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domingo, 28 de octubre de 2018

Al Reducir los Popotes, gana el Medio Ambiente


"Popotes ","pajitas"," absorbentes ","pitillos",  son denominaciones que reciben los tubos de plástico  que se utilizan para sorber líquidos.
Ciudades y países buscan prohibir su uso con la esperanza de disminuir el problema de la contaminación con plástico  a nivel mundial. 
Grandes consumidores como las empresas McDonald's, Disney y Starbucks, han dado un paso al frente y prometen que entre 2019 y 2020 los sustituirá con materiales biodegradables.

Antecedentes

Los sumerios y babilonios empleaban pajitas para beber la cerveza. En las culturas antiguas se usaron distintos materiales, desde tallos de cereales hasta cañas secas y huecas.
En 1870 Eugene Chapin patentaba un “tubo de beber para inválidos”, flexible y que se fijaba al vaso mediante una pinza.
El 3 de enero de 1888 Marvin Chester Stone obtuvo en EEUU la patente número 375.962 para  la primera pajita desechable, era una tira papel enrollada y unida con pegamento. 

Los popotes Hoy

En 1937 Joseph Bernard Friedman patentó una pajita flexible
En los años 60 se sustituyó el papel por plástico.
Hoy las pajitas plásticas o de polietileno, rectas o con forma de acordeón cerca de la punta para formar un codo, son las  más usadas en el mundo y millones de piezas se consumen a diario.
Si Ud. usa popotes con frecuencia se estima que consumirá  alrededor de 38 mil popotes durante toda su vida, la mayoría terminarán en rellenos sanitarios o en el mar.
Un estudio  del  grupo de investigación sobre la contaminación sin fines de lucro Better Alternatives Now, dio como resultado que el 7.5% del plástico del ambiente es de popotes y agitadores.
Si los consideramos por su peso representan unas dos mil  toneladas de las casi 9 millones de toneladas de desperdicios plásticos que llegan al océano cada año.
Los popotes  tardan más de un siglo en degradarse .


La Conferencia sobre los Océanos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) expuso que el océano contiene 18 mil fragmentos de plástico por kilómetro cuadrado.
Esos desechos matan un millón de aves y muchas especies marinas.
Un informe del Foro Económico Mundial proyecta que para el 2050, el plástico en nuestros océanos superará a los peces.

Posibles Soluciones


Se hacen estudios para eliminar el plástico en mares y océanos.
Entre ellos se destaca el de un grupo de científicos de Reino Unido y Estados Unidos que  modificaron accidentalmente una enzima que digiere en pocos días el material conocido como Tereftalato de polietileno (PET) al estar estudiando la bacteria Ideonella sakaiensis.
La bacteria Ideonella sakaiensis descubierta en 2016 por científicos japoneses evolucionó para alimentarse de residuos plásticos.

Qué podemos hacer como ciudadanos?

- No uses popote de plástico, en realidad no los necesita.
- Si tiene alguna discapacidad que  necesite el uso de popotes, prefiera los biodegradables
- No bote popotes ni otro tipo de plástico en playas, ríos y océanos.
- En vacaciones  recoja su basura y échala en los recipientes habilitados para ello.

Para saber


-El Congreso de Jalisco aprobó en septiembre 2018 reformas a la Ley del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente en las que especifica que la Secretaría de Medio Ambiente deberá promover la investigación y desarrollo de la producción de plásticos de un solo uso a partir de materiales reciclados o biodegradables.
El 1 de enero de 2020 los ayuntamientos puedan imponer sanciones administrativas o económicas por el incumplimiento.
- We Care es una empresa tapatía que se dedica a la elaboración y venta de productos biodegradables con un catalogo de más de 200. Ante la creciente demanda de eliminar los popotes en el mundo, han creado una nueva línea: popotes de bagazo de agave.
Con ellos contribuyen al medio ambiente y esperan que su producto en estuches cajas de dos mil piezas para restaurantes u hoteles y en cadenas de autoservicio en presentaciones a partir de 36 piezas sean bien recibidos por la población.

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domingo, 27 de septiembre de 2015

Café, Cafeteras,Tazas y Cafeterías...

A partir de 1983 cada 29 de septiembre se celebra el Día Internacional del Café, idea  promovida por la Asociación del Café de Japón.
Desde que el pastor Kaldi de Kaffa en Abisinia (actual Etiopía)  descubriera los efectos del fruto del café, han transcurrido siglos en los que esta bebida sabrosa y estimulante ha estado en la preferencia de millones de personas de todos los continentes.
Hoy el café es  la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua y  la segunda mercancía más comercializada, tras el petróleo.

Cafeteras

En los inicios los frutos de café se echaban en agua y al hervir se  tomaba el liquido resultante.
Luego tostaron los granos,  más adelante se empezaron a moler  y el polvo se hervía en agua....
Surgió la idea de filtrar el liquido para eliminar el polvo y comenzaron a usar una  tela con ese objetivo.
Ese primitivo colador  se usa todavía  en países subdesarrollados.
A medida que  el café se extendió por otros continentes , aparecieron las primeras cafeteras que fueron perfeccionándose hasta las que conocemos hoy: Caféolette ( Francia, 1802), Cafetera percoladora ( Francia, 1819), Cafetera de vacío (Berlín, 1830), Cafetera de émbolo (Francia, 1850), Cafetera expreso (Italia, 1901), Cafetera italiana (1933) y Cafetera de goteo (1961)

Tazas

En algunos países  la taza de café no tiene asa , se toma  por los bordes para no quemarse con  la bebida que se sirve muy caliente, añadir el asa permitió tomar el café  con más comodidad . 
Las tazas han ido cambiando de diseño y materiales a través de los años, hay tazas de  barro, porcelana, cerámica , cristal, vidrio , esmaltada, plástica y otras
Hay que tener en cuenta que la taza influye  al degustar el café, de preferencia debe ser de porcelana. Le sigue en opción de loza mientras que de  plástico , aluminio, unicel y papel, no son recomendables.

Cafeterías

Las primeras cafeterías se abrieron en Estambul alrededor de 1550 como  lugares donde se reunían los hombres  para tomar café y  discutir sobre  temas políticos, sociales,.culturales, etc. 
En Europa la primera cafetería se instaló en Venecia en 1615.
Luego en  Paris (1652) , Londres (1692) y más adelante en  Berlín,  Viena ,  Budapest y otras ciudades.
En Estados Unidos, la primera licencia para un expendio de café fue otorgada en Boston a  la señora Dorothy Jones en 1769. Unos años después este tipo de  establecimiento donde  se servía café se extendió a Filadelfia y  Nueva York.
El Gran Café de La Parroquia en Veracruz, se considera el primer café fundado en México mientras que a fines del siglo XVIII, se abrió un primer expendio de café en la Ciudad de México en la calle de Tacuba.
Ahora encontramos cafés, cafeterías y Starbucks en aeropuertos y ciudades de todas las regiones del mundo

Para saber


- En 1903  Ludwig Roselius produce café descafeinado a escala comercial por primera vez.

- La patente del café soluble fue adquirida en 1901 por Satori Kato, un químico estadounidense de origen japonés, pero no logro comercializarlo. Años después  los inventores Federico Lehnhoff y George Constant Louis Washington perfeccionaron  la técnica y comenzó su comercialización.
Nestlé compró  la patente de Satori Kato, refinó el sabor  y lanzó al mercado el café soluble Nestcafé.
A finales de mayo 2013 Nestlé inauguró la fábrica de café soluble más grande del mundo, ubicada en Toluca, Estado de México.

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martes, 5 de noviembre de 2013

Centro Magno en Guadalajara

Centro Magno, situado en la Avenida Vallarta de Guadalajara, es un centro comercial  asequible,   elegante y con muchas opciones para  tapatíos de todas las edades con ganas de divertirse .
Tiene la primicia de haber  roto esquemas de otros  centros comerciales de  la ciudad al ser el primero en  introducir, además de tiendas y restaurantes, cine, Yak, boliche y gimnasio. 

Inaugurado en diciembre de 1998, debe su diseño a los arquitectos José Manuel y Jaime Gómez Vázquez Aldana quienes lograron una construcción elegante, solida y acorde a la zona donde está emplazada.
Se emplearon  mármoles mexicanos, granito y barandales de acero inoxidable.
Totalmente techado con una gran cúpula de cristal, tiene 3 niveles, modernos elevadores, escaleras eléctricas  y un estacionamiento subterráneo
La espectacular escultura de un elefante a la entrada y una estrella hecha con mármol mexicano en el primer piso,  atraen por igual la atención de todos los visitantes, dando una nota de originalidad a este centro comercial.

En el primer nivel están: 
Centro de Tecnología con varios puntos que venden artículos  de computación,  gadgets y todo aquello necesario y novedoso en este mundo donde predominan las nuevas tecnologías.
También se hacen reparaciones.
Starbucks, muy visitado a todas horas  para compartir buenos momentos disfrutando un delicioso café . La facilidad de  acceso inalámbrico a Internet,  multiplica los asistentes.
Boutiques, Restaurant Chilis y  Mixup: tienda de Dvds, Series TV,  Cds, videojuegos y libros con atractivos descuentos al 50%, coexisten con tiendas deportivas, peletería,Yak y otros servicios.
Hay bancas metálicas para descansar o esperar a  una persona citada. Para subir  al segundo nivel  hay 2 elevadores y escaleras eléctricas

El segundo nivel ofrece múltiples opciones para el que va de compras, quiere entretenerse o probar fortuna...
Tiendas, Estética, Óptica, Ónix, Radio Shack y otros, comparten espacio con el Yak y Magno Bowl.
Los precios son caros, a la altura de las marcas y novedades que se ofertan.
El Yak brinda la facilidad de poder comer al mismo tiempo que se juega, muchas personas a todas horas, principalmente adultos mayores que van buscando  emociones y  la suerte.
Magno Bowl es preferido por jóvenes o grupos de hombres, un poco de ejercicio, nunca viene mal.

El tercer y último nivel es el más visitado. En él se encuentran Cinépolis, el Área de Comida, Super Fitness Damas junto a muchas tiendas y Boutiques.
Game Planets , Lolitas , Natural Scents, Bobois, Sexy Lady Boutique, Vitamin House, Sabores y otras, esperan por sus clientes con amables trabajadores dispuestos a asesorarlos en la mejor opción de compra.
Cinepolis ofrece una variada programación en  distintos horarios, grandes filas en los estrenos. Para facilitar la adquisición de las entradas cuenta con dos taquillas automáticas. Venta de palomitas, botanas y refresco.
Es una de las sedes del  Festival Internacional de Cine de Guadalajara, y en esos días, el flujo de cinéfilos es constante.

El Área de Comida permite reparar fuerzas. Tacos Paza, Fresh Salads, Pytisería, Hong Fat, Pastizzimo y otros, con variadas ofertas de comida mexicana y  china, pizzas, etc.
Burger King y Subway tienen sus habituales menús para grandes y chicos.
Un lugar limpio, bien iluminado, con espacio suficiente para gran cantidad de comensales al mismo tiempo.
Al lado, juegos mecánicos y de diferentes tipos esperan por niños y niñas, muy a propósito para que ellos también disfruten momentos de esparcimiento.

Centro Magno reúne actividades y entretenimiento para todos. Su excelente ubicación , tiendas y servicios,  lo hacen estar entre los mejores centros comerciales de Guadalajara.
Tomar un café,  comprar ropa nueva o accesorios,  ver el último estreno en una de sus salas, hacer ejercicios, jugar y ganar,  adquirir  el ultimo best seller,  buena música, una  película o la serie que le recomendaron, esto y mucho mas pueden disfrutar  Usted y su familia .
En 2007 acogió  una de las obras plásticas del Cow Parade, aportando una nota de humor y alegría a la Avenida Vallarta.

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sábado, 3 de agosto de 2013

Recomendaciones para Leer el Café

La Lectura del Café se ha hecho muy popular entre los jóvenes. Pasar un buen rato y querer conocer sobre el trabajo o estudio, amores o qué les depara el futuro son acciones que se combinan frecuentemente al reunirse un grupo de amigos en cafeterías o Starbucks.
Alguien propone leer la taza del café y todos tratan de adivinar que representan lo que ven y su significado. Pero, esto no es tan sencillo…
Leer el Café requiere de experiencia, conocimientos, sensibilidad e imaginación.

Muchas personas han visitado este blog en la búsqueda de instrucciones o  significados de lo que se observa en una taza de café. Para aquellos interesados o aficionados, van algunos tips.
- La Lectura se debe hacer en una taza pequeña, blanca por dentro y de  boca ancha  para que sea facil observar  las figuras que forman los residuos del café en todo el interior de  la taza.
-La persona que observa la taza debe estar en un ambiente tranquilo y propicio para facilitar la concentración
- La lectura del café no puede  hacerse a partir de Café instantáneo, debe ser café hecho en cafetera italiana.

Aprender a descifrar figuras

Si Usted no tiene facilidad o destreza para  identificar las  figuras que se forman en el residuo del café, le sugiero practicar observando las nubes.
De niños, jugábamos a descubrir las formas de las nubes, veíamos barcos, aviones, perros, dragones, castillos y muchas otras figuras.
En psicología ver caras o figuras de animales en las nubes se conoce como pareidolia. 
Le recomiendo practicar identificando figuras en las nubes antes de proceder a descubrir figuras dentro de la taza  de café
Es bueno señalar  que dos personas pueden no ver la misma figura en las nubes, usted cree ver  una oveja y  otro ver un oso. Esto depende, entre otras cosas,  de la imaginación de cada persona. Cada una lo percibe de distinta forma, es algo subjetivo.
Lo mismo pasa con la lectura del café, Usted  puede observar una figura formada con los residuos del polvo del café dentro de la taza y otra persona ver algo muy distinto.
Si le interesa profundizar en el tema de la observación de las nubes visite el sitio de la Sociedad para la Apreciación de las Nubes

Figuras, Letras y Números

En el post Secretos de la Lectura del Café se explica el método para leer el café. 
Al comenzar la lectura Usted observará  en conjunto lo que hay dentro de la taza para tener una idea general. Después debe concentrarse en ver qué figuras hay en el fondo de la taza, en el medio y en sus bordes.
En el fondo representan el pasado, en el medio el presente y en el borde el futuro.
Pueden coincidir figuras de variados tipos junto a letras y números.
Las letras representan el nombre o apodo de personas, los números, períodos de tiempo. Si una figura tiene cerca letras o números deben relacionarse entre sí al dar su significado
No debe reinterpretarse cada figura, la que vea en el primer momento, es la que vale, tratar de descubrir otras distintas en una ya vista en una segunda o tercera observación, puede afectar la interpretación.

Libros sobre Lectura del Café

En librerías de esoterismo, por Internet  o en Ferias del Libro, Usted puede adquirir diversos  libros relacionados con la Lectura del Café que incluyen el significado de las figuras, entre ellos:
-“Tu fortuna en una taza de café: Adivinación con los residuos del café” (México, 2000)
Autora: Sophia
- “Como leer los posos del café” (España, 2009)
Autor: Malek El-Saud
- “Corazón de Café” (Uruguay, 2010)
Autor: Laura Keoroglian

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viernes, 7 de junio de 2013

Curiosidades del Café

Desde que un pastor en Abisinia (actual Etiopia)  descubriera las propiedades del café han transcurrido siglos en los que esta bebida sabrosa y estimulante ha estado en la preferencia de millones de personas en todo el mundo.
El café mejora nuestro estado de ánimo,  es un medio de sociabilizar, mediante su lectura  podemos conocer de nuestro pasado, presente y futuro y afecta nuestra salud
A través de los años el café ha sido objeto de alabanzas, criticas,  leyendas, poemas, obras de arte, inventos, curiosidades y hechos relevantes, he aquí algunos de ellos.

- El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua. Cada año se beben en el planeta 400 mil millones de tazas de café, en tanto que la producción mundial es superior a 100 millones de bolsas desde hace varios años.
-Según la Organización Internacional del Café (ICO) “el café es el segundo producto más comercializado después del petróleo”. Su producción mundial se estima entre 110 y 120 millones de sacos por año.
- El café descafeinado  proporciona el sabor del café, pero sin los efectos excitantes de la cafeína.
Alrededor de  1820 el químico alemán Friedrich Ferdinand Runge analiza los componentes del café a petición de su amigo Goethe y descubre la cafeína. En 1903  Ludwig Roselius produce café descafeinado a escala comercial por primera vez.

- La patente del café soluble fue adquirida en 1901 por Satori Kato, un químico estadounidense de origen japonés, pero no logro comercializarlo. Años después  los inventores Federico Lehnhoff y George Constant Louis Washington perfeccionaron  la técnica y comenzó su comercialización.
Durante la II Guerra Mundial,  el ejército estadounidense demandó café soluble y empezaron a consumirlo, viendo una oportunidad, la firma suiza Nestlé que había comprado en su momento la patente de Satori Kato, refinó el sabor con la ayuda de Max Morgenthaler y lanzó al mercado el café soluble Nestcafé.
A finales de mayo 2013 Nestlé inauguró la fábrica de café soluble más grande del mundo, ubicada en Toluca, Estado de México. Surtirá a México, Estados Unidos, Centroamérica, Caribe, Medio Oriente y Japón con productos como Nescafé® Clásico®, Nescafé® Decaf®, Nescafé® Dolca®, Nescafé® Protect® y Nescafé® Capuccino®.

- Starbucks abrió en Seattle, Washington en 1971 como  tienda de venta de granos y máquinas para café, sus dueños eran: Jerry Baldwin, Zev Siegel, y Gordon Bowker. En 1982 el empresario Howard Schultz se incorporó a la empresa y les propuso agregar la venta de café expresso y otros, lo cual fue rechazado.
En 1985 Schultz decidió inaugurar su propia cadena de cafeterías con el nombre Il Giornale, pero, los dueños de la tienda de granos decidieron vender su empresa a Schultz quien entonces cambio el nombre de su cadena de cafeterías a Starbucks. En 1987 la nueva cadena de cafeterías Starbucks abrió sus primeros locales en las afueras de Seattle y en Chicago.
Hoy en día, Starbucks tiene 18 mil cafeterías en todo el mundo que venden café elaborado, bebidas calientes, otras bebidas,  bocadillos, dulces y  otros productos como tazas y granos de café,  libros, CD de música y películas.
La cultura de las cafeterías al estilo Starbucks ha hecho que el consumo de café esté creciendo en países que tradicionalmente tomaban té, entre ellos, Rusia y  China.

-En agosto 2012 la compañía Dunkin’ Donuts y CareerBuilder Survey realizo en Estados Unidos una investigación entre 4,700 trabajadores para conocer cuales profesiones consumen mas café.
El resultado: Científicos y laboratoristas, Mercadólogos y Relaciones Públicas, Administradores educativos, Doctores,  Editores y escritores,  Administradores médicos, Cocineros,  Profesores, etc.
Trabajadores de hoteles, jueces y abogados lo prefieren negro.
Los encargados de áreas de Recursos Humanos agregan crema y azúcar a sus bebidas.

- Un barista es el profesional especializado en el café de alta calidad que crean nuevas y diferentes bebidas basadas en él usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otros. También es el responsable de la presentación de las bebidas y puede complementar su trabajo diseñando figuras en el café expreso.
El Campeonato Mundial de Baristas (WBC, por sus siglas en inglés) es de origen estadounidense y europeo con ediciones en Asia, Europa y Norteamérica. Participan los campeones de más de 55 países. En junio 2011 se celebro en Colombia y en 2012 en Viena
Del 22 al 26 de Mayo 2013 tuvo lugar en Melbourne,  Australia

- Las  primeras tiendas  de café  y cafés surgieron en  el Oriente, al ser introducido en Europa se abrieron locales para disfrutar  la bebida,  muchos de ellos famosos  y  emblemáticos.
La costumbre de tomar café se extendió a todo el mundo.
Hoy en día existen cafés para mascotas en varios países, principalmente  para perros y gatos adonde acuden clientes para compartir un café con su animal  preferido.
En Ciudad de México está el Bow Wow Deli, un café para perros administrado por japoneses desde 2006. Se ofrecen algunos platillos, galletas y accesorios  para perros. Para sus dueños: café, refresco y algunos postres.
También existen en México restaurantes y cafeterías con terrazas llamados PET FRIENDLY donde los perros son aceptados, en Guadalajara hay varios.

- En junio 2012 se inauguró en Viena, Austria el primer café para gatos.
La japonesa Takako Ishimitsu  y su   esposo Alexander Thuer,  importaron la idea desde Asia donde son comunes  este tipo de café. El Café se llama Neko, que significa gato en japonés, un lugar en donde los comensales pueden tomarse un café en compañía de su mascota.
Cuenta con cincuenta asientos y 5 gatos propios por si el cliente no lleva gato pero desea acariciar uno.  Ha tenido un rotundo éxito. La única prohibición: No pueden entrar perros.

La Webcam surgió por culpa del Café…

Entre los profesionales adictos al café están los que trabajan en el mundo de la Informática. Los  que trabajaban con estas tecnologías en la década del 90 en la Universidad de Cambridge, Reino Unido, estaban distribuidos  en distintos laboratorios ubicados en diferentes pisos del edificio y, para tomar café, debían desplazarse al  principal laboratorio de computación, conocido como la habitación Troyana. Muchos al llegar,  se encontraban con que el café se había terminado…
Para vigilar la cafetera y saber si aun había café, los Doctores  Quentin Stafford-Fraser y Paul Jardetzky improvisaron una cámara que tomaba imágenes de la cafetera tres veces por minuto y diseñaron un programa que permitía a los investigadores del departamento ver las imágenes en su red de computadoras interna y comprobar si aun había café para ir a buscarlo.
En agosto 2006 la cafetera fue subastada en Ebay por US$5.345 y comprada por la revista alemana Der Spiegel, que pronto la devolvió a su actividad normal.
El 22 de noviembre de 1993  la cámara de vigilar el café dio el salto a Internet gracias al Dr. Martyn Johnson.

El Café más caro del mundo…

En las montañas al norte de Tailandia  se elabora el Café Marfil Negro  a partir de granos defecados por elefantes. Este café de lujo se vende a 1.100 dólares el kilo del polvo (500 dólares por libra)
Una taza de este café cuesta entre 30 y 50 dólares.
El proceso completo de este café es el siguiente: Los animales consumen los granos en su forma cruda, con los frutos del café. Le toma entre 15 a 30 horas digerir los granos, que se mezclan con plátanos, azúcar de caña y otros ingredientes  para darle ese único sabor terroso y frutal. 
El sistema digestivo de los animales elimina la mayor parte de la proteína que causa la amargura. El estiércol se recoge y se limpian y asan los granos antes de ser comercializados alrededor del mundo.

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lunes, 22 de agosto de 2011

Internet para todos

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) recién declaró que el acceso a la web es “un derecho fundamental” del ser humano, que permite a personas, grupos y comunidades el informarse, opinar, comunicarse, investigar o difundir sus mensajes.
Internet entra en México en la década de los 90.
De los 112 millones de mexicanos censados en el 2010, el 34.8 por ciento tiene acceso a Internet. Los que   no cuentan  con conexión a Internet indican principalmente que es por la falta de recursos económicos para contratar el servicio (el costo de este servicio en  México es uno de los más caros del mundo), mientras que otra  parte dijo no necesitarlo.
 Se observa que  en los últimos diez años se ha triplicado el número de computadoras en los hogares mexicanos, por delante de televisiones y automóviles.
El Distrito Federal es el que congrega a la mayor parte de los usuarios web del país (56%), seguido de Nuevo León, Baja California, Jalisco  y Chihuahua.
Según el 3er. Estudio de Hábitos y Percepciones de los Mexicanos sobre Internet, el 76.5% de los cibernautas mexicanos tiene menos de 35 años, lo que significa que los jóvenes son quienes más uso hacen de la tecnología y también los primeros que la adoptan. Fundamentalmente lo utilizan para obtener información, comunicarse,  apoyar la educación,  buscar empleo en las redes sociales,  hacer operaciones bancarias y algunos  para interactuar con el Gobierno.
Es de destacar que  México se ubica entre las cinco naciones en las que más se miran videos en YouTube con un promedio por usuario  de 10.5 horas al mes.
Proveedores de servicios de  Internet
El acceso a Internet es posible gracias a los servicios que proporcionan los ISP (Internet Service Provider) o Proveedor de Servicios de Internet que ofrecen distintos tipos de conexión: por teléfono, por cable modem y wireless o cable  inalámbrico.
Los proveedores más usados en Guadalajara son: AXTEL,  MEGACABLE y  PRODIGY INFINITUM.
Dónde acceder a la Red en Guadalajara?
Con la llegada de Internet surgen los cybercafes: Opción ideal para aquellos que no tienen computadora en la casa o que no pueden pagar ese servicio mensualmente.
Hoy en día, el trabajo y   el hogar   siguen siendo las principales fuentes de acceso, seguido de los celulares y sitios públicos como los cybercafés. El costo promedio de una hora usando los servicios  de Internet en un cybercafé es de 10 pesos mexicanos que puede aumentar según el lugar de la ciudad donde se encuentre.
 Algunos restaurantes y cafeterías como  Starbucks  y lugares públicos como los aeropuertos también brindan servicio de Internet a sus clientes.
Acceso libre a Internet
En 2010 el Ayuntamiento de Guadalajara  inició el programa “Guadalajara Inteligente “con la red GDL Libre.
El objetivo es incrementar el acceso de la población a las tecnologías de la información, pero de manera particular al Internet de banda ancha. Hoy en día tiene habilitados 100 puntos de conexión inalámbricos  distribuidos por toda la ciudad en parques, jardines, plazas, centros deportivos,  lugares turísticos y otros espacios públicos.

Para acceder a Internet solo es necesario tener un dispositivo portátil/móvil con la tecnología necesaria para detectar redes inalámbricas disponibles.
Este servicio es gratis  las 24 horas del día.
El tiempo promedio que las personas se mantienen conectadas a la red  “GDL Libre” es de dos a tres horas. 
 Durante los fines de semana la red pública de Guadalajara Libre llega a registrar la visita de más de un millón 057 mil sitios de Internet por parte de los ciudadanos que acuden a estos espacios públicos, lo que habla del éxito de la estrategia.
Distribuidos por toda la ciudad ofrecen  varios servicios: pago y consulta del  Impuesto predial, Importe de las actas de nacimiento y matrimonio, recibo de agua potable y alcantarillado, refrendos de licencias de giro tipo A y B, pago y consulta de multas de estacionamientos y se puede  sacar el CURP.
Son módulos de autoservicio que funcionan como ventanilla única automatizada y están situados en lugares estratégicos cercanos al ciudadano. Cada trámite se demora  entre 1 y 3 minutos  aproximadamente, con horarios de 24 horas.
Con estas estrategias y proyectos Guadalajara ofrece a sus  habitantes un conjunto de servicios inteligentes que mejorarán el nivel de desarrollo humano, económico y cultural de la ciudad.

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miércoles, 6 de abril de 2011

Tomando un cafecito frente a La Minerva

Una tarde me invitaron a visitar un Starbucks justo a un lado de La Minerva, uno de los lugares más emblemáticos y representativos de la ciudad. El Starbucks no es más que una cafetería especializada solo en café, lo sirven en disimiles formas que van desde el café tradicional para mexicanos y norteamericanos hasta malteadas y helados de café. Puede acompañarse con dulces ligeros o  pasteles de diferentes sabores que también se ofertan. En muchos países del mundo está la cadena Starbucks, con sucursales distribuidas por todas sus ciudades principales y  aeropuertos.
El local, muy acogedor, tiene dos pisos, en la planta principal donde se pide la orden tiene  cómodos sillones, mesitas con sus sillas y revisteros con periódicos del día y algunas revistas.
Curiosamente, cada vaso con el café pedido es marcado con un bolígrafo o marcador con el nombre del que lo pidió.
Es un café totalmente personalizado.
Al lado del mostrador, hay una mesita auxiliar donde uno puede servirse a gusto, diferentes tipos de azúcar, canela, crema y otros ingredientes que le dan el toque final al café.
La planta alta es una terraza bajo techo, llena de mesas de diferentes tamaños y uno puede conectar su computadora a Internet de forma inalámbrica gratis y por el tiempo que desee. Los Starbucks son muy apreciados por estudiantes, profesores, investigadores y por todos los amantes de un buen café.
El paisaje que se observa desde el segundo piso es puramente citadino, muchos autos rápidos en sus maniobras alrededor de la rotonda donde se encuentra ubicada una enorme escultura en bronce que representa a  la Diosa Minerva.
La Minerva
A los pies de ésta, el lema "Justicia, Sabiduría y Fortaleza, custodian a esta leal Ciudad" y en la parte posterior "A la gloria de Guadalajara", en el pedestal están grabados los nombres de dieciocho hombre ilustres de Jalisco. Tiene la fuente más grande de la Ciudad,  donde brota el agua en forma de brisa, ofreciendo un espectáculo maravilloso.
Si el paseante se fija, observara en el cantero frontal la fecha, o sea, día, mes y año de ese momento, que se forma según la disposición que adopten las posturas de flores que diariamente son colocadas por jardineros que se dedican a la conservación de este majestuoso lugar.
Recientemente se agrego una atracción más: el  Reloj Panamericano que marca la cuenta regresiva del tiempo que falta para la inauguración de los Juegos Panamericanos a celebrarse en Guadalajara en octubre de este año.
La Minerva es famosa, a ella acuden los tapatíos a celebrar el triunfo en los partidos de futbol,  protestar en contra de alguna medida gubernamental con la que no estén de acuerdo y en general, cuando hay un motivo importante para ellos de reunión.
El trafico muy denso todo el día y si hay reunión o algún evento, es necesario la ayuda de la policía para poderlo aligerar.
La Estampida
Muy cerca de La Minerva se encuentra La Estampida, espectacular  escultura realizada en bronce que representa la huida de un grupo de 14 caballos notablemente logrados con dinámica y acción.
Fue diseñada y elaborada por el artista tapatío  Jorge de la Peña.  Inaugurada en  febrero de 1982 al costado del Instituto Cultural Cabañas,  fue reubicada en su lugar actual en 1997.
Un paseo muy agradable por una ciudad que tiene muchos  sitios dignos de visitar.