Sirloin Stockade en Guadalajara

Sirloin  Stockade  significa estante de carne o repisa de carne.

Si Usted quiere comer abundante y pasar un rato agradable  el  lugar ideal es Sirloin Stockade.  Esta cadena   de restaurantes se  inició en  la  ciudad de Oklahoma, Estados Unidos en 1966 y comenzó en México en 1992  con una sucursal mediante franquicia  en Monterrey.

Hoy en día cuenta con alrededor de 80 sucursales distribuidas en Estados Unidos  y en varias ciudades de México: Guadalajara, Puerto Vallarta, León, Torreón, Cancún, Mérida, Toluca, Mexicali, Chihuahua, Reynosa, San Luis Potosí, Tampico, Tijuana, Morelia, Aguascalientes, Querétaro y  Cuidad México.

En Guadalajara se inició en 1994.

Actualmente hay tres  restaurantes Sirloin Stockade ubicados en lugares accesibles y céntricos.

Su especialidad es cortes de carne  tipo americano: Sirloin, Rib Eye y T-bone, también ofrece un variado y rico buffet.

El más concurrido a todas horas es el situado en la calle Juárez, en el Centro de la ciudad tapatía.

Breve descripción

Al entrar se nota un ambiente casual muy agradable, mesas llenas con parejas, familias o simplemente amigos  que se reúnen a compartir anécdotas, cuentos, noticias y alegrías mientras comen exquisitos platos.

En la recepción hay pizarras con fotos de platillos y sus  precios o, si prefiere, puede optar por el buffet. Su pedido se complementa con refrescos, bebidas ligeras como horchata o aguas de diferentes sabores  o quizás, una buena copa de vino. Hay diferentes marcas de cerveza y otras opciones.

Los precios están alrededor de $108 pesos mexicanos más la bebida,  según lo que pida.  Después de pagar la orden que puede ser en efectivo, American express, Master Card o Visa, un camarero lo guía hasta el lugar que usted desee.

Hay mesas y pullman.
Prefiero la comodidad de un pullman con sus asientos acolchados  y tapizados que tienen en el centro la mesa y permiten cierto aislamiento del continuo pasar de comensales y camareros…
Hay periqueras para las familias que llevan niños pequeños.

Opciones

Ya instalados, si usted pidió el plato principal el camarero lo traerá, de haber preferido el buffet, uno procede a tomar un plato y servirse  en las diferentes barras instaladas al efecto:

-  Barra de sopas: Generalmente ofrece dos o tres opciones, entre ellas, la sopa de vegetales que es riquísima.

- Barra de ensaladas: Con  una amplia variedad de aderezos y  ensaladas ya preparadas. También hay  jamón, embutidos  y vegetales  siempre frescos, que usted puede combinar y crear su propia ensalada.

- Barra caliente: Tiene guisados de res, pollo o pescado, cerdo y pizza además de guarniciones como verduritas cocidas, puré de papa o  pastas, para acompañar los platillos.

- Barra de especialidades: Es la principal del buffet, en ella hay Roast Beef, Steaks, salmón, camarones, costillas, chuletas de cerdo y otros.

- Barra de postres: Ofrece  una amplia diversidad de repostería:  pasteles, empanadas, pudin de pan, arroz con leche, pies y dulces finos además de un equipo  de helado donde uno puede escoger o combinar vainilla, chocolate y fresa. Tiene un mostrador con múltiples secciones  con distintos ingredientes para adornar y enriquecer el helado.

El cliente puede servirse varias veces en el buffet tanto para probar nuevos platos como para repetir el preferido. Durante toda la estancia en Sirloin Stockade el camarero que atiende nuestra  mesa la visita sistemáticamente por si los comensales necesitan algo además de ir recogiendo los platos que se van ensuciando y desechando.

Al final de la comida, uno puede pedir té o café  como un cierre perfecto a lo consumido.

Es un lugar moderno y bien ambientado. Ideal para celebrar aniversarios, cumpleaños y fechas especiales.

Algunas de las sucursales  cuentan con parqueo, locales para eventos, promociones y otros servicios.

Si usted visita Guadalajara, no debe perderse la  experiencia de pasar un buen rato en una de las sucursales de Sirloin Stockade.

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Olores y Recuerdos

La música y los olores tienen una característica en común: son capaces de despertar recuerdos dormidos. Desde  niños atesoramos olores que permanecen guardados en el subconsciente. De la juventud  y de nuestra vida adulta también guardamos experiencias. Hay olores que nos hacen evocar y revivir  momentos memorables de nuestra vida.

Un mismo olor tiene un  recuerdo distinto en cada uno de nosotros, por ejemplo,  una muchacha al oler las flores recordará su niñez en el campo con los abuelos,  una mamá   añorará repetir aquellos paseos por el parque cuando su hijo era pequeño  mientras que  una abuela rememorará ese  instante único que compartió con su nieto  arreglando el  jardín…

Recuerdos y emociones

El “Fenómeno de Proust” relaciona olor y memoria. Lleva el nombre del autor de “En busca del tiempo perdido” porque en su obra evoca  recuerdos de su infancia  provocados por  el olor de una magdalena (especie de panqué francés) mojada en el té.

Los investigadores de la Universidad de Utrecht en los Países Bajos han hallado que, cuando algunas personas están expuestas a un acontecimiento memorable, los recuerdos de ella son más vivos cuando hay un olor asociado.

Según un artículo en Internet, la estrecha relación entre el olfato y las emociones estaría dada por la interconexión de las regiones cerebrales implicadas en el procesamiento de ambas sensaciones, siendo el sistema límbico -y en especial la amígdala- el centro integrador por excelencia. En estudios de imágenes cerebrales se ha evidenciado que la amígdala se activa inmediatamente ante una percepción olfativa, acción que no se ha observado al estudiar los otros cuatro sentidos.

Experiencias pasadas

Todos alguna vez hemos pasado por la experiencia de entrar en un sitio  y sentir un olor que nos recuerda un lugar, un familiar, una situación o algún momento especial de nuestras vidas.

Así como las sabanas blancas con su olor a limpio nos hacen viajar a la niñez cuando jugábamos mientras nuestra mama tendía la ropa recién lavada al sol , un hombre recordará a una mujer al sentir el mismo perfume que ella usaba y  una mujer quizás al oler el vino, recuerde ese momento especial que compartió con su pareja en un aniversario.

El aroma del pan recién hecho nos trae a la memoria las  panaderías de nuestro barrio al amanecer, el acre olor de las fogatas nos recuerda los momentos felices que pasamos de niños en una excursión o en un campamento de veraneo, el olor característico del periódico recién salido de imprenta nos trae a la mente  al abuelo leyéndolo después del desayuno, los dulces caseros con su inconfundible olor a canela y vainilla nos remonta a la época que ayudábamos a la abuela a hacerlos…

El supermercado se aprovecha de estas circunstancias y lo induce a la compra con ese olor rico a pan o pasteles recién hechos en la zona de panadería…

"Scent Marketing" o Mercadotecnia del Olor

El olor es una parte importante en nuestra capacidad de percepción de un producto. Esta particularidad está siendo usada por diferentes compañías para influenciar en el comportamiento de compra de las personas ya que un olor puede desencadenar el deseo de tenerlo y comprarlo…

El Scent Marketing es un novedoso sistema de publicidad basado en los olores. Es usual ver anuncios de perfumes en revistas para mujeres que incluye  un pequeño sachet con la fragancia del producto o encontrar  jóvenes bonitas y atractivas distribuyendo  gratis  muestras de champú, cremas y detergentes a  la entrada de los supermercados.

Agencias de viajes también utilizan odorizantes que recuerdan el mar y ambientes tropicales mientras que cada vez más empresas, entre ellas hoteles y restaurantes,  personalizan su ambientador para crear en sus clientes la percepción de alegría, sensualidad o relajación, en dependencia de los productos que promueve.

Olores desagradables

Sin embargo, no todos los  olores son agradables, algunos como la sangre, el alcohol y  los desinfectantes  nos traen a la mente momentos asociados a hospitales, heridas y accidentes.

Otros desagradables pueden ser el tufo que deja el camión de la basura al pasar, el aroma del cigarro para los no fumadores, olores fuertes como el del ajo,  la cebolla o la col al cocinarse,el de una pescadería, el del gas,  la gasolina o petróleo y el humo de un incendio.

Muchos los rechazan.
Por suerte,  existen ambientadores y formas de eliminarlos…

Trucos para eliminar olores desagradables

Para eliminar olores en el maletero de su auto haga una bolsa de  tela arpillera o de alguna tela que respire mucho, del tamaño de una hoja A4.

Introduzca dentro de ella piedras sanitarias para gatos, ellas absorben los malos olores y la humedad de forma  efectiva. Renuévelas cada mes.

Si el mal olor está dentro del auto introduzca en el interior del coche una bolsa de café molido.

O, llene un recipiente de vinagre y déjelo durante toda la noche dentro, al otro día airee el auto unas horas para desaparecer el olor a vinagre.

- Si sus zapatos tienen mal olor vierta  1 taza de bicarbonato de sodio dentro de cada uno de sus zapatos y déjelo  durante toda la noche. A la mañana siguiente retírelo hasta sacar todo los residuos posibles.

Coloque los zapatos en el sol durante un par de horas, éste actúa como un desodorizante natural y puede eliminar cualquier mal olor que haya quedado dentro.

- Si su casa se impregna de olores desagradables, para eliminarlos ponga a hervir por un rato cáscaras de naranja y ramitos de canela

- A veces en la cocina picamos cebollas y queda su olor impregnado en nuestras manos, para eliminarlo frótelas con limón o vinagre y  lávelas con agua fría.
También  puede frotarlas con sal fina ligeramente húmeda o untarse  abundante café (el café sin hacer, molido) y estregarse las manos hasta que queden cafés, luego lavarlas.

-Si  picamos ajo, su olor desaparecerá si se frota las manos con una ramita de perejil

-Para eliminar olores en el microondas, introduzca un vaso con agua y jugo de limón,  encienda  el microondas un par de minutos hasta que hierva y dejarlo dentro  15 minutos. Después,  limpiar el interior con un paño seco

Para saber

- Existen alteraciones en la función olfativa, las más comunes:

Anosmia- sin sentido del olfato

Fantosmia-  la acción de inventar olores, una especie de alucinaciones olfativas

Parosmia-  extraña condición que distorsiona el sentido olfativo, o  el constante olor de algo en específico

- Estudios de dos científicos de la Universidad de Granada en España, revelaron lo que denominaron "el efecto Pinocho": cuando una persona no dice la verdad, la temperatura de la punta de su nariz aumenta o disminuye. Una buena forma de descubrir mentirosos…

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Día de las Enfermeras y Enfermeros en México

El 6 de enero se celebra el Día de las Enfermeras y Enfermeros  en México.

La Primera Convención Nacional de Enfermeras tuvo lugar el 6 de enero de 1938  y ese mismo día se decidió adoptar  esa fecha para homenajear a todos aquellos que desde esta profesión ayudan al ser humano con abnegación sirviendo de vínculo entre el médico, el paciente y sus familiares.

Según el INEGI, actualmente existen 302 mil personas dedicadas a los servicios de enfermería profesional en Mexico.

Alrededor de 9 de cada 10 son mujeres, la edad promedio es de 38 años y cerca de 9 mil enfermeras/os  hablan alguna lengua indígena.

En los Hospitales Civiles de Guadalajara existen dos mil 730 enfermeras, muchas  con licenciatura, maestría o estudiando  doctorado. Hay un déficit de mil 370, según su director, Jaime Agustín González Álvarez.

La Cruz Roja y la Cruz Verde mexicanas también cuentan con un personal de enfermería altamente calificado.

Del  21 al  23 de febrero 2013 tendrá lugar en Guadalajara  el Congreso Internacional Avances en Medicina, donde uno de los ejes temáticos en el módulo de Enfermería será el auto cuidado del paciente diabético. En México los pacientes diabéticos tienen conocimientos insuficientes sobre el autocuidado, el ejercicio que deben realizar y los alimentos que pueden ingerir.
México ocupa el noveno lugar mundial en la prevalencia de diabetes, es la primera causa de defunciones al año en el país. En Jalisco, cerca de cuatro mil 500 vidas se pierden anualmente por la diabetes.

En la historia de la Enfermería Latinoamericana se destaca  Sor María Suárez Vázquez (1945-2010), religiosa mexicana de la orden católica de las Hermanas de la Caridad del Verbo Encarnado y Directora de Enfermería del Instituto Nacional de Cardiología en la Ciudad de México.

Se caracterizó por "su humanismo, modestia, generosidad, responsabilidad, sentido del deber, inteligencia y su clara visión de futuro"

Colaboró en diferentes misiones,  elaboró un Manual de Enfermería y recibió varios reconocimientos nacionales y extranjeros.

Enfermeras en el Cine Mexicano

“Ama a tu prójimo” (1958) del director Tulio Demicheli .Reparto: Mario Moreno "Cantinflas", Alma Rosa Aguirre, Elsa Aguirre, Augusto Benedico, Sergio Bustamante, Armando Calvo

Sólo con tu pareja (1991), director: Alfonso Cuarón. Reparto:  Daniel Giménez Cacho, Claudia Ramírez, Luis de Icaza, etc.

“Profundo carmesí “(1996), director: Arturo Ripstein. Reparto: Patricia Reyes Spíndola, Daniel Giménez Cacho y otros. Premiada en Venecia  1996: Mejor guión, mejor música y mejor escenografía.

La actriz estadounidense Geraldine Chaplin interpretará a la enfermera de la pintora mexicana Frida Kahlo (1907-1954) en la cinta "Dos Fridas" de la cineasta costarricense Ishtar Yasin. Esta  película narra el último día de la vida de la pintora y su relación con la enfermera costarricense Judith Ferreto. El filme no tiene aún una fecha aproximada de estreno.

En México hay Monumentos a la Enfermera en: 

Distrito Federal, Ciudad Juárez, Chihuahua; Mérida, Yucatán; Villa Hermosa, Tabasco; Veracruz y Monterrey, Nuevo León.

En 2011 se inauguro un Monumento a la Enfermera en Tepatitlán de Morelos, Jalisco.

En otras partes del mundo: Paris, Londres, Washington, Murcia y Alicante , España y Córdoba y Mendoza, Argentina

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7 Abril: Día Mundial de la Salud

El DIF en Guadalajara

Segundo Aniversario

Amanece. Sigo el ritual diario: me sirvo una taza de café humeante y me siento frente a la computadora. Hoy es un día especial, de recuentos.
El blog cumple  dos años.

Durante este periodo  he recibido felicitaciones  de los visitantes, también comentarios de otros sitios para ser promocionados, he buscado cientos de veces en Google la imagen o el dato necesario, he intentado compartir  experiencias  y  conocimientos.

Es hora de recoger la cosecha, dar resultados.

Google Analytics fue una herramienta muy útil, me dio los siguientes datos:

De las más de 692 mil  visitas de 83 países del mundo predominan las de México, Argentina, Colombia, España y Estados Unidos que se han mantenido entre los primeros lugares durante los dos años.

Para mí ha sido una sorpresa que de naciones distantes como Qatar, Serbia, Arabia Saudí, Senegal, Ucrania, Singapur  y Sudáfrica,  con culturas tan diferentes  a la latinoamericana, me hayan visitado.

De México los estados con mayor número de visitas son: DF, Jalisco, Estado de México, Puebla, Nuevo León y Veracruz.  

Los temas más solicitados fueron: Frida Kahlo, volcanes de México, la lectura del café, familia, recomendaciones para la compra de autos, dinosaurios, cine, cumpleaños infantiles, jardines japoneses, características  de la ciudad de Guadalajara y de Jalisco, artesanías y el futbol. Hay otros, pero no puedo ponerlos todos…

Hay  gran interés por temas religiosos, ocupan  los primeros puestos la visita de Benedicto XVI a México, la Virgen de Guadalupe, San Judas Tadeo, Navidad  y el Día de la Candelaria.

Los lugares turísticos de Guadalajara más demandados : Mercado San Juan de Dios, Zoológico Guadalajara, Panteón de Belén,  Barranca de Huentitan, Plaza Tapatía, Medrano,  Tlaquepaque y el Puente Matute Remos.

Una explosión en las estadísticas se produjo desde días antes del 16 de septiembre y hasta pasada la fecha de la Independencia de México cuando cientos de estudiantes visitaron el post sobre el Mes de la Patria, lo que demuestra el interés de los maestros mexicanos por incentivar en sus alumnos la investigación sobre la historia del país. 

Sobre Cuba los temas más buscados fueron: Ron Bacardí, la Bodeguita del Medio, la Virgen de la Caridad del Cobre y la  Catedral de La Habana

La mayoría accede a través de Google e imágenes de Google.

El post Secretos de la Lectura del Café es el que ha recibido mayor cantidad de comentarios

Se cierra un ciclo, se abre otro

Es momento de agradecer a los lectores que mantienen vivo el blog y me retroalimentan con sus  comentarios, sugerencias y  aportes. Han sido un estimulo y un aliciente.

Mi reconocimiento al Ingeniero Daniel que ha sido siempre mi apoyo ante cualquier dificultad técnica.

La lista de temas a abordar en próximos posts es muy larga, hay material para rato. 

Sin embargo, me gustaría que me hicieran llegar sugerencias de nuevos aspectos a tratar. Se los dejo de tarea…

Nuevo blog

En mayo pasado decidí abrir un nuevo blog: NotiCulturales por Adligmary.

Tiene  una tónica distinta a éste.
A veces, varias fechas importantes en el mundo coincidían en días muy cercanos y no podía incluirlas todas en este blog.
NotiCulturales trata sobre una efeméride importante ya sea histórica, cultural, literaria o de otro tipo y todo el post refuerza la conmemoración con frases célebres, libro recomendado y curiosidades.

Los invito a visitarlo.

Expectativas para el próximo año

- Agregar nuevos temas de interés

- Lograr más visitantes recurrentes

- Compartir nuevas experiencias
- Recibir más comentarios
- Aportar nuevos conocimientos
Son altas, pero trabajare duro para lograrlas

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Bufandas: Útil accesorio para la época invernal

En época de frio la garganta es lo primero que se resiente, para protegerla el accesorio ideal es la bufanda, excelente complemento  tanto para ropa formal como de sport. Confeccionadas en lana, algodón, seda o fibras  acrílicas,  se pueden adquirir  en diferentes colores,  enteros o combinados entre sí,  formando  sofisticados dibujos, estampadas, a cuadros o  a rayas.

Sus orígenes…

En la Antigua Roma la que hoy conocemos como bufanda no cumplía el uso que se le da actualmente.
Llamada sudarium era una tela que utilizaban los hombres  para secarse el sudor por el calor o después de un baño de vapor. Se llevaba alrededor del cuello o amarrada al cinturón. Su uso se extendió después a las mujeres como moda.

Los legionarios romanos la usaban de lana o lino (conocida como focale) para protegerse del frio en las distantes regiones donde realizaban incursiones.

Mientras que en  China, en la época del Emperador Cheng de  Han (51 BC – 7 BC), bufandas de tela identificaban los distintos grados de los guerreros.

En el siglo XVII el rango de los soldados de Croacia era visible por el tipo de tela de sus bufandas, atadas con un nudo en el cuello. El rey Luis XIV de Francia admiró la vestimenta de los croacios y en poco tiempo toda la corte francesa cambio el uso de las gorgueras por las bufandas croatas.

A partir del siglo XIX la bufanda se incorporo a la moda y desde  el siglo XX es  un accesorio imprescindible tanto para hombres como mujeres sobretodo en la época invernal.

Hoy en día forma parte de los accesorios que ofrecen destacadas firmas como Burberry, Missoni, Alexander McQueen, Cole Haan, Chanel, Etro, Lanvin, Nicole Miller, Ferragamo, Emilio Pucci, Dior, Fendi, Louis Vuitton y  Prada.

Formas de usarla

Combinan con todo con casi todo tipo de cuello: el V, el redondo y el alto. Se acompañan  de guantes y un abrigo o suéter, según la temperatura.

Lo ideal es usar  bufandas más bien delgadas y largas, aunque no deben sobrepasar la parte superior del hueso de las caderas. Se recomienda no usar colores llamativos para salidas formales.

Existen múltiples formas de usarla, cada cual escoge la que más le agrada, aunque si se desea  a la manera tradicional, simplemente debe envolver el cuello y dejar colgando los extremos, uno hacia delante y el otro en la espalda. 

También puede darle varias vueltas al cuello o cruzarla y sujetarla con un broche bonito o  doblarla a la mitad y atravesar un extremo por el doblez o amarrarla con nudo tipo corbata.

A lo largo de la historia de Hollywood recordamos personajes con características especiales que los distinguen.
Este es el caso de la clásica bufanda de  Basil Rathbone encarnando el personaje de Sherlock Holmes y más recientemente Harry Potter con su bufanda de Gryffindor.

Políticos, actores, actrices y artistas contemporáneos han incorporado la bufanda a sus vestuarios, entre ellos: La Reina Sofía y la Infanta Elena, los cantantes Joaquín Sabina, Fausto Miño, Bono, Taylor Swift y Justin Bever, el director de cine  Francis Ford Coppola, Steven Tyler, Jessica Alba, Myley Cyrus, Hilary Duff,  David Beckham, Brad Pitt, Gwyneth Paltrow, Rachel Weisz, Keira Knightley, Anne Hathaway, Christina Ricci, Sofía Vergara, Jennifer López,  Salma Hayek, Jorge Salinas  y Gael García Bernal.

Aficionados al futbol acostumbran a usar bufandas de su equipo favorito.

Bufandas en la Literatura y el Séptimo Arte

“La bufanda roja” de  Jia Jia Wang y  María Ripol Carulla está basado en una leyenda china que cuenta que hay un hilo rojo que conecta a aquellos que están predestinados a encontrarse cuando existen fuertes lazos entre esas personas, sin importar cual fuera el tiempo, lugar o circunstancia.
La novela trata del encuentro entre una madre adoptiva y una hija adoptada.

Otras bufandas rojas cobran protagonismo en una conmovedora escena de la serie de tv Sudcoreana “I Miss You” con  Yoon Eun-hye, Park Yoochun  y Yoo Seung-ho. Difundida en 2012  por MBC (Munhwa Broadcasting Corporation)

La novela 'La Bufanda' del autor  David Artime nos acerca a la temática del fútbol, las gradas y  los movimientos ultras.

Curiosidades

- La cadena de bufandas más larga del mundo fue desplegada en septiembre 2010  en la pista del Hipódromo Nacional de Maroñas en Montevideo, Uruguay,  con bufandas enviadas desde los puntos más remotos del país. Su objetivo fue recaudar fondos para comprar una camioneta destinada a trasladar a los pacientes del Instituto Nacional del Cáncer a actividades recreativas y culturales.

Con 21,3 km  de largo  marcó un nuevo récord Guinness

- En el Reino de Bután  los hombres al entrar en un edificio público deben ponerse la bufanda que varía de color según la clase social y jerarquía. La mayoría la usa blanca. La azafrán  es para el Rey y la más alta autoridad religiosa, la naranja para los ministros,  la azul para miembros de la Asamblea Nacional y Consejo Real y roja para altos oficiales tanto civiles como religiosos.

- Hövding es un invento desarrollado por una empresa sueca diseñado especialmente para ciclistas, el ingenio consiste en una bufanda que se convierte en un utilísimo airbag para auxiliar ante caídas o colisiones. Cuando sus sensores detectan un golpe brusco o caída se infla en fracciones de segundo protegiendo la cabeza y el cuello.

- La noruega Siren Elise Wilhelmsen, especialista en diseños de interiores creó un reloj que teje según pase el tiempo. Durante los 365 días del año, las 24 horas del día. El resultado es una bufanda de 2 metros de largo.

- En enero 2012 el Museo Victoria and Albert (V&A) de Londres mostró  una capa bordada y una bufanda confeccionadas con hilos de seda producidos por arañas.

Obras del británico Simon Peers y al estadounidense Nicholas Godley, establecidos desde hace tiempo en Madagascar, quienes se inspiraron de ilustraciones del siglo XIX.

En total se necesitaron más de un millón de arañas para suministrar la cantidad de seda necesaria y 80 personas durante cinco años para capturarlas.

Las piezas están acompañadas de una película y un texto que explica su proceso de fabricación

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Brindis Sorpresa para Fin de Año

Se acerca el Fin de Año. Un momento importante ocurre a las 00:00 horas del 1 de enero cuando entre abrazos y buenos deseos se da la bienvenida al nuevo año. Tiempo de renovación, de comenzar una nueva etapa llena de ilusiones y  nuevos objetivos, dejar atrás un ciclo y comenzar uno nuevo...

Entre los rituales y  tradiciones  que se celebran alrededor del mundo el 31 de diciembre  está el brindis justo al sonar las 12 campanadas.

El champán es lo que más se bebe aunque algunos  optan por el vino  o la sidra.

En algunos países latinoamericanos se brinda con cerveza o ron mientras que en otros se toma la  bebida tradicional, como  en Chile,  donde se prefiere la “cola de mono” (un combinado de café, leche, aguardiente, canela, clavo y azúcar).

Los noruegos brindan con aguardiente y los japoneses con sake.

Sorprenda a sus invitados!

Rompa con lo tradicional este año y pruebe nuevas mezclas y sabores para el brindis de Fin de Año.
Hay muchos cócteles que le brindan esa oportunidad o escoja la opción  de  crear su propio “trago de la casa”...
Será un grato recuerdo de esa noche.

Tragos preparados con frutas de la estación y diferentes licores que, bien combinados, deleitan los sentidos de quienes los consumen.

Tenga a mano los principales ingredientes: distintos tipos de bebidas, jugos, frutas, salsas, miel, leche o crema, especies, agua con gas o soda,  limón en cuartos, hielo… y una buena licuadora.

Busque recetas, atrévase!

Sugerencias

New Year, preparado con ginebra, uvas blancas y jugo de limón

Clericó a base de fruta, poca azúcar, un poco de jugo de naranja y vino tino o blanco, o Sidra o champagne, de acuerdo al gusto y al presupuesto

Patada de arándano con vodka,  licor y jugo  de arándanos más  una pizca de jugo de limón

Cocktail de mandarina con  licor de mandarina y champagne

Media Noche con  champaña, Brandy, Licor de avellanas y Almendras

Coctel de  Cava con cava, jugo de limón, coñac y bastante hielo picado.

Swizzle  sticks, Agitadores o Removedores y Coasters

Si le interesa que sus invitados tengan una experiencia única, ponga valores agregados al cóctel : el agitador o removedor (conocido como Swizzle  sticks) y el portavaso o coaster.

El agitador es un elemento indispensable al servir el cóctel, mantiene una adecuada mezcla en la copa mientras se disfruta.

Existen varias leyendas del por qué esta bebida se llama cocktail y la importancia del agitador. Mi preferida es la siguiente:

En tiempos de la reina Victoria llegaban al puerto de San Francisco de Campeche en México, comerciantes ingleses de maderas preciosas. Se bebían en las tabernas vinos y licores sin mezclar, a veces bebían los llamados "dracs" de ron o de otro alcohol,  bebidas compuestas que se  revolvían con una cuchara de metal, lo que daba mal sabor al  trago.

En una ocasión, vieron al barman emplear para revolver unas raíces delgadas, finas, lisas, de una planta que llamaban por su forma, "cola de gallo", precisamente usada para evitar el mal sabor, por lo que le preguntaron qué era eso, a lo que respondieron  en su idioma: cock's tail.
De ahí en adelante se popularizó el uso del término.

Coleccionistas

Es común encontrar en bares, cabarets y  hoteles  de muchos países agitadores con el emblema o símbolo del lugar que oferta las bebidas. Muchos turistas los guardan de recuerdo. También existen coleccionistas que siempre están a la caza de nuevos removedores de distintos lugares del mundo para incrementar su colección, principalmente en Ebay y Mercado Libre.

En La Habana de los años 50 casi todos los bares, restaurantes  y cabarets tenían sus agitadores personalizados, con gran variedad de formas y colores: de rones como Bacardí, Matusalem y Havana Club, de hoteles como Hilton, Riviera, Internacional  y Capri, de clubs y bares famosos como Floridita, Sloppy Joe's , La Red y  Scherezada,  de restaurantes como La Torre, Mandarín y 1830, de cabarets como Montmartre y  Tropicana.

Tropicana, llamado un paraíso  bajo las estrellas, único en el mundo para disfrutar la música y el folclore de Cuba y el Caribe con  espectáculos de gran colorido y ritmo, aun los sigue usando.

México también tiene sus agitadores y portavasos de las  marcas Sol,  Tecate y Coca Cola, además de  bares y clubs

Usted puede iniciar el gusto de sus invitados por el coleccionismo proporcionándole una forma grata de pasar el tiempo libre a partir de la experiencia de tener un agitador en su mano al brindar con su coctel y un portavaso para colocarlo…

Para saber

- El Año Nuevo Chino o Año Nuevo Lunar es la festividad tradicional más importante del año en el calendario chino, celebrada también en otros países del este de Oceanía.

Las celebraciones comienzan el primer día del primer mes lunar y terminan el día quince, cuando se celebra el Festival de los faroles.

 El día 23 de enero de 2012 dio comienzo el año 4710 según el calendario chino. El próximo año comienza el 10 de febrero de 2013 (el año 4711).

La víspera del Año Nuevo es  el equivalente a la Nochevieja occidental.

- Si Usted visita Hungría, debe  tener en cuenta que allí está mal visto brindar con cerveza. Los húngaros tienen un fuerte sentimiento nacional y aún recuerdan como los austriacos celebraron la victoria después de aplastar una revuelta húngara en el s. XIX precisamente brindando con jarras de cerveza.
Se considera irrespetuoso imitar esta acción.

De hacerlo,  puede encontrar  miradas desaprobadoras  y probablemente alguien le dirá amablemente, que eso no está bien visto.
Incluso durante 150 años estuvo prohibido por ley (desde 1848 hasta 1998).

- Entre los cocteles más famosos están: Martini, Alexander, Bloody Mary, Daiquiri, Margarita, Manhattan, Gin Tonic, Piña Colada y  Mojito.

Para supersticiosos

-Se dice que al brindar con un vino espumoso ponga en su copa un anillo de oro (Cuidado de no tragárselo!) lo que favorece tener dinero. No se debe sacar de la copa hasta haber brindado y felicitado a los presentes.

Si lo que se coloca en la copa es la alianza de matrimonio o de compromiso, lo que se promueve es la duración y estabilidad de la pareja.

Aunque también sirve esta fórmula para asegurarse el amor de una persona, sólo hay que colocar un anillo en su copa en el momento del brindis y dejar que beba, ya no podrá resistirse.

 Si no toma,  muerda el anillo

- Si decide brindar con champagne: Una vez que se ha  bebido  se reserva la botella y el corcho, luego hacer que todas las personas que hayan brindado con ese licor escriban en un pedazo de papel el mayor deseo que esperan se cumpla en el año venidero.

Nadie debe leer lo que cada uno está escribiendo, de esto depende mucho su éxito, de igual manera evitar decirlo o de lo contrario no se cumplirá, luego cada uno de esos papelitos se doblan y se van colocando uno a uno en la botella y sellarlo bien, buscar una corriente de agua ya sea de río o mar.

Luego repetir en voz alta, cualquiera de las personas del grupo del brindis “OH (río o mar) aquí te entrego esta sagrada botella llena de nuestros deseos con mucho amor y fe, llévala donde tu desees no importa la distancia, pero que se cumplan en este 2013 todos nuestros deseos”

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Sabe qué significan las Marcas de Autos?

Usted ha ahorrado o tal vez, obtuvo una herencia y se ha decidido a  comprar un auto. Dicen que el auto muestra la personalidad del comprador: nivel de estudios, ingresos y hasta si es un seguidor de la tecnología o no. Tanto la  marca del auto como el color dicen mucho de Usted...

En México están a la venta autos de las marcas: Acura, Alfa Romeo, Audi, BMW, Cadillac, Chevrolet, Chrysler, Dodge, Fiat, Ford, GMC, Honda, Hummer, Jaguar, Jeep, Land Rover, Lincoln, Mazda, Mercedes Benz, Mercury, Mini Cooper, Mitsubishi, Nissan, Peugeot, Pontiac, Renault, SAAB, Seat, Smart, Suzuki, Toyota, Vollkswagen y  Volvo, entre otros.

Lo nuevo en el mercado es el automóvil híbrido (eléctricos) ya que brindan ciertos beneficios para sus compradores como el ahorro de la gasolina a partir de los 80 kilómetros por hora, aproximadamente y según el auto.

Algunas Marcas de Autos y sus significados

Marcas reconocidas reflejan el nombre de su creador o fundador como Bentley, Chevrolet, Citroen, Ferrari, Ford, Honda, Lamborghini, Lancia, Mastretta MXT, Mercedes Benz, Opel, Peugeot, Porsche, Renault, Rolls Royce y Suzuki.

Otras son siglas:

Alfa-Romeo: Originalmente solo existía el nombre ALFA (Anónima Lombarda Fabbrica Automobili), y años más tarde, Nicola Romeo compró la compañía y adjuntó su nombre a la marca.

AutoVAZ: Volzhsky Automobilny Zavod que en español significa Fábrica de Automóviles del Volga.

BMW:  "Bayerische Motoren Werke", que en español quiere decir "Fábricas Bávaras de Motores".

FIAT: “Fabbrica Italiana Automobili Torino" o en español "Fábrica Italiana de Automóviles de Turín".

GMC: “General Motors Corporation".

Jeep: Representa las siglas G.P., que en Ingles significan "Generla Purpose Vehicle" o en español "Vehiculo de uso General".

Saab: "Svenska Aeroplan AB", AB significa sociedad anónima en sueco

SEAT: "Sociedad Española de Automóviles Turismo".

Algunas tienen su propio significado:

Aston Martin: Proviene de la unión de Aston Clinton, nombre de una competición contra reloj hasta la cima de una colina y  el apellido de su fundador Lionel Martin.

Audi: En latín significa "escucha".

Cadillac: En honor a Antoine Laumet de La Mothe, sieur de Cadillac, que fundó la ciudad de Detroit en 1701.

Daewoo: Significa "Gran Universo" en coreano.

Hyundai: En coreano significa "modernidad".

Kia: Significa "despertar o salir de Asia al mundo".

Mazda: Proviene de Ahura Mazda, Dios superior del Zoroastrismo Persa.

Mitsubishi: En japonés significa "tres diamantes".

Nissan: En  japonés: "industria japonesa".

Saab: Significa "Svenska Aeroplan AB"

Subaru: Es el nombre en japonés del cúmulo estelar de las Pléyades, formada por 6 estrellas, que figuran en el logo de la marca. Estas 6 estrellas representan las 6 empresas originales de componentes, automoción, química, tecnología, servicios, materiales e ingeniería que se fundieron para dar origen a Subaru.

Toyota: En japonés: abundancia y bienestar.

Volkswagen: En alemán: el auto del pueblo.

Volvo: De origen latín: yo ruedo.

Qué prefiere: un auto de lujo, deportivo o económico?

En  2012 la Asociación Mundial del Lujo o WLA (World Luxury Association), asociación sin fines de lucro,  consideró las 10 marcas más famosas de autos de lujo: Rolls Royce, Bentley, Ferrari, Lamborghini, Maserati, Aston Martin, Bugatti, Spyker, Pagani y Koenigsegg.

La revista norteamericana Motor Trend publicó que los mejores autos deportivos comercializados en 2011 fueron: Ferrari 458 Italia, Nissan GT-R 2011, Mercedes SLS AMG, BMW Serie 1 M Coupé, Ford Mustang Boss 302 Laguna Seca, Porsche 911 GT3 RS, Chevrolet Corvette Z06, Audi R8 GT, Lexus LFA, Porsche Cayman R o, por último, Lotus Evora S.

Los autos más económicos en México son: Chery  QQ3, Chevrolet Spark Ls M200, Lifan 520, Hyundai Santro, Kia Picanto 1.1 LX, Renault Twingo Access, Nissan Sentra, Fiat Palio ELX 1.4, Volkswagen Gol y Skoda New Fabia HB

Para saber

La industria automotriz en México es una de las principales en la economía mexicana. México ocupa el segundo lugar en el blindaje de autos en Latinoamérica después de Brasil con alrededor de 50 empresas siendo  Jeep y Chevrolet  las que concentran casi  el 60%.

México es el  cuarto exportador más grande de vehículos del mundo, superando a Estados Unidos en 2012 y el octavo productor más grande de vehículos.

7 de los principales fabricantes de automóviles ligeros en el mundo tienen plantas ensambladoras en México: Chrysler, Ford Motor Company, General Motors, Honda, Nissan, Toyota y Volkswagen.

Mazda, Honda, Nissan y Audi construirán nuevas plantas en Guanajuato, Aguascalientes y Puebla.

- El modelo Nissan Versa sedán que se fabrica en Aguascalientes es el subcompacto más vendido en los Estados Unidos en 2012.

- Según La Secretaría de Finanzas (SEFIN) actualmente existen dos millones 825 mil 833 automóviles registrados en Jalisco. Durante los primeros 10 meses de 2012 se incorporaron a la circulación un total de 95 mil 937 autos, es decir, un promedio de 319 autos diarios. Zapopan va en primer lugar con 69 y Tlajomulco en último con 21.

- La Federación Mexicana de Automóviles Antiguos y de Colección, A.C. agrupa a 80 Asociaciones, Clubes y Organismos que cuentan con automóviles de más de 30 años de antigüedad y  participan en eventos de Vehículos de Época con un nutrido programa durante todo el año donde se exhiben automóviles de diferentes marcas que han transitado por las calles de México a través de su historia.

A ella pertenecen el Automóvil Guadalajara  Club, A. C., el Club Museo del Automóvil Antiguo de Jalisco  "Enrique Ramírez Franco" y Only  Mustang Club Guadalajara México A. C., entre otros

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