Desde 2012 se celebra cada 19 de
mayo el Día Mundial del Whisky para
homenajear una bebida de reconocimiento internacional.
Entre las 10 bebidas con alcohol
preferidas en el mundo el whisky ocupa
el cuarto lugar, goza de gran popularidad y cada año se venden en todo el mundo
millones de botellas de todas las marcas comerciales que existen.
Whisky
El whisky es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la
malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior
añejamiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble.
Aunque el proceso de destilación existía en la Antigüedad con otros
fines, los celtas destilaban cebada y centeno. La primera mención que se
conserva sobre el whisky aparece en un
documento de 1494 de la Hacienda escocesa, el Exchequer Roll que describe cómo
destilar el whisky en Escocia como medicina, lo llamaban agua de vida. Los
primeros registros de una destilería datan de 1690 cuando se mencionó a la destilería
Ferintoch de Forbes de Culloden.
La producción de whisky tuvo altas y bajas hasta que se consolidó a
partir del siglo XIX, hoy en día hay destilerías en todo el mundo.
Whisky en México
El Whisky Mexicano es una bebida destilada a partir de una mezcla
fermentada del maíz y el trigo introducido por los españoles. Durante la Ley
Seca, por la frontera norte de México
llegaban estadounidenses buscando bebidas.
En Ciudad Juárez nació la D.M. Distillery Co., que se convirtió en la
más importante fábrica de whisky de México, donde Al Capone y otros contrabandistas se abastecían del preciado líquido.
Actualmente la destilería Abasolo en el Estado de México es la única en el país. Otras marcas de whisky que se toman son
extranjeras.
Mlillennials
Los Mllennials, o generación Y, es también conocida como
generación del milenio , son los hijos de los baby boomers o generación X y
padres de la generación Z.
Marcados por un mayor uso y familiaridad con las comunicaciones, los
medios de comunicación y las tecnologías digitales, tienen entre sus preferencias tomar whisky que ven
como una bebida aspiracional que les da status social, es más caro que el
tequila y pueden comprarlo, aunque también hay más variedad de whisky
económico.
Para saber
"Ultimate Factories" o
"Megafactories"es una serie para TV que NatGeo transmitió desde el 9 de noviembre de 2006
hasta el 22 de noviembre de 2013.Sus
setenta episodios muestran el funcionamiento interno de fábricas de distintos
tipos en todo el mundo.
En cada programa podemos observar la maquinaria, mano de obra
y pasos necesarios para lograr el producto de cada fábrica. Los
documentales fueron llevados después a DVD
Dentro de la serie Megafábricas hay episodios dedicados a bebidas
como Whiskey Jack Daniel's , Coca Cola, Ron Bacardi y Cervezas Corona y Heineken.
-Una botella del whisky escocés The Reach, de The Macallan, se subastó en marzo 2022 por 142 mil dólares. Según
Sotheby's ,la marca del "whisky más antiguo del mundo. Producido en 1940, se
extrajo de una única barrica de madera para jerez en la que fue madurando durante los últimos
años. Solo se cuentan con 288
botellas.
The Reach se presenta en un envase único elaborado por un colectivo de artesanos
escoceses. Se guarda en un elegante
decantador creado a partir de vidrio soplado, y a su vez el recipiente está
rodeado por una escultura de bronce formada por tres manos. Cada mano
representa personajes de la historia de The Macallan. Una de ellas recuerda a
los trabajadores de la destilería que elaboraron la bebida espirituosa en los
años 40. Otra es la del expresidente Allan Shiach, cuyo abuelo dirigía la
empresa cuando el destilado entró por primera vez en el tonel. Y la tercera
corresponde a la actual maestra destiladora, Kirsteen Campbell, quien
seleccionó cuidadosamente la barrica de 1940 utilizada para producir The Reach
y decidió que este era el momento para que el producto viera la luz.
- Desde 2022 en la Riviera Maya de México se vende una lata de Coca-Cola con el Whiskey
Jack Daniel's que ha atraído la atención de los Millennials y ya se distribuye
en todo el país
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