Farmear Aura, de moda en varios países

Las redes sociales siempre nos sorprenden con un nuevo juego o reto

En 2026, Tik Tok e Instagram dieron a conocer el más reciente: Farmear Aura que, a diferencia de otros anteriores, es beneficioso para los jóvenes…

Antecedentes

Algunos momentos de la historia muestran que el concepto ya existía parecido al actual, por ejemplo el rey Louis XIV con su  ropa, corte, fiestas  y Versalles  quería proyectar lo que era y tenía como algo especial.

A principios del siglo XIX, el dandy ingles George "Beau" Brummell con su forma sobria  de vestirse hasta el detalle y su comportamiento, tuvo gran influencia en la sociedad de la época donde muchos lo admiraban e imitaban.

Farmear Aurea

El concepto actual une dos términos muy diferentes. El”aura” se utiliza para describir el estilo, la actitud o el carisma que proyecta una persona. “Farmear” procede del mundo de los videojuegos y se refiere a repetir acciones para conseguir puntos o acumular recursos.

Internet lo adaptó mostrando jóvenes de la Generación Z que se presentan con alguna habilidad que no todos tienen, como expresiones faciales, gestos dramáticos o un control corporal  que todos aplauden. Porque el aura nunca depende sólo de quien la posee. Necesita alguien que la reconozca. El que más puntos obtiene, gana

Pronto surgieron las batallas de aura en las que dos jóvenes,  frente a frente,  intentan superarse con  bailes o actitudes, imitar gestos de famosos, etc.,  mientras el público decide cuál es el ganador. Los asistentes graban las batallas, ponen música de algún videojuego y las comparten en las redes sociales.

Este nuevo reto llegó a las calles de México,  Argentina, Brasil, Perú y Bolivia, ahora también ha llegado a España.

Beneficios de practicarlo

- Requiere tiempo de ensayo y concentración, alejando a los participantes del celular.

- Consigue que los jóvenes se  reúnan físicamente, contrarrestando el aislamiento social

- Desarrolla la identidad, la expresión corporal y fortalece la autoestima.

- No hay violencia, solo es reto de entretenimiento

Para saber

- El Cambridge Dictionary en 2026 recoge aura farming como la práctica de realizar acciones destinadas a proyectar una personalidad atractiva o interesante.

-En 1528 Baldassare Castiglione en su obra "El cortesano" nombraba el concepto de sprezzatura: la capacidad de ejecutar algo difícil haciendo que parezca fácil, ocultando el esfuerzo y el artificio que hay detrás. Una sofisticación perfectamente ensayada que debe presentarse como espontánea.

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Luces de Bengala, Cohetes y Petardos

 

De niña, en unas Navidades, conocí las luces de Bengala, me sorprendieron y me encantaron.

Han pasado muchos años y me siguen gustando.

Antecedentes

A los chinos se les atribuye la invención de la pólvora en 850 d. C.,  un descubrimiento accidental de alquimistas que mezclaron salitre, azufre y carbón,  los primeros artefactos modernos con pólvora se inventaron entre los siglos IX y X d. C., durante la dinastía Song. Aunque se sabe que los antiguos griegos y los romanos utilizaron dispositivos pirotécnicos rudimentarios, antorchas especiales o mezclas químicas para arrojar fuego al enemigo desde el siglo siglo I a.C. en adelante.

En el Siglo XVI los conquistadores españoles introdujeron la pólvora en América para uso militar (arcabuces y mosquetes) Los fuegos artificiales en festividades patronales y populares se consolidaron y hasta hoy  forman parte de eventos de todo tipo.

 Luces de Bengala

Tienen su origen histórico en el comercio de pólvora y pirotecnia proveniente de la región de Bengala (India) durante los siglos XVII y XVIII. Consisten en varillas metálicas recubiertas de una composición química (combustible metálico, oxidante y aglutinante) que arde lentamente de forma controlada sin explotar

En 1894 aparece registrado el primer uso de aluminio en fuegos artificiales. Ese es el material que le da a las luces de bengala su esplendorosa brillantez. Entre sus usos están, para señalizar, iluminar, pedir ayuda, como elemento defensivo o de contramedidas. Se ven hoy en fiestas, bodas, posadas o  en un pastel.

Seguridad

A pesar de parecer inofensivas para los niños, pueden alcanzar temperaturas extremas de hasta 1,000 °C (2,000 °F), capaces de causar quemaduras graves o incendiar textiles sintéticos como el poliéster  y materiales secos de inmediato.

Se recomienda encenderlas al aire libre o en espacios cerrados que cuenten con excelente ventilación. Nunca deje que los niños las manipulen sin la atención directa de un adulto. Prepare una cubeta con agua o arena al terminar el evento para depositar las varillas calientes y evitar accidentes.

Cohetes y Petardos

Los cohetes y petardos incorporan cargas confinadas diseñadas para generar una detonación abrupta (petardos, con fuerte impacto acústico) o sistemas de propulsión con mecha para elevarse y estallar en el aire (cohetes).

Además de quemaduras severas, generan ondas de choque acústicas dañinas para oídos humanos (especialmente infantes y personas con autismo) y fauna local, hay un alto riesgo de incendios forestales o urbanos si caen en zonas habitadas o baldíos secos

Cohetes y Petardos en México

Abundan noticias sobre explosiones y accidentes debido a un mal manejo de la pirotecnia artesanal en diferentes estados del país.

La Secretaría de Salud de México advierte constantemente que los accidentes relacionados con la pirotecnia (como quemaduras graves, pérdida de miembros o problemas auditivos) se incrementan hasta un 15% en Navidad, Año Nuevo y las Fiestas Patrias 

En México, el uso, fabricación y venta de cohetes y petardos está estrictamente regulado a nivel federal por la Secretaría de la Defensa Nacional bajo la Ley Federal de Armas de Fuego y Explosivos. 

Su detonación y comercialización en la vía pública sin permisos correspondientes se considera una infracción legal o un delito federal. Cada estado aplica sus propias sanciones que incluyen multas, arrestos o trabajo comunitario.

En Jalisco hay aproximadamente 400 personas dedicadas a la pirotecnia, apenas 70 tienen un permiso general para operar, aun no cuenta con una Ley

Para saber

En Estados Unidos, para conmemorar el 250 aniversario de su independencia el 4 de julio de 2026, la ciudad de Washington D.C. usó un récord histórico de 840 mil 537 fuegos artificiales en un solo espectáculo oficial. A nivel nacional, la American Pyrotechnics Association estimó un gasto superior a los 2,500 millones de dólares en pirotecnia.

El Récord en la Capital (Washington D.C.):

-Cantidad exacta: 840,537 proyectiles y efectos pirotécnicos lanzados.

-Duración: Cerca de 40 minutos (el doble de lo habitual).

- Puntos de lanzamiento: 10 sitios estratégicos que incluyeron el río Potomac y el National Mall, buscando superar marcas mundiales oficiales.

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Sexualidad, Ventajas y Desventajas

Desde 2010 cada 4 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Salud Sexual impulsado por la Asociación Mundial para la Salud Sexual (WAS), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA).

Lema 2026: Cada Cuerpo.

Antecedentes

Desde la prehistoria hasta mediados del Siglo XX la unión de un hombre y una mujer se enfocaba hacia  la fertilidad y la procreación.

En los años 60 todo empezó a cambiar de forma irreversible a  partir  la invención de la píldora anticonceptiva producto de las investigaciones del químico mexicano Luis Ernesto Miramontes y los movimientos sociales pidiendo paz, libertad ( incluyendo la sexual) y derechos iguales en muchas partes del mundo .

Salud Sexual

La salud sexual implica el respeto, la seguridad y la libertad frente a la discriminación y la violencia. La salud sexual depende de goce de determinados derechos humanos.

El lema 2026: Cada Cuerpo, encierra dos ideas: cada persona y el cuerpo que habita. La salud sexual se vive siempre en un cuerpo, y lo que determina si ese cuerpo experimenta cuidado, dignidad y placer no es el cuerpo en sí, sino el mundo en el que se desenvuelve: las políticas, las estructuras de poder y los prejuicios arraigados en los sistemas de cada país

Ventajas

- Ayuda a quemar calorías, mejora la circulación y cuida el corazón.

-Libera endorfinas y hormonas que reducen el estrés y mejoran el sueño.

- Aumenta los anticuerpos que protegen al cuerpo contra resfriados.

- Fomenta la confianza y la cercanía emocional con la pareja.

Desventajas

-Existe riesgo de contraer infecciones de transmisión sexual si no se usa protección.

-Puede ocurrir un embarazo no deseado si no se utilizan anticonceptivos eficaces.

- Si no hay acuerdos claros o  poca comunicación puede haber confusión o dolor afectivo.

- Ansiedad por el rendimiento o por las consecuencias de un acto sin protegerse.

Recomendaciones

-Di con claridad qué te gusta, qué te incomoda y qué quieres intentar.

-Deja el estrés fuera: La tensión diaria frena el deseo; relájate antes de empezar.

-Los besos, las caricias y los masajes importan tanto como el acto final.

- Usa métodos seguros para cuidar tu salud y la de otra persona

Para saber

- Desde 2012 cada 13 de febrero se celebra el Día Internacional del Condón  establecido por la AIDS Healthcare Foundation, o Fundación para el Cuidado del SIDA, por estar cerca del Día del Amor y la Amistad o Día de San Valentín.

- El preservativo en buen estado de conservación más viejo del mundo es de 1640, podía usarse varias veces y venía acompañado de un manual escrito en latín. Fabricado con 100 % de tripa de cerdo, tenía una especie de cinturón para ajustarlo al cuerpo del hombre.

- En marzo 2011 se inauguró en Konin, Polonia,  un monumento a Juliusz Fromm,  inventor del preservativo de látex en 1920.

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Colibrí, Maravilla de la Naturaleza!

Desde 1996, cada primer sábado de septiembre se celebra el Día del Colibrí en Estados Unidos, fecha que ya se ha extendido a otros países.

Colibrí en México, zunzún en Cuba, es  un maravilloso regalo que nos da la naturaleza.

Colibrí.

El IOC (Comité Ornitológico Internacional) reconoce 366 especies de colibríes, distribuidas en 112 géneros.

Esta gran diversidad de colibríes se encuentra en el continente americano.

Sobresalen entre sus características, por ser las aves más pequeñas del mundo, excelentes polinizadores, esenciales en los ecosistemas, símbolo de esperanza, renovación,  protección y  buena energía.

Es la única especie de ave que puede volar en reversa y mantenerse suspendida en el aire. Es capaz de mover sus alas entre 50 y 80 veces por segundo según el tipo de movimiento.

Visita entre 500 y 3,000 flores diarias para alimentarse de néctar e insectos pequeños.

Sus colores brillantes se deben a  microestructuras que reflejan la luz como un arcoíris.

Ven colores ultravioletas que los humanos no pueden ver en las flores.

Penny Elliston y el Día del Colibrí

Fecha Instituida en 1996 por Penny Elliston (1948-2023) con el objetivo de concientizar al público sobre la conservación de estas aves en sus ecosistemas.

Penny fue presidenta del Consejo Internacional de Rehabilitación de la Fauna Silvestre (IWRC) y  fundadora de Wildlife Rescue, Inc. en Albuquerque, Nuevo México. donde trabajo décadas rescatando y rehabilitando colibríes heridos.

Colibríes en México

México cuenta con  57 especies identificadas, de las cuales varias son únicas de la región. Endémicos: Coqueta de Atoyac, Colibrí tijereta mexicano, Colibrí mixteco, Zumbador mexicano, Esmeralda occidental, Esmeralda de Cozumel, Colibrí opaco, Fandanguero tuxtleño, Colibrí miahuatleco, Colibrí guerrerense, Ninfa mexicana y Colibrí frente verde

18 se encuentran bajo alguna categoría de riesgo o en protección especial: dos en peligro de extinción, 4 en alguna situación de amenaza y una bajo protección especial. La ninfa mexicana, que se distribuye en Nayarit, Jalisco y Colima está como vulnerable

Colibríes en Jalisco

En Jalisco hay una gran variedad de colibríes, registrándose formalmente un total de 25 especies en su territorio. La diversidad geográfica del estado y la abundancia de flores durante el invierno convierten a la región en un refugio estratégico tanto para poblaciones residentes como para especies migratorias de larga distancia.

Se destacan: Colibrí pico ancho, Colibrí corona violeta y Colibrí cabeza roja detectado en los bosques de Ahuacapán, en el municipio de Autlán de Navarro y la Sierra de Amula.

En el área metropolitana de Guadalajara y otras ciudades, los colibríes frecuentan jardines y parques debido  a muchas plantas con flores.

Para saber

Hay diferentes leyendas del origen y significado del colibrí

En el caso del Colibrí Mexicano,  la leyenda cuenta  que cuando todas las cosas fueron creadas, faltaba alguien que llevara los deseos y pensamientos de un lado a otro. Los dioses ya no tenían barro ni maíz, así que tomaron una piedra de jade y con ella tallaron una flecha muy pequeña. Al terminarla, soplaron sobre ella y ésta salió volando. Habían creado al x ts’unu’um, el colibrí. Era muy frágil y ligero, tanto que podía acercarse a las flores más delicadas sin mover un solo pétalo.

Cuando veas uno de ellos, que en su mayoría son colibríes color verde brillante o gris oscuro en el caso de las hembras, no olvides concentrarte en pensar cosas positivas para los demás, deja que tome tus pensamientos y los lleve a las personas amadas que llenan tu alma, y después  te lleve a ti los buenos deseos de aquellos que te aman. Tómalo como un buen augurio, de amor y mucha dicha.

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Regresa la Moda de los Vinilos

 

Desde 2002 cada 30 de agosto se celebra el Día Internacional del Disco de Vinilo. Esta fecha surgió en California, Estados Unidos, impulsado por  Gary Freiberg para conmemorar el día de 1887 en que Berliner completó el fonógrafo inventado por Thomas Alva Edison al presentar el gramófono

Las generaciones de  los años 50, 60 y 70 recuerdan  las fiestas y reuniones que se hacían en familia o con amigos amenizadas por un tocadiscos y variados long play.

Long Play o Vinilo

Un Long Play es un disco de vinilo de tamaño grande, de 30,5 cm de diámetro, en el cual se puede grabar, en formato analógico, un máximo de unos 20 a 25 minutos de sonido por cada cara. Pueden tener 8, 10 o 12 canciones, dependiendo de su duración, y están grabados a una velocidad de 33 y 1/3 revoluciones por minuto (33 RPM).

Los llamados discos, LP (long play) ahora comúnmente llamados vinilos, fueron obra del ingeniero Húngaro Peter Carl Goldmark  desarrollado entre 1945 y 1948, que permitió reducir la velocidad de los tocadiscos de 78 a 33⅓ rpm. Los primeros LP se comercializaron hacia 1948 y fue la principal forma de publicar música grabada desde los años 50 hasta los 80

Generaciones Millennials y Z

El interés por los LP de los  Millenialls y la generación Z surgió con el auge de la subcultura hipster. Entre sus características está una  preferencia por lo retro o vintage que incluye los discos de vinilo y los tocadiscos.

Esos jóvenes aunque tienen plataformas streaming gratis como Spotify, buscan una experiencia material, algo que puedan tocar. Comprar un LP, disfrutar del arte de su carátula, cortar el celofán, leer el folleto que algunos traen por dentro , percibir el olor característico de un  acetato,  sacarlo,  limpiarlo, ponerlo sobre el tocadiscos, ajustar la aguja y disfrutar del scratch, ese particular chirrido que suena mientras la aguja sintoniza para finalmente escucharlo.

De Caruso a Paul McCartney 

Solistas, dúos, tríos, orquestas y otras agrupaciones han publicado sus discos para disfrute de sus seguidores y de las nuevas generaciones.

Desde el cantante de ópera italiano Enrico Caruso que en 1902 grabó su voz en  discos de goma laca de 78 RPM para la Gramophone Company, podríamos nombrar muchos que aportaron su voz a las tecnologías que fueron surgiendo en su momento.

 El primer álbum de artista popular se le atribuye a Frank Sinatra con el álbum “The Voice of Frank Sinatra”. Contaba con ocho canciones y originalmente se grabó en 1945.

Después de años en que predominaban las grabadoras y casetes y muy pocos long play salían a la venta, resurge con fuerza el vinilo con artistas famosos actualmente como Adele, Taylor Swift, Billie Eilish, Bad Bunny, Olivia Rodrigo, Dua Lipa y Harry Styles.

En mayo 2026  Paul McCartney con  83 años lanzó "The Boys of Dungeon Lane" a través de Capitol Records, su vigésimo álbum de estudio en solitario con 14 temas. Un viaje directo a la nostalgia de Liverpool, co-producido por Andrew Watt que incluye "Home to Us", con la colaboración especial del exbeatle Ringo Starr en la batería.

Subastas

Coleccionistas, fans y público en general asisten a subastas con la intención de comprar álbumes o long play de su artista o grupo preferido.

Las principales Casas de Subastas son Christie's, Sotheby's, Phillips, Bonhams y Heritage Auctions. Todas con una infraestructura tecnológica para pujas presenciales y en línea.

En algunas pujas en línea se mantiene oculto el nombre del que ganó

- 2021-El disco “Once Upon a Time in Shaolin” de Wu-Tang Clan lo adquirió el colectivo de criptomonedas PleasrDAO por 4 millones de dólares. Solo existe una copia física en el mundo.

- 2 julio 2022-  Se subastó el vinilo de “Revolver” (séptimo álbum de The Beatles) por $15.999,99. El álbum fue lanzado el 8 de agosto de 1966 por Capital Records

- Noviembre 2025- La Copia de Prueba (Test Pressing) de "Love Buzz / Big Cheese" de Nirvana  fue vendida por la Casa de Subastas Goldin en  $58,560 USD.  

Para saber

-A partir de 2024 la BBC está subastando más de 3 millones de vinilos y artículos históricos a través de la Casa de Subastas Omega Auctions.  Se trata de una venta masiva de miles de LPs repetidos y artículos provenientes de sus archivos.

Entre ellos  hay verdaderas joyas de The Beatles, Pink Floyd, Black Sabbath, Queen y otros

Omega Auctions seguirá vendiendo lotes en próximas fechas.

-Desde 2014 Guadalajara celebra el evento Vinylmania.

En 2026 Vinylmanía tendrá lugar del 28 al 30 de agosto 2026  en el Centro de Guadalajara donde reunirá a coleccionistas, tiendas especializadas, artistas y público interesado en el formato físico. Sede: Hotel Palpatio y El Particular, ubicado en Belén 274.

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Del Matrimonio Tradicional al DINKWAD

 

Una de las tendencias que predomina en los Millennials y la Generación Z es formar parejas DINKWAD

Este concepto se popularizó en las redes sociales y tiene muchos seguidores

Antecedentes

Durante siglos nombrar una familia se refería a la unión de hombre y mujer con hijos que formaban  la célula básica de la sociedad.

El concepto ha ido evolucionando con el paso del tiempo debido a las tendencias mundiales y a los cambios demográficos con estructuras alternativas que priorizan la salud mental, la estabilidad económica y el bienestar animal

DINKWAD

A este creciente grupo demográfico se le conoce internacionalmente bajo el término DINKWAD, un acrónimo en inglés que significa Double Income, No Kids, With A Dog (Doble ingreso, sin hijos, con un perro)

Al contar con dos salarios íntegros y no tener que afrontar los altos gastos asociados a la crianza infantil, estos hogares disponen de un mayor poder adquisitivo para darse gustos,  viajar a menudo y mantener intacta su libertad financiera y personal. 

Los perros han pasado de ser considerados de simples animales de compañía a ocupar el lugar de verdaderos "perrhijos", recibiendo atención y cuidado que antes se reservaban a los hijos.

Empresas  beneficiadas

Hoy, miles de parejas eligen invertir su tiempo y dinero en mascotas en lugar de criar hijos, una decisión que redefine la economía actual. Las empresas  dedicadas al cuidado de mascotas   tienen un gran aumento de ventas adaptando sus productos y servicios a estas nuevas y exigentes necesidades del mercado.

Las familias DINKWAD dedican parte de sus ingresos  en alimentos Premium, seguros médicos veterinarios de amplia cobertura, comprar revistas sobre el cuidado de perros  y pagan guarderías especializadas para garantizar el máximo bienestar físico y emocional de sus canes cuando salen de viaje.

Para saber

Otra nueva tendencia son los Hobby Dogging. La práctica se detectó en Alemania y consiste en  personas que no desean tener una mascota sino recrear la rutina del paseo: caminar, detenerse, dar indicaciones y simular interacción. Igualmente salen a las plazas con una correa, como si estuvieran paseando a un perro, pero sin animal.

Los participantes no solo caminan con la correa vacía, sino que lo hacen acompañados por un entrenador, que cobra por el servicio y guía de la experiencia como si se tratara de un adiestramiento real.

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Qué piensas de las Trad Wives?

Un nuevo concepto se populariza en las redes sociales, las Trad Wives.

Son aquellas mujeres que prefieren ser amas de casa y lo disfrutan.

Antecedentes

Durante siglos imperó el patriarcado, los hombres decidían y las mujeres acataban. Mientras ellos trabajaban buscando el sustento del hogar, ellas atendían la casa y  los hijos.

Todo empezó a cambiar cuando las mujeres por decisión propia o para ayudar con el presupuesto del hogar empezaron a trabajar en oficios propios de su género. El siglo XIX, con la Revolución Industrial y el sufragio femenino, trajo nuevas ideas, algunas estudiaron, otras fueron secretarias, obreras, etc.,  ocupando puestos antes destinados solo al género masculino

Aun así, al regresar a la casa seguían atendiendo el hogar

Trad Wives

Una tradwife (un neologismo para esposa tradicional o ama de casa tradicional) es una mujer que cree en los matrimonios tradicionales, los valores cristianos y el conservadurismo.

Prefieren una división del trabajo en la que su marido gestione las finanzas familiares mientras ellas se centran en la gestión de los alimentos y los consumibles del hogar. Tienen más tiempo para criar a sus hijos y  acompañarlos en su desarrollo.

Muchas estadounidenses negras están adoptando el concepto de matrimonio tradicional, sin utilizar necesariamente el neologismo tradwife, sino enmarcando su identidad en un matrimonio “sumiso” o “bíblico”.

 Ellas afirman que “el matrimonio tradicional es la clave para liberarse del exceso de trabajo, la inseguridad económica y el estrés de tratar de sobrevivir en un mundo hostil a nuestra supervivencia y existencia”

Mujeres trabajadoras

Hay alrededor de 1.400 millones de mujeres trabajando en el mundo. Esta cifra representa cerca del 40% de la fuerza laboral total del planeta. Las responsabilidades familiares y de cuidado mantienen a unos 708 millones de mujeres fuera del mercado laboral formal.

Mujeres fuertes que por necesidad o para valerse por sí mismas trabajan pero… al llegar a la casa tienen que adoptar el rol de ama de casa. Muy pocas cuentan con la colaboración del esposo en la división de las tareas del hogar.

Mujeres Trabajadoras en México

La mayoría labora en la economía informal. De ellas, cerca del 55.5% no tienen ni seguridad social ni derechos básicos.

Las otras perciben en promedio un 18% menos de ingreso en comparación con los hombres en igual puesto. Dedican el doble del tiempo a labores de cuidados no remunerados en el hogar.

Las trabajadoras mexicanas  enfrentan importantes retos de desigualdad, pero cuentan con derechos laborales federales y programas de apoyo social específicos.

Sus derechos fundamentales según Ley Federal del Trabajo son: Mismos derechos y obligaciones que los hombres, prohibiendo cualquier tipo de discriminación. Protección a la maternidad: Descanso obligatorio antes y después del parto, conservación del empleo y periodos de lactancia seguros.

En Jalisco hay Programas de Apoyo Social, Programa para el Bienestar de Niñas y Niños Hijos de Madres Trabajadoras y Apoyo a Mujeres Jefas de Familia

Para saber

Si le interesa este tema le recomiendo:

“Criadas y señoras” (The Help) (USA, 2011), director: Tate Taylor. Protagonistas principales: Emma Stone, Viola Davis y Octavia Spencer.

Sinopsis: Mississippi, años 60. Skeeter (Emma Stone) es una joven sureña que regresa de la universidad decidida a convertirse en escritora. Su llegada altera la vida de la ciudad e incluso la de sus amigos porque se ha propuesto entrevistar a las mujeres negras que se han pasado la vida al servicio de las grandes familias sufriendo todas las formas de discriminación racial.

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Aguacate, saludable y apreciado por todos

Desde 2017 cada 31 de julio se celebra el  Día Internacional del Aguacate, fecha  instituida por Model Meals en Estados Unidos y rápidamente adoptada a nivel global para rendir homenaje a este emblemático "oro verde" originario de México.

Es reconocido mundialmente por su alto valor nutricional, sus grasas saludables y su gran versatilidad en la cocina.

Aguacates

Los aguacates  se dividen en docenas de variedades. Las más populares cultivadas comercialmente en México y el mundo incluyen el Aguacate Hass, Fuerte, Bacon, Reed, Pinkerton y Criollo. 

Cada una varía en forma, grosor de piel, textura y sabor.

El aguacate Catalina es originario de Cuba y muy solicitado en el sur de Florida y el Caribe.  Es apreciado por su textura cremosa y su gran tamaño. Tiene forma de pera u ovalada, y  puede llegar a pesar cerca de dos libras

Aguacate en México

Se han encontrado evidencias antiguas de su  consumo  en una cueva de Coaxcatlán, Puebla, con una antigüedad de 7 mil a 8 mil años.

Hernán Cortés y sus exploradores fueron de los primeros en documentar y llevar el fruto a Europa tras su contacto con el Imperio Azteca.  El aguacate se nombra en el Códice Florentino (1540-1585) y en  el Códice Mendocino (1540)

Hoy México es el principal productor mundial de aguacate. La cosecha nacional supera los 2.4 millones de toneladas anuales, concentrándose en estados como Michoacán  y Jalisco

Beneficios

-Sus grasas monoinsaturadas ayudan a reducir el colesterol "malo" (LDL).

-Es rico en vitaminas C, E, K y del complejo B, además de contener luteína, que protege la vista. Es rico en grasas saludables, y ácidos grasos que favorecen el cuidado de la salud y la piel.

-Esta fruta también se usa en la industria de la salud y belleza en cualquier cantidad de productos de higiene personal, como jabones, champús, cremas para cabello y maquillaje entre otros, tanto de marcas de primera línea como en productos de origen casero.

Según  la Universidad de Harvard,  el aguacate mejora las posibilidades de que la mujer se embarace, así como a facilitar que los embriones se adhieran en la fertilización en vitro.

Gastronomía

El recetario mexicano es muy variado. Con aguacate se pueden preparar diferentes ensaladas, sopas, hamburguesas, aguacate relleno de atún, helado y paletas, así como platos con  guacamole como  tacos de pollo,  tostadas,  crepes con queso y aguacate.

Sin embargo, se recomienda evitar mezclar el aguacate con comida rápida y ultraprocesada, frutas muy ácidas o grandes cantidades de azúcar. Estas combinaciones pueden causar pesadez, reflujo o anular los beneficios nutricionales que posee

Aguacates en el Super Bowl.

En México los principales productores de aguacate son Michoacán, Jalisco, Estado de México y Nayarit. Jalisco y Michoacán son los únicos lugares que actualmente cuentan con certificación y autorización para exportar aguacate fresco hacia Estados Unidos.

El 80 % de su producción va a Estados Unidos donde es el compañero indispensable para ver el Super Bowl con familiares y amigos.

Recomendaciones

- Para seleccionar el mejor aguacate, revise su color (verde oscuro a negruzco), presione suavemente el área superior para verificar que ceda ligeramente, y retire el pequeño tallo: si está verde amarillento por dentro, está listo.

-Evitar los frutos con piel muy brillante o zonas aguadas.

- No comprar los que presenten manchas oscuras.

Para saber

-La palabra aguacate proviene del náhuatl ahuacatl que se remonta a la proto-azteca *PA:WA, que también significaba ‘aguacate’. En náhuatl esta palabra también significa ‘testículo’, probablemente debido a la semejanza entre la fruta y las gónadas masculinas.

-La palabra guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli, significa “salsa de aguacate”

- En Michoacán hay dos monumentos dedicados al cultivo del aguacate. El más famoso se encuentra en Tancítaro, "Capital Mundial del Aguacate", y el otro es una imponente escultura de bienvenida que se ubica en el municipio de Peribán, rindiendo homenaje a los campesinos.

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