domingo, 6 de mayo de 2012

Tianguis de Antiguedades El Trocadero

Caminar por las calles de Guadalajara siempre nos trae más de una sorpresa. Si usted visita la Avenida México un domingo por la mañana encontrará el tianguis de antigüedades El Trocadero  que se extiende sobre el camellón de esta  avenida considerada una de las principales de la ciudad.
Plaza de la República
El tianguis comienza en la Plaza de la República, construida para conmemorar el Centenario del triunfo de la República después de la intervención francesa.
En su centro se encuentra una de las más bellas esculturas que hay en  México  de  la Patria, obra del  tapatío Juan José Méndez Hernández.
Con siete metros y medio de altura y elaborada en bronce, representa una joven mujer, semicubierta por una  larga túnica,  que  lleva en la mano izquierda la bandera nacional.
Esta apoyada sobre un  pedestal de cantera que tiene  al frente el escudo nacional y las inscripciones MEXICO, 1867-1967.
A partir de este lugar y por varias cuadras se extiende el tianguis de antigüedades que finaliza donde se encuentra un monumento en homenaje al centenario del natalicio del jalisciense  Efraín González Luna (1898 – 1964).
Jurista, economista, filósofo, humanista,  polígrafo y primer candidato del PAN a la Presidencia de la República, electo en la X Convención, celebrada el 20 de noviembre de 1951.

A todo lo largo del camellón hay bancas siempre ocupadas por asistentes al tianguis y paseantes. El parqueo se hace muy difícil pues todos los espacios están ocupados por los autos de los vendedores.
Origen y descripción  del tianguis
Según me contó uno de sus fundadores, este tianguis surgió  en una cochera de la calle Unión hace 16 años a iniciativa de  Mario Coliñon.
Con el tiempo  fue creciendo al punto que  ya no cabía en ella la gran cantidad de personas que acudían entre vendedores y compradores, entonces se pasaron para Avenida México. Hoy en día se mantiene en activo el 95% de los que lo iniciaron.
 Lleva el nombre de Trocadero porque al principio su principal función era el trueque. Se intercambiaban sellos antiguos, tarjetas telefónicas y otros objetos.

Acudían muchos coleccionistas tapatíos en busca de oportunidades.
En toda su extensión encontramos disimiles objetos mezclados unos con otros donde coexiste la cristalería fina con maquinas de escribir antiguas, muebles con llaveros de marcas famosas, bolígrafos  de diferentes procedencias  con libros de uso, objetos e imágenes religiosas con monedas y billetes, adornos de porcelana con tarjetas telefónicas, herrería con bisutería fina, relojes con postales antiguas de diferentes países, fotografías, sellos, bolsos de mujer, sombreros  y algo de ropa.
Algunos de estos articulos están en oferta en más de uno  de los 50 puestos distribuídos a lo largo del tianguis, son verdaderas curiosidades.
Últimamente la venta es escasa debido a la crisis. Muchos lo visitan y pocos compran.
Al exhibir objetos antiguos, a veces únicos, los precios son altos y el tapatío, castigado por el alza de los precios de  la gasolina y otros artículos de primera necesidad, no se decide a gastar su dinero en cosas bonitas y coleccionables pero que no resuelven la vida diaria. Siempre hay turistas extranjeros que van en la búsqueda de exclusividades  y son los que más compran.
He visitado este lugar en varias ocasiones, siempre hay cosas que me atraen.
Al fin me decido por comprar algo que me guste y esté de acuerdo con mi presupuesto pero, siempre me quedan ganas de adquirir algo más…

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jueves, 3 de mayo de 2012

Paul McCartney en Guadalajara!

El 5 de mayo el exBeatle  Paul McCartney  estará en el estadio Omnilife de Guadalajara como parte de su gira "On the run"  por Latinoamérica después de haber visitado Uruguay, Colombia, Paraguay  y Brasil. Los precios de las entradas al concierto van de los 12 mil a los 450 pesos.
El martes 8 de mayo estará en el  Estadio Azteca de la Ciudad de México  y dos días después ofrecerá un concierto gratuito en el  Zócalo capitalino.
Llega precedido por acontecimientos importantes ocurridos en su vida en febrero de 2012:
-Lanzamiento de su  álbum ''Kisses On The Bottom'',
- Recibió la estrella en el  Paseo de la Fama de Hollywood,
- Fue reconocido como Personaje del Año en la gala anual de beneficencia MusiCares
 - Recibió el premio al mejor álbum recopilatorio con su disco Archive Collection Edición Deluxe en la ceremonia 54 de los premios Grammy.
Breves datos de su vida y obra
Sir James Paul McCartney nació en Liverpool, Inglaterra el 18 de junio de 1942.
 Domina el bajo, la guitarra, el piano, el  ukelele, la  mandolina y la  batería.
Empresario, cantante, compositor, productor musical y activista pro-derechos de los animales.
Conoce a George Harrison en 1954 y  a John Lennon en 1957.
 Ex integrante de The Beatles (1960-1970) y Wings (1971-1981), McCartney es el compositor de mayor éxito comercial en la historia de la música popular con ventas de 100 millones de sencillos y 60 discos de oro, de acuerdo con Libro Guinness de los récords.
Yesterday
Prolífico compositor durante toda su carrera. Muchas de sus canciones han sido verdaderos hits a nivel mundial.  Entre las acreditadas como Lennon-McCartney  pero de su absoluta autoría están: “Hello Good bye” (1967),  “ Ob-La-Di, Ob-La-Da  “(1968), “Hey Jude” (1968), “Her Majesty “ (1969), “The fool on the hill “(1967) y “Stg. Pepper” (1967) entre otras.
Especial atención merece "Yesterday”, balada melancólica con una duración de dos minutos y tres segundos. Originalmente, la canción tenía el título de "Scrambled Eggs" (en español: "Huevos revueltos"), mientras encontraba la letra y un título más adecuado. 
Escrita entre  1964 y 1965 y grabada el 14 de junio de 1965 para el álbum Help!. Es considerada como la canción más versionada en la historia de la música grabada por más de 2.200 artistas y se ha tocado más de 7.000.000 de veces .
“Yesterday” ganó el Premio Ivor Novello por 'Mejor Canción de 1965. En 1999 fue elegida como la mejor canción del siglo XX en una encuesta realizada por la BBC Radio.
McCartney ha compuesto también bandas sonoras para películas, música clásica y electrónica y tiene un amplio catálogo de canciones como artista en solitario
Curiosidades
- Es zurdo, esto hizo que le costara trabajo estudiar guitarra.
- Es el único artista en haber alcanzado el número uno del Reino Unido como solista ("Pipes of Peace"), dúo ("Ebony and Ivory" con Stevie Wonder), en trío ("Mull of Kintyre", Wings), cuarteto ("She Loves You", The Beatles), quinteto ("Get Back", The Beatles con Billy Preston) y como parte de un grupo musical para la caridad (Ferry Aid).
- El planeta menor 4148, descubierto en 1983, fue nombrado "McCartney" en su honor
- En su anterior visita a México el  27 de mayo de 2010, obtuvo  el récord por el show que más rápido se ha vendido en la historia del país: más de 60 mil boletos a tan sólo unos minutos de su lanzamiento.
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lunes, 30 de abril de 2012

Volcanes de México

México es un país de contrastes y sorpresas,  ofrece  paisajes con pirámides y volcanes a través de todo su territorio. Se considera que en el país hay  3 mil volcanes, 14 de ellos activos, particularmente en la faja central que se extiende desde Nayarit hasta Veracruz, conocido como Eje Neovolcánico y en el sureste del país, por el Arco Volcánico chiapaneco.
Si bien  estos colosos pueden provocar auténticas catástrofes, también  acarrean efectos benéficos para los pueblos que se encuentran  en sus alrededores.
Las tierras cercanas a los volcanes poseen un alto grado de fertilidad debido a los nutrientes que contienen las cenizas que arrojan; las elevadas cumbres de varios de ellos les permiten ser generadoras de importantes caudales de agua, por medio de corrientes y manantiales, provenientes de su deshielo.

En la época prehispánica fueron además fuentes de materia prima, principalmente de rocas de la dureza adecuada para elaborar esculturas –las más de las veces de índole religiosa o asociada al poder político–, así como  obsidiana, roca volcánica que desempeñó un papel primordial en la vida cotidiana de las sociedades mesoamericanas y que, en cierto sentido, fue un elemento del  comercio.

Popocatépetl e Iztaccihuatl, volcanes famosos

Todo viajero que llega por vía aérea a la capital de México recibe la bienvenida de estos dos volcanes situados  en el centro de México.
Popocatépetl deriva su nombre en náhuatl del verbo popoa que significa “humo” y del sustantivo tepetl, “cerro”; es decir, el “Cerro que humea”.
La población lo ha rebautizado como  “Don Gregorio” o su diminutivo “Don Goyo”. Tiene 5,452 metros de altura y  es un volcán activo. E1 16 de abril 2012 tuvo una erupción seguida de varias exhalaciones, emisiones de vapor de agua, gases y ceniza y  la caída de fragmentos incandescentes.
Como la situación persiste, se mantiene la alerta Amarilla  Fase 3.

Iztaccihuatl deriva de los vocablos indígenas iztac, “blanco” y cíhuatl “mujer”, que juntos quieren decir “Mujer blanca”. Presenta varios picos: el más alto, a 5284 msnm, es conocido como “el Pecho” sobresalen también “la Cabeza” y “los Pies”. Estos nombres se deben a la silueta de la montaña, que recuerda el perfil de una mujer recostada. Por esta razón se la conoce también como Mujer dormida.
Ambos están unidos por un paso montañoso conocido como Paso de Cortés.
Leyenda de Popocatépetl e Iztaccíhuatl
Una de las versiones de esta leyenda azteca  cuenta que Iztaccíhuatl, hija del emperador, se enamoró de Popocatépetl, uno de los mejores guerreros de su padre. Al desatarse una guerra, el emperador prometió a Popocatépetl que si vencía a sus enemigos se casaría con Iztaccíhuatl.
Popocatépetl partió a la guerra.
Al poco tiempo, un rival de Popocatépetl inventó que éste había muerto en combate. Al enterarse, la princesa Iztaccíhuatl lloró amargamente la muerte de su amado y luego murió de tristeza.
Popocatépetl venció en todos los combates y regresó triunfante a su pueblo, pero al llegar, recibió la terrible noticia de que ella había muerto. Entonces, para honrarla y a fin de que permaneciera en la memoria de los pueblos, Popocatépetl mandó que 20,000 esclavos construyeran una gran tumba ante el Sol, amontonando diez cerros para formar una gigantesca montaña. Desconsolado, tomó el cadáver de su princesa y lo cargó hasta depositarlo recostado en su cima, que tomó la forma de una mujer dormida.
El joven le dio un beso póstumo, tomó una antorcha humeante y se arrodilló en otra montaña frente a su amada, velando su sueño eterno.
El que por celos mintió a Iztaccíhuatl sobre la muerte de Popocatépetl, desencadenando esta tragedia, fue a morir desorientado muy cerca de su tierra y también se convirtió en una montaña: el Pico de Orizaba y se cubrió de nieve. Le pusieron por nombre Citlaltépetl, o "Cerro de la estrella" y desde  lejos vigila el sueño eterno de los dos amantes a quienes nunca podrá separar.
Otros Volcanes importantes de México
Pico de Orizaba o Citlaltépētl (del náhuatl citlal- 'estrella' y tepētl 'montaña': "cerro de la estrella")  (Puebla y Veracruz) –  5,702 m.
Teyotl – 4.660 m (Puebla)
El Nevado de Toluca – 4,564 m (México)
La Malinche – 4,461 m (Puebla, Tlaxcala)
Cerro Negro – 4,453 m (Puebla)
Nevado de Colima – 4,450 m (Jalisco)
Cofre de Perote – 4,250 m (Veracruz)
Chichimeco – 4,220 m (Veracruz)
Jalisco, tierra de volcanes
“Jalisco heredó un nombre que tiene que ver con la vulcanología: jal es arena de pómez, ixco, llanura o superficie. El pómez que está en forma de arena amarilla en el subsuelo es producto volcánico. Jalisco está dentro de una franja volcánica que corre del golfo de México hacia el océano Pacífico.
Todos los cerros que vemos en torno a Guadalajara y al lago Chapala, son o fueron volcanes, ya extintos, sin actividad”, comenta el doctor Enrique Estrada Faudón, de la UDG.
Alrededor de Guadalajara están los cerros de Tonalá, La higuera, el Mexicano, San Miguel, el Colli, Copalita, ubicados en el bosque la Primavera, surgidos en 1943.
El único volcán que sigue activo en la zona, considerado el de mayor actividad en el país, es el Volcán de Fuego que  se eleva a 3.820 msnm. Es  compartido por  los estados de Jalisco y Colima.  
El nombre del Volcán Tequila viene haciendo referencia a la palabra "obsidiana", piedra conocida en aquel tiempo por el gran filo que poseía; pues la palabra "tequila" significa: Lugar donde se corta".  Tiene 3 000 msnm de altitud  y fue considerado como "montaña sagrada" por  la cultura Teuchitlán  debido a que de esta montaña se extraía la obsidiana.
Curiosidades de los volcanes de México
- El Cuexcomate es el volcán más pequeño del mundo, se encuentra en la ciudad de Puebla. Desde hace tiempo es un volcán inactivo que tan solo mide 13 metros de altura.
- Uno de los volcanes más nuevos es el Paricutín, que surgió de improviso en un campo sembrado  el 20 de febrero  1943. Es hoy un cono que se eleva unos 424 metros sobre el Valle de Quitzocho-Cuiyusuru.  Se localiza en el estado de Michoacán.

- Durante muchos años y hasta poco antes de la Conquista, las doncellas muertas por amores desdichados eran sepultadas en las faldas del Iztaccíhuatl. En décadas anteriores a los 90, habitantes de los  alrededores del Popocatepetl enterraban en su cráter los cordones umbilicales de los hijos varones para que la montaña los reconociera y no les hiciera daño.

- En los últimos años  el Iztaccíhuatl y  el Popocatepetl, han sido objeto de numerosas presencias OVNI, que se han convertido ya en clásicos para toda la ufología internacional.

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viernes, 27 de abril de 2012

San Juan Cosalá

A 65 Km. del centro de Guadalajara se encuentra el pintoresco pueblo San Juan Cosalá perteneciente al municipio Jocotepec y justo en la ribera del Lago Chapala. Tiene más de 6 mil habitantes y está a 1530 metros de altitud.
Se dice que Cosalá proviene del vocablo “Cutzalán” o Cotzalan, que quiere decir “entre las ollas”. Hay historiadores recientes que dan otras acepciones, entre ellas,  el de “Coatl-zalan” (Coatl – culebra, Zalan – entre, lugar entre culebras y que agregando “atl” agua, lugar entre culebras de agua), refiriéndose a un fenómeno atmosférico que se da en esta zona entre agosto y septiembre cada 5 años y  provoca desprendimientos de tierra del cerro cercano afectando al poblado.
Algo de historia…
Este antiguo pueblo fue fundado antes de la conquista, por tribus Cocas de la peregrinación que salió del mítico Aztlán en Nayarit, en aras de fundar la gran Tenochtitlán.
Estos grupos  decidieron quedarse en el lago por su gran belleza y riqueza. Llegaron a constituir un gran asentamiento con sus propias edificaciones, costumbres y dioses. Años después parte de los habitantes del cacicazgo Cutzalán se trasladaron a la zona de Jocotepec.
Alonso de Ávalos, primo de Hernán Cortés,  conquistó  pacíficamente la zona en 1524. El 18 de diciembre de 1846  Jocotepec pasa a ser  la cabecera del departamento de Chapala.
 Actualmente es la cabecera municipal y  San Juan Cosalá, una de sus localidades.
Breve descripción
En San Juan Cosalá convergen lo tradicional y la modernidad.
Mientras decenas de autos modernos corren por la carretera principal, se observan al mismo tiempo burritos guiados por sus dueños para el traslado de la madera que se empleará en los hornos y comales donde se preparan las tortillas y gorditas de los platos típicos mexicanos. En la plaza central del pueblo hay  autos parqueados y jinetes en sus caballos moviéndose por la zona.  
Un contraste increíble en pleno siglo XXI.
Las calles no están todas asfaltadas, muchas de ellas son rústicas y empedradas. Predominan las casas  de una sola planta, modestas y similares en sus diseños.
Ocupa el centro de  la  plaza el kiosco típico que hay en todos los pueblos mexicanos. Entre las edificaciones importantes que la rodean están la actual Parroquia  San Juan Cosalá erigida en 1972, dedicada a San Juan Bautista y  la Pastelería donde  curiosamente, al fondo del  terreno que ocupa, hay restos de la antigua capilla fundada por los franciscanos. Esta  Pastelería sorprende a los visitantes con sus ofertas, exhibe para la venta tanto cake de distintos sabores como empanadas caseras riquísimas entre las que se destacan  las de pollo.
Hay otros establecimientos: paleterias y neverías, tiendas de abarrotes, de ropa, mercerías y pequeños negocios familiares que ofrecen  diversos platillos, entre ellos, tacos, quesadillas y sincronizadas.

Alrededor de la plaza hay también  puestos de venta de artículos variados: juguetes, películas piratas, linternas, dulces  y otras cosas que por su bajo precio son adquiridas frecuentemente por los habitantes y los turistas que visitan el lugar.En días festivos hay variedad de juegos mecánicos.
 El 24 de junio son las Fiestas Patronales  de San Juan Bautista, también  se celebran otras de la iglesia. Es tradicional ver la procesión que recorre el pueblo sumando a todos sus habitantes.
Piedra Barrenada
A pocos kilómetros de la entrada a San Juan Cosalá hay una curva de nombre Piedra Barrenada donde coexisten muchos restaurantes familiares.
 Todos ofrecen típicos platos mexicanos confeccionados con pescados y mariscos.
 Desde ellos se observa una magnifica  vista del Lago de Chapala que, a su vez, los provee de carpas, bagre, tilapias y charales para sus variados menús.
Hotel Balneario San Juan Cosalá
Entre la curva Piedra Barrenada y la entrada del pueblo, se encuentra este magnífico lugar que ofrece al visitante todas las comodidades para una estancia placentera.
Durante  todo el año asisten cientos de  familias de Guadalajara, Ajijic y lugares cercanos para descansar y  disfrutar de sus ofertas. En especial, en las vacaciones de Semana Santa y Pascua se hace muy difícil conseguir una reservación por lo que se aconseja que se haga  con tiempo.
Posee albercas para niños y adultos, toboganes y jacuzzis.  En su  “SPA Termal Tlalocan”  se puede hacer  un excelente recorrido por terapias termales y  recibir distintos tipos de masajes.  Hay cafeterias, pequeños restaurantes familiares agrupados en la zona central del balneario y una tiendita donde ofertan articulos de playa.

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martes, 24 de abril de 2012

La Bodeguita del Medio cumple 70 Años

A pocos pasos de la Catedral de La Habana, en la calle Empedrado 297, se encuentra el restaurant más famoso de Cuba. Su  “mojito”, la comida típica cubana  y su música lo hacen imprescindible de visitar por  todo viajero que llegue a la Perla de las Antillas.
Los inicios…
En 1942 Ángel Martínez compra la bodega La Complaciente en el mismo corazón de la Habana Vieja. Se convertiría en Casa Martínez  como bodega que vendía algunas bebidas y productos típicos de Cuba.
La excelente ubicación de la Bodeguita del Medio cerca de una imprenta  adonde acudían escritores y poetas,  algunas sedes ministeriales,  estudios de pintores  artistas en la zona,  pronto la  hicieron popular.
Había gran demanda de establecimientos de comidas y aunque la Casa Martínez normalmente no las servía, comenzó a hacerlo. Primero ofertaba  cantinas, después en 1947 se pondría la primera mesa.  En 1949 entra como cocinera Silvia Torres, "la china", que convertiría el negocio en un éxito con su arte de cocinar. Se ofrecían platos de comida típica criolla y los comensales aumentaron.
El 26 de abril de 1950 se inaugura oficialmente la Bodeguita del Medio
Según el trazado de la ciudad, en las esquinas de las calles se ubicaba la bodega pero, la Casa Martínez rompía ese esquema, estaba en el medio de la calle…
Sus asiduos visitantes  para diferenciarla del resto, comenzaron a llamarla “la del medio” y allí se citaban y reunían  para compartir noticias, hacer tertulias y  cantar,  todo en un ambiente muy bohemio y artístico.

Cuando el local pasó a ser restaurante, el dueño decidió conservar el nombre con el que los clientes ya habían bautizado su negocio.
Poco tiempo después de su comienzo fue contratado el trío formado por Carlos Puebla y Santiago Martínez (voz y guitarras), acompañados de Pedro Sosa (voz prima y maracas) con un repertorio de canciones tradicionales.
Hemingway y La Bodeguita del Medio
Cuentan que un día Hemingway,  quien ya vivía en su Finca La Vigía y  era famoso por sus obras, entró en el local y probó su famoso mojito.
Dejo una nota de agradecimiento que decía:” My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita”, es decir,  "Mi mojito en la Bodeguita... y mi daiquirí en el Floridita"
El dueño la enmarcó y  hoy en día se puede observar en el establecimiento.
A uno de los asiduos visitantes al lugar, el periodista Leandro García, se le ocurrió poner su nombre en una de las paredes de la bodeguita  (las cuales no han sido pintadas desde su apertura)  y posteriormente otras destacadas personalidades imitaron ese gesto.
 Fue así como las paredes del restaurante fueron llenándose de firmas  de diversos tamaños y variedad caligráfica y ya casi no hay  espacio para que se pueda seguir haciendo. Se colgaron fotos de los clientes habituales, sobre todo cubanos y americanos.
Comenzaron a visitar el local artistas de Hollywood y  personalidades. Entre los más famosos: Errol Flyn, Nat King Cole, Marlene Dietrich, Brigitte Bardot,  Ava Gardner,  María Félix, Agustín Lara, Wifredo Lam, René Portocarrero,  Alejo Carpentier, Nicolás Guillén , Ñico Saquito, Benny Moré, Miguel Matamoros,   Gabriela Mistral , Mario Benedetti, Gabriel García Márquez, Joan Manuel Serrat, Salvador Allende y  otros.
Tras el triunfo de la  revolución en 1959, Ángel Martínez pasó de propietario a encargado de la nueva administración estatal de La Bodeguita
Hoy en día coexisten  el mojito, la comida típica cubana y la música tradicional cubana con  fotos, gallardetes, recuerdos de todo tipo y, sobre todo, cientos de miles de firmas,  grandes atractivos para  los turistas que visitan La Habana.
El Mojito
Es  un trago de la coctelería cubana preparado con ron, limón, hierba buena, azúcar, agua gaseada y hielo. El nombre mojito, que al parecer se deriva de la palabra africana “mojo”, y  significa “hacer un pequeño hechizo”, le fue otorgado ya que su sabor se consideraba tan especial que lo asociaban con magias o hechizos.
El mojito tiene como antecedente al Draque, bebida creada por el pirata inglés  Richard Drake  a finales del  siglo XVI, quien mezcló  aguardiente, azúcar, limón y yerbabuena. Se estuvo bebiendo hasta 1860 más o menos  en que fue desplazado por el ron.
Al llegar el ron,  esa bebida comenzó a llamarse mojito.
El Havana Club es el ron cubano que originalmente se usó para la receta y se sigue usando. No es añejo blanco, sino Silver Dry, ron blanco específicamente creado para coctelería, más bien seco. A diferencia de los añejos no modifica el sabor del cóctel y permite que la hierba, el limón, o en su caso la fruta, se saboreen a plenitud.
Como preparar un mojito?
-11/2 onzas de ron (Havana Club)
-1 Cucharadita sopera de azúcar
-El jugo de 1/2 limón
-1 ramita de hierbabuena  (macérela hasta que suelte el jugo)
-Suficiente Hielo
-Agua Mineral, hasta llenar el vaso


Mézclar bien
Adornar con una ramita de hierbabuena
La Bodeguita del Medio hoy
Recibe a los visitantes con su bar hacia la calle, con poco espacio pero siempre con un mojito bien frío para disfrutar. Mojitos que se preparan en grandes cantidades a la vez y a una velocidad increíble.
En la parte trasera se ubica la zona del restaurante con sus mesas y platos típicos de la cocina cubana. Forman parte de su menú: arroz blanco, frijoles negros, moros y cristianos,  pierna de cerdo asada al jugo, yuca con mojo, masas de puerco, chicharrones y tostones.
Actualmente  hay establecimientos con el mismo nombre  en otros lugares del mundo, entre ellos,  España, Argentina, Bolivia, México, Colombia, Venezuela, Alemania, Inglaterra, Francia, República Checa, Macedonia, Ucrania, Líbano y Australia.
La Bodeguita del Medio en México
En total hay 6 establecimientos con la franquicia del mismo nombre: dos en el DF, dos en Jalisco (Guadalajara y Puerto Vallarta), 1 playa del Carmen, Quintana Roo y 1 en Monterrey, Nuevo León.
Tiene su sitio Web.
Con música en vivo ofertan platos tradicionales cubanos: Vaca Frita, Paella Cubana, Camarones al Mojo Naranja, Pescado en Salsa de Mojito, Pierna Asada en su Jugo, Pollo Cacerola, Moros y Cristianos, Mariquitas, Tostones Rellenos y otros platos. De postre,  cascos de guayaba con queso, pudin y flan de caramelo entre otras opciones.
También se venden tabacos y souvenirs cubanos en una boutique.
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sábado, 21 de abril de 2012

22 Abril: Día de la Tierra

Cuando el senador  y activista ambiental estadounidense Gaylord Nelson, promovió hacer una manifestación para lograr crear una agencia ambiental, nunca imagino que su idea tomara una  fuerza capaz de cambiar la mentalidad de los habitantes de nuestro planeta.
El 22 de abril de 1970  acudieron a su convocatoria  dos mil universidades, diez mil escuelas primarias y secundarias y centenares de comunidades. La presión social tuvo sus logros y el gobierno de los Estados Unidos creó la Environmental Protection Agency (Agencia de Protección Ambiental) y una serie de leyes destinada a la protección del medio ambiente.
Más adelante, se celebrarían las Conferencias de Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, también conocidas como las Cumbres de la Tierra, que tuvieron lugar en Estocolmo (Suecia) del 5 al 16 de junio de 1972 con 113 países participantes,  Río de Janeiro (Brasil) del 2 de junio al 13 de junio de 1992  donde asistieron 172 gobiernos y en Johannesburgo (Sudáfrica) del 23 de agosto al 5 de septiembre del 2002 en la que estuvieron presentes 180 gobiernos.
La Comisión Mundial de Medio Ambiente y Desarrollo de Naciones Unidas, encabezada por Gro Harlem Brundtland en su informe de 1987 Nuestro Futuro Común, conocido como Informe Brundtland, hace un llamamiento a la creación de una carta que contenga los principios fundamentales para una vida sostenible.
Los organizadores de la Cumbre de Río, deciden en 1994 retomar la elaboración de una Carta de la Tierra, con el apoyo de Ruud Lubbers, primer ministro del gobierno de los Países Bajos. Lo hacen de una forma nueva, como una iniciativa de la sociedad civil, más que de organismos internacionales. Se forma en 1997 la Comisión de la Carta de la Tierra, compuesta por 23 personalidades de varios continentes, para organizar un proceso mundial de consultas a través del que se dio forma al texto.
La versión final de la Carta de la Tierra se aprueba por la Comisión en la reunión celebrada en la sede de la Unesco en París en marzo de 2000. El lanzamiento oficial tiene lugar en el Palacio de la Paz en La Haya el 29 de junio de 2000, en un acto presidido por la reina Beatriz de Holanda.
La Carta de la Tierra es un punto de partida para que todos los países del mundo tomen acciones responsables para lograr un desarrollo sostenible que permita mejorar las vidas de las personas que viven en pobreza y revertir la continua degradación del medioambiente mundial.
Se afirma que  el mundo actual encara tres problemas principales que abarcan a todos los demás:
-El reto de la seguridad, armas de destrucción masiva y terrorismo
-El reto de la pobreza y de las economías subdesarrolladas
-El reto de la sostenibilidad ambiental
Hoy en día en que una gran parte de la  Humanidad vive pobreza extrema, existe un impacto negativo  del cambio climático  y  aumenta el riesgo y la vulnerabilidad del hombre ante los desastres naturales,  es necesario enviar un mensaje claro a todos los países y habitantes del mundo de la necesidad de tomar medidas rápidas y decisivas a favor del planeta.
En el  Día de la Tierra hombres,  mujeres y niños de todas partes del mundo se reúnen para fomentar una cultura más ecológica.
Se realizan  eventos, festivales y campañas donde se promueve la reforestación, reciclar la basura, reutilizar el agua, proteger a las especies en peligro de extinción y  otras acciones.
En Guadalajara se celebra el Día de la Tierra desde el 2008. Se convoca  a  especialistas  reconocidos a nivel nacional e internacional por su trayectoria y experiencia y además   participan  colaboradores  residentes en la ciudad que, gracias a sus actividades y esfuerzo, son los principales agentes de cambio en nuestra bio-región.
- En Soriana hay centros de canje para sustituir paquetes de 4 focos incandescentes por fluorescentes, más conocidos por ahorradores. Solo se necesita presentar el recibo de la CFE y una identificación.
- En los últimos meses se han incrementado los spots televisivos para crear conciencia de reciclar envases plásticos tanto de agua y  refrescos como  productos  Ensueño.
- Se plantan nuevos árboles en el Bosque de La Primavera y se promueven actividades familiares con el fin de tomar conciencia de lo necesario de cuidar el planeta donde vivimos.
Este  22 de abril, retomemos las últimas palabras de la Carta de la Tierra:
Que el nuestro sea un tiempo que se recuerde por el despertar de una nueva reverencia ante la vida; por la firme resolución de alcanzar la sostenibilidad; por el aceleramiento en la lucha por la justicia y la paz; y por la alegre celebración de la vida.
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