papel crucial en el nacimiento y desarrollo del pop art. Entre sus obras hay representaciones  icónicas de  marcas comerciales como es el caso del perfume Chanel No. 5

En 1997 Coco Chanel obtuvo  el permiso de la Fundación Warhol, para usarla en una campaña publicitaria ese año. Muchos de estos carteles de edición limitada aparecieron en autobuses y transporte público en todo París. Se han vendido en una subasta pública por casi $ 5,000 USD, y se espera que el precio sea notablemente más alto a medida que sean aún más escasos.

- Francia emitió dos sellos de Chanel No. 5 en  2021

- En julio 2020 Julien's Auctions puso  a subasta un recibo de I. Magnin & Co. dirigido a la Sra. Arthur Miller (Marilyn Monroe) en el Hotel Beverly Hills y fechado el 8 de enero de 1960, por la compra de “Chanel 5 Spray” por la cantidad de $ 5.00. Se vendió en $3750

- En medio de Miami, la artista británica Es Devlin creó un bosque ficticio con más de mil plantas naturales y un laberinto escultórico que se asemeja al logotipo de Chanel Nº 5 de la marca francesa. "Five Echoes" está inspirada en los bosques que rodean la Abadía de Aubazinese, lugar donde Coco Chanel vivió su adolescencia. El recorrido se hace acompañado por una banda sonora con los ruidos de un bosque real, música y el recitado en francés de palabras y poemas.

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Qué queda de nuestra Privacidad?

Según el  Diccionario de la RAE, la privacidad se define como el ámbito de la vida privada que se tiene derecho a proteger de cualquier intromisión. El artículo 12 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, adoptada por la Asamblea General de las Naciones Unidas, establece que el derecho a la vida privada es un derecho humano.

Las nuevas tecnologías amenazan nuestra privacidad…

Privacidad

La privacidad permite tener y controlar un espacio de intimidad que  posibilita que la persona se encuentre fuera de la observación de otros individuos, excluirlos de sus sentimientos y comportamientos, un refugio que da  cobijo o protección contra agresiones exteriores.

Es importante que tanto en nuestra vivienda como en nuestro trabajo contemos con espacios privados, que nos brinden tranquilidad. Ello favorece la salud mental, la creatividad, el pensamiento independiente y el desarrollo personal. Si no tenemos  privacidad, podemos experimentar estrés, estallidos de ira y mal humor que hacen nuestra vida cada vez más difícil.  

Privacidad y Nuevas Tecnologías

El desarrollo de la sociedad de la información y la expansión de la informática y de las telecomunicaciones plantea nuevas amenazas para la privacidad que han de ser afrontadas desde diversos puntos de vista: social, cultural, legal, tecnológico, etc.

Una persona tiene el derecho a controlar cuándo y quién accede a diferentes aspectos de su vida particular. Pero somos los primeros en romper nuestra privacidad al dar a conocer datos personales, relaciones, salud, correo, comprar en tiendas online, usar  aplicaciones y mensajería instantánea y publicar fotos en las redes sociales.  Mientras más acceso e información sobre nosotros tengan los demás, más vulnerables somos ante ellos.

Niños y Adolescentes

Si bien la mayoría de los países garantiza el acceso a Internet como un derecho constitucional, es necesario proteger a nuestros niños y adolescentes que actualmente se  conectan a la red varias horas al día pues se exponen al cyberbullying,  la sextorsion y los secuestros.

Se impone advertirlos de no dar datos personales ni de la familia, no publicar fotos de su casa o escuela, animarlos a que cuenten sus experiencias en Internet, particularmente cualquier cosa que les haga sentir incómodos o amenazados y enseñarlos a  cómo actuar si alguien los molesta.

Privacidad hoy

La informática, bases de datos, televisión, Internet, redes sociales, la nube y el Internet de las cosas han mermado nuestra privacidad.

Los avances tecnológicos están demostrando el valor de la información. En ocasiones, una información recopilada para unos fines, puede terminar generando un importante valor en otros ámbitos. Por ejemplo, datos personales que compran las empresas para influir en los internautas  mediante  su publicidad.

Reforzando nuestra Privacidad

-Recuerde que todo lo que se publica en Internet es de dominio público.

- No le de sus datos a quien no los necesita.

- Administre su configuración de privacidad para que cierto contenido pueda ser visible para "Solo amigos" e ignorar las solicitudes de amistad en Facebook de extraños.

-Tener un GPS en su móvil implica que le siguen los pasos adonde va y se extrae información sobre su rutina,  es uno de los peligros que esas aplicaciones ocasionan

- Evite comprar objetos que se conecten al Internet si no es necesario

- No entrar en páginas web sospechosas de robar contraseñas o de mandar virus/spyware al PC.

- Cuando envíe un correo electrónico a varios contactos utilicen el CCO (correo oculto) para no mostrar los contactos y parezcan como privados.

- No realizar transacciones comerciales en páginas web no seguras, las seguras tienen una "s" después del http.

- Exija a las empresas y a sus representantes políticos que protejan tu privacidad.

Sugerencia

Si Usted desea conocer cómo es la privacidad en el Siglo XXI le recomiendo:

“El dilema de las redes sociales” (USA, 2020), director: Jeff Orlowski. Documental

Sinopsis: Los maestros de la tecnología han ideado una nueva forma de capitalismo, y la humanidad es ahora la materia prima de la que se alimentan las máquinas. Oculta, la poderosa inteligencia artificial que tiene como tarea captar nuestra atención está destruyendo las normas sociales impuestas, poniendo en riesgo la verdad y la democracia, y poniendo la civilización en un sendero programado que va directo a nuestra propia destrucción.

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La Caja de Fósforos

Todo fumador que viaja en avión sabe que no puede llevar fosforera ni  una caja de fósforos.

En un viaje  a Cuba, tuve que esperar llegar al lugar donde me alojaría para pedir una caja de fósforos y encender mi primer cigarro del día. 

Me sorprendió  ver un paisaje cubano en el envase.

Breves datos sobre los Fósforos

Un fósforo, cerilla, cerillo, mixto o misto es uno de los principales inventos de la historia, ya que permitió al ser humano obtener fuego de manera instantánea.

El cerillo de madera se inicia a partir de un tronco, que se corta en finas tiras de unos 2.5 mm de grosor, y éstas, a su vez, son reducidas a palitos. 

Éstos son impregnados con una solución de fosfato de amonio, que retarda la combustión y permite así que sólo se consuma la parte correspondiente a la cabeza.

Algunas compañías los fabrican con un soporte cuyo largo duplica el largo de un fósforo normal generalmente usados para encender  chimeneas en el hogar  y barbacoas.

En China se utilizaban cerillas desde al menos el siglo X d. C. Eran palitos de pino impregnados de azufre. Se cree  que algún viajero las llevase consigo a Europa en la época de Marco Polo.

Entre el siglo XVII y XIX se hicieron intentos para lograr un fosforo seguro, siendo el farmacéutico John Walker quien en 1827 inventó la cerilla de fricción.  Los fósforos de seguridad los inventó el sueco Gustaf Erik Pasch en 1844. Fueron mejorados por John Edvard Lundström una década después.

Hoy coexisten las cajas de fósforos y los libros de fósforos.

Fósforos en México

Fundada en 1885 en el Puerto de Veracruz, por los hermanos Mendizábal, la Fábrica de Fósforos y Cerillos fue la primera planta industrializada en México de este producto. Por su cercanía a la estación central de ferrocarriles de esa ciudad, la gente empezó a referirse a la planta como “La Central”. Rápidamente la fábrica tomó el nombre popular y su icono: una locomotora.

Tres años después la fábrica se restableció en Ciudad de México.

Surgieron otras fábricas pero el mexicano prefiere esta marca, no solo por su calidad sino también por los bellos paisajes  del pintor Jorge Cázares  Campos que tiene al reverso la cajita.

Publicidad y Fósforos

Al aumentar el consumo de cigarrillos y tabacos, la producción de fósforos creció paralelamente. Empresas, bares, hoteles y otros aprovecharon el boom para promocionarse. Era costumbre en décadas pasadas que un cliente que llegaba a un bar o restaurant recibiera de obsequio un librito de cerillos.

Los coleccionistas, ante la variedad de temáticas se deciden por una que puede ser hoteles de lujo, hombres famosos, ciudades,  etc.

Fósforos Cubanos

Cuba produce los habanos más famosos del mundo. Desde que comenzaron las fábricas de tabaco surgieron los productores de fósforos. En el  siglo XIX se destacan la  Fábrica de Fósforos Miguel Gispert  en La Habana y la Fábrica de Fósforos de Casas y Rabelo en  Matanzas. A principios del siglo XIX “Acebo, Simón y Compañía” en La Habana, La Aurora en Bauta  y en los años 50 La Consolidada Industrial S.A en San Miguel del Padrón.

En 1958 se creó la “Empresa Nacional de Fósforos”, un trust integrado por once fábricas de fósforos promovido por el gobierno de Fulgencio Batista, el cual era el único vendedor de toda la producción fosforera. Después de 1959 fue nacionalizada.

Hoy en el país hay  fábricas de fósforos distribuidas por varias provincias, entre ellas, Pinar del Río,  La Habana, Camagüey y Santiago de Cuba.

Curiosidades

-“Mistos “del artista sueco Claes Oldenburg es una escultura de metal policromado y cemento.  Se construyó en 1992 para decorar la que fue zona olímpica de la Vall d'Hebrón durante los Juegos de Barcelona.

De tamaño desproporcionado, estas “cerillas” surgen desordenadamente de una caja y alcanzan los 22 metros de altura.

- Quizás el que colecciona cajas de cerillas no sepa que su afición se llama filumenismo o filumenia y por tanto es un filumenista.

- Alemania, Estados Unidos  y Turquía tienen sellos con fósforos

-“La Caja de fósforos” es una compañía teatral venezolana dirigida por Orlando Arocha.

- “La pequeña cerillera” es un cuento de hadas del escritor y poeta danés Hans Christian Andersen publicado en 1844. Hay películas con adaptaciones del cuento.

Fósforos en Cine y TV

“La chica de la fábrica de cerillas” (Finlandia, 1990), director: Aki Kaurismäki; “ The Little Matchgirl “(USA, 2006), director: Roger Allers. Animado; “Caja De Fósforos “(Venezuela, 2012), director: Juan Luis Fermín. Cortometraje; “ The Little Match Girl “(Brasil, 2014), director: Kyoko Yamashita. Animado;  “La Caja de Cerillas” (España, 2014), director: David Airob. Documental y “La vendedora de fósforos” (Argentina, 2017), director: Alejo Moguillansky.

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Se sacó la Rifa del Guanajo!

 Entre la larga lista de dichos cubanos sobresale y es muy popular la frase: Se sacó la Rifa del Guanajo! Se utiliza cuando un problema o situación inesperada llega de sorpresa y no se sabe reaccionar a ella o como solucionarlo. 

Ya los mexicanos estaban preocupados con el incremento de la inseguridad, feminicidios, violaciones, etc., y llega el COVID 19.

 Por lo que podemos decir que ahora si México Se sacó la rifa del guanajo!

Rifa

En una rifa la gente compra boletos numerados para obtener premios.

La primera rifa de que se tienen noticias la organizó el emperador chino  Wu  el año 100 a.C. para sufragar la expansión y reparación de una parte de la muralla y así  defenderse de los ataques de los xiongnu por el norte del país,  la llamó keno.

Los romanos en sus orgias y bacanales  también hacían rifas. Cada invitado recibía un trozo de pergamino con el cual tenía la posibilidad de obtener regalos, que podían ser esclavos o, incluso, una villa junto al mar.

Rifas en Cuba

Las rifas o sorteos eran comunes  en Cuba antes de 1959.

Muchas eran  organizadas por  una persona que necesitaba dinero y vendía  boletos a módicos precios para ganar una cartera, un perfume u otra cosa que sería bienvenida por los participantes.

Estaban también las rifas de las empresas privadas  que sorteaban muebles, bebidas,  televisores, y otros objetos como parte de su publicidad para atraer  más compradores.

Se divulgaban  en periódicos y otros medios de comunicación.

Se destaca el Jabón Crusellas con una amplia propaganda para  sus rifas.

Este sistema se denominó “El gallo de Oro” y consistía en un gallito pequeño hecho de oro, que incluían dentro de la mercancía.

El máximo galardón para quien lo encontrase era una casa amueblada, de las cuales se otorgaron más de 100, distribuidas por el país.  

Rifas en la Actualidad

En  el mundo se hacen rifas de todo tipo, ya sean de autos, casas, viajes turísticos, laptops, joyas, ropa, boletos para eventos deportivos etc.

El sorteo más conocido es la lotería que se realiza en muchos países.

México no es la excepción.  Hay Lotería Nacional y múltiples sorteos que se ofertan por radio, TV e Internet.

Rifa del Avión Presidencial

Las rifas son, a menudo, celebradas para reunir fondos ,  sufragar algún evento u obra de caridad.

El 10 de marzo 2020 comenzó en México la venta de billetes de lotería del lujoso avión presidencial. 

El sorteo se realizó el 16 de septiembre y  entregó  cien premios, cada uno de 20 millones de pesos.

 El Gobierno de Andrés Manuel López Obrador se comprometió a que los recursos que se obtengan del Gran Sorteo Especial Equivalente a la venta del Avión Presidencial se destinarán a la compra de equipo médico para hospitales.

Para saber

En México hay una expresión parecida al dicho cubano y es:

“Te sacaste la rifa del tigre”

Tiene muchas interpretaciones, como aquella que dice que el tigre puede verse encantador, pero es salvaje e impredecible y por más esfuerzos que hagas por amaestrarlo, siempre te puede atacar por la espalda.

 O sea, un evento aparentemente afortunado (ganarse un premio en una rifa) que esconde un tremendo peligro o una gran dificultad (resulta que te ganaste un tigre que te puede devorar).

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Guadalajara y la Fotografía Aérea

El 27 de diciembre de 2013 la Asamblea General de las Naciones Unidas mediante la Resolución 68/239 designó celebrar cada 31 de octubre como  Día Mundial de las Ciudades, con el objetivo de sensibilizar a gobiernos, organizaciones y población en general del cuidado de su hábitat.

La fotografía aérea  nos da información fiel del estado real en ese momento  de una ciudad, sus construcciones principales, densidad habitacional y otros aspectos.

Inicios de la Fotografía Aérea.

El 13 de octubre de 1860 James Wallace Black junto al profesor Sam King, subió a una altitud de mil 200 pies en el globo aerostático " Rey del Aire"  y fotografió partes de la ciudad de Boston, EEUU

Es  la fotografía aérea más antigua que se conserva. Está en el Metropolitan Museum of Art de New York.

Un francés llamado Nadar , cuyo verdadero nombre era Gaspard Félix Tournachon, después de varios intentos anteriores tomó la primera fotografía aérea con éxito desde un globo en 1868, el Arco de Triunfo.

En México al igual que en otros países se tomaron fotos de las ciudades en el siglo XIX  desde globos aerostáticos.

Primero fue la Ciudad de México.

La más antigua de Guadalajara tomada de un globo aerostático data de 1890.

En 1903 viendo el peligro que implicaban los globos aerostáticos, surgieron cámaras muy ligeras para usarlas con palomas mensajeras, pero  sus trayectorias de vuelo eran impredecibles. Las cometas fueron también un método popular para la toma de fotografías aéreas en esa época.

Pero pronto quedó claro que el avión era la mejor opción para tomar fotografías aéreas. El estadounidense Wilbur Wright fue el primer piloto en la historia que tomó fotografías desde un avión.

En México empezaron a tomarse fotos aéreas desde aviones en el siglo XX , primero para usos militares, luego surgieron empresas privadas.

En los años 30 con la Compañía Mexicana de Aerofoto (primera empresa que se dedicaría sistemáticamente al registro aéreo del territorio nacional bajo pedido del gobierno) fueron fotografiadas grandes obras de infraestructura, como presas, pero sobre todo se capturaban tomas verticales con fines de reconocimiento del territorio

En 2004 se comercializaron las primeras grandes cámaras digitales de formato de reconocimiento aéreo. Equipadas con GPS y unidades inerciales que mejoran la precisión y el tiempo.

Portales web como Google Earth están haciendo la fotografía a disposición del público en general, a nivel mundial.

Después llegaron los drones...

Fotos aéreas de Guadalajara

En varias fotos aéreas antiguas de la ciudad tapatía vemos su vertiginosa transformación a través de los años, el surgimiento de barrios, nuevas construcciones así como Guadalajara se fue desarrollando hasta la actualidad.

Las fotos aéreas pueden además  acompañar textos oficiales, publicitarios, periodísticos y de otro tipo.
Para ilustrar, complementar la información textual o promover la ciudad.

Azoteas pintadas

"Paintings for satellites "de  Molly Dilworth es un proyecto que surgió  en Nueva York en 2009. Un modo de aplicar la pintura a la promoción de una obra que luego imitarían otros con el objetivo de publicitar una empresa, una ciudad...

Hay otros ejemplos en varios países como Chile, España, Japón y Dinamarca.

Una foto aérea de una de estas obras en un folleto, guía turística, revista, etc., da a conocer el destino  turístico.

Azoteas de Guadalajara

En julio 2018 la obra del artista tapatío  “Chisko” Mojica (izquierda),titulado “The Black Sheep”, un mural de aproximadamente 270 metros cuadrados en la colonia Americana ,ha llamado la atención de los medios de comunicación y la crítica.

Su proyecto “Roof Paint”, del que forma parte “The Black Sheep” , realiza murales en las azoteas ubicando puntos estratégicos para que cuando se busque en Google Maps se pueda apreciar  la obra.

“El movimiento tiene más o menos un año, la idea es la reactivación de las azoteas, que vemos que son los mejores espacios de todas las casas y están inutilizadas" explica el artista.

Qué mejor opción para promocionar Guadalajara y sus principales lugares turísticos que proyectos como éste que convierten la ciudad en una galería virtual!

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Feria Regreso a Clases 2015 en GDL

Contra viento y marea visité este año la Feria Regreso a Clases del Parque Morelos.  Busqué información en Internet en varios sitios y sólo aparecía una Feria en Zapopan que duró dos días.

Si bien es cierto que Guadalajara es un caos este agosto debido a varias obras que el Gobierno lleva a cabo al mismo tiempo y en distintos lugares de la ciudad a las que todos los directivos prestan su máxima atención...Es también importante para los padres de familia de bajos recursos conocer dónde  y cuándo pueden adquirir útiles escolares a buenos precios en la Zona Metropolitana de Guadalajara antes del comienzo del curso escolar 2015-2016.

El Parque Morelos es sede de esta  Feria todos los años, en 2015 muy pocos lo sabrán,  a no ser que vayan personalmente y se enteren...

Sin cartel ni otra publicidad que indique que la Feria está abierta, llegamos una mañana  y observamos algunos stands  con artículos escolares. Comerciantes de papelerías  y otros insumos esperaban por los compradores...

Se ofrece  gran variedad de cuadernos de diferentes tipos y tamaños,  bolígrafos, lápices, gomas, sacapuntas, crayolas, reglas, plastilina, pegamento, tijeras , calculadoras, papel para forrar y otros útiles escolares a precios atractivos
Algunos con descuento

También uniformes, zapatos y tenis, medias blancas y de colores, loncheras y otros artículos complementarios.

Una mesa con estuches para lápices apropiados  para jovencitas,  era la mejor oferta. Hechos con  bellos materiales estaban a 3 x 20 pesos
Una  buena oportunidad para los que tienen varias hijas estudiando.

La mayoría de los locales tienen solo mochilas. Si Usted se encuentra entre los padres que necesitan adquirir este artículo para sus hijos, esta Feria es el lugar indicado.
Mochilas  que en otros lugares están en 800 pesos o mas, aquí se ofertan a 500 pesos...
Un ahorro digno de tener en cuenta.

Personajes famosos de Disney y otras caricaturas preferidas por niños y niñas atraen a padres e hijos que se detienen a preguntar precio para luego decidirse y comprar según alcance su presupuesto.

Mochilas para cargar o con rueditas con imágenes de  Elsa y Ana, Peppa y Suzy, El Chavo del 8, Dora la Exploradora, Mickey Mouse, Hello Kitty, Spider-Man, Winnie the Pooh, Monster High,  princesas y los protagonistas de Hora de  Aventura son  los más solicitados.

Hay también varios tipos para estudiantes de secundaria y prepa, predominan las de  tipo camuflaje para varones.
Hay otros diseños para muchachas.

Materiales didácticos, libros para colorear y de actividades, pizarras, relojes, serpientes y escaleras, lotería mexicana, memoramas y otros juegos de mesa distinguen a uno de los últimos locales del corredor de la feria.  

Si bien el estudio es importante, también el niño aprende jugando.

Algo que falta en esta Feria de Regreso a Clases a diferencia de años anteriores,  es una oferta  variada  de cuentos  infantiles,  pocos stands tenían solo dos o tres títulos.

Un lugar  visitado por gran cantidad de niños y adultos es ideal para vender  libros con  atractivas imágenes  que inviten  a   la lectura.  México es uno de los países con más bajo índice de lectores,  es necesario  mejorarlo

Ya está avisado, el Parque Morelos espera por Usted...

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15 Marzo: Día Mundial de los Derechos del Consumidor

Consumers International (CI),  federación mundial con  más de 250 organizaciones miembros en 120 países, actúa como la única voz global autorizada e independiente de los consumidores

El  Día Mundial de los Derechos del Consumidor  se celebra anualmente  desde 1983  en recordación al discurso pronunciado el 15 de marzo de 1962 por John F. Kennedy, entonces presidente de los Estados Unidos y primer político en hablar  sobre los derechos de todos los consumidores,  quien invitó a convocar este día como Día Mundial del Consumidor.

El 9 de abril de 1985  la Asamblea General de Naciones Unidas adoptó las Directrices para la Protección de los Consumidores, quedando así los derechos de éstos, elevados a una posición de reconocimiento y legitimidad internacional.

Tema 2015: Dietas Saludables

La  Organización Mundial de la Salud (OMS) alerta que  el sobrepeso y la obesidad son el quinto factor de riesgo de defunción en el mundo y es la principal causa de mortalidad en los países de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico.
Si siguen las tendencias actuales, 70 millones de niños pequeños tendrán sobrepeso u obesidad para el 2025.

México es  líder en la lista de países con mayor obesidad en el mundo,  según un informe de Naciones Unidas.
Las estadísticas arrojan que  el  70% de los adultos y el 35% de los adolescentes y niños mexicanos   padecen sobrepeso u obesidad .

El consumo de  alimentos y bebidas  altos en calorías y de bajo costo junto a un estilo de vida cada vez más sedentario  debido a las horas que se dedican al televisor o a otros aparatos tecnológicos, han dado lugar a  un incremento de las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y otros   padecimientos en adultos. Mal pronóstico para las nuevas generaciones.

Hoy en todo el mundo  los consumidores preparan menos comida a partir de ingredientes crudos y compran más alimentos procesados y preenvasados.

Las causas son diversas,  entre ellas,  muchas mujeres trabajan en empresas o negocios familiares, estudian o no quieren cocinar; una atractiva publicidad bombardea todo el día al televidente incentivándolo a comprar este tipo de productos y  promociones en supermercados, en botanas y refrescos  invitan a aprovechar la oferta.

Los niños imitan a los padres y comen lo que ellos prefieren a la vez que  comerciales de marcas de refrescos, chocolates, dulces y otros productos aparecen constantemente mientras ven sus programas favoritos en una clara publicidad subliminal.

Cómo revertir esto?

Los especialistas recomiendan adoptar un régimen saludable de alimentación  equilibrado con  frutas y verduras, productos de origen animal como leche, huevos, carne, queso y cereales, así como arroz y derivados del trigo y maíz y hacer ejercicios.

Eliminar las bebidas azucaradas,  disminuir el consumo de sal  a 6 g diarios, eliminar el pan, carnes procesadas como el tocino, el jamón y el salame, los quesos, bocadillos salados, fideos instantáneos, cubos de caldo y salsa de soya.

Consultar las etiquetas nutricionales para  identificar qué alimentos tienen alto contenido de grasa, sal y azúcar y así  poder  elegir la opción más sana de una gama de alimentos empaquetados.

Alimentación saludable en escuelas

Tradicionalmente en las escuelas mexicanas se han vendido alimentos pocos saludables, con bajo nivel nutricional y   alto contenido de azúcar , sal o grasa en los recreos.
Vendedores ambulantes y tienditas cercanas a los planteles escolares atraen a los estudiantes con   botanas y dulces que engordan y no alimentan.

Se trabaja para cambiar esta situación.

En 2010, como parte del Acuerdo Nacional por la Salud Alimentaria, la Secretaría de Educación y la Secretaría de Salubridad propusieron un conjunto de directrices para llevar un control más estricto con los alimentos y las bebidas que se venden en las escuelas.

En  2013 como parte de la Estrategia Nacional contra el sobrepeso, la obesidad y la diabetes, el gobierno aprobó la legislación sobre la promoción de alimentos y bebidas en las escuelas.

Se prohíben  las bebidas azucaradas y de lunes a jueves solo se pueden vender frutas, verduras, productos integrales y agua. Los viernes se pueden vender productos de alimentos procesados, pero solo los que contengan niveles muy bajos de azúcar, sal y grasa.

Si Usted quiere tener una larga vida para disfrutar a su familia, no padecer de hipertensión, diabetes o del corazón, en sus manos está!

Aumente las frutas y los vegetales en su alimentación diaria, tome leche o agua en lugar de bebidas azucaradas, reduzca la sal y haga ejercicios.

Evite comprar alimentos procesados , lea las etiquetas de los que adquiere, desconfíe de la publicidad televisiva que solo busca obtener ganancias a costa de su salud.

Si todos seguimos estas  sugerencias, nuestros hijos y nietos no se verán amenazados por el sobrepeso y la obesidad.

Para saber

En 1999 las Directrices para la Protección de los Consumidores fueron actualizadas con una nueva sección sobre Consumo y Producción Sustentables para reflejar las preocupaciones ambientales que surgieron durante los 90. 

En la actualidad están bajo un proceso de revisión en la perspectiva de mejorar y actualizar la protección de los consumidores en todo el mundo, algo que se espera culmine en 2015.

- Derecho a la satisfacción de necesidades básicas:acceso a bienes y servicios básicos esenciales; adecuados alimentos, ropa, vivienda, atención de salud, educación, servicios públicos, agua y saneamiento.

- Derecho a la seguridad: ser protegido/a contra productos, procesos de producción y servicios peligrosos para la salud o la vida.

- Derecho a ser informado/a: acceder a los datos necesarios para poder hacer elecciones informadas y ser protegido/a contra publicidad y etiquetados deshonestos o engañosos.

- Derecho a elegir: poder elegir entre un rango de productos y servicios, ofrecidos a precios competitivos con la garantía de seguridad y buena calidad.

- Derecho a ser escuchados/as: los intereses de los consumidores deben estar representados en la aplicación de políticas gubernamentales y en el desarrollo de productos y servicios.

- Derecho a la reparación: recibir resoluciones justas por demandas justas, incluyendo la compensación por bienes mal hechos o servicios insatisfactorios.

- Derecho a la educación como consumidores: adquirir conocimientos y habilidades necesarias para estar informados y hacer elecciones apropiadas sobre bienes y servicios y, al mismo tiempo, estar conscientes de los derechos y responsabilidades básicas de los consumidores y saber cómo actuar sobre ellos.

- Derecho a un ambiente saludable: vivir y trabajar en un ambiente que no amenace el bienestar de las generaciones presentes ni futuras.

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