Desde 2007 cada primer viernes de agosto muchos países celebran el Día
Internacional de la Cerveza.
Esta bebida es la tercera más consumida en el mundo.
Esta bebida es la tercera más consumida en el mundo.
Entre las marcas más apreciadas está la mexicana Corona.
Antecedentes
La historia de la cerveza es paralela al desarrollo de la Humanidad.
Durante cientos de años era
producida por mujeres que
realizaban las labores del hogar, como consta en registros de Sumeria, Egipto y
otros lugares.
Las recetas se pasaban de madres a hijas por generaciones y las mujeres tenían el control absoluto de la producción aunque era consumida por toda la población.
Las recetas se pasaban de madres a hijas por generaciones y las mujeres tenían el control absoluto de la producción aunque era consumida por toda la población.
En el siglo XI la monja Benedictina Hildegard von
Bingen, mística y herbalista, introdujo el uso de
lúpulo para preservar el líquido y dar amargor, transformando la elaboración de
la bebida. La producción de cerveza se extendió por toda Europa y el Nuevo
Mundo, siempre controlada por mujeres hasta que en el siglo XV la Iglesia
Católica les prohibió ejercer el oficio pasando a los hombres su producción.
Cervezas Hoy
Actualmente hay gran producción de
cerveza comercial y artesanal.
Entre las cervezas más vendidas en el mundo están: Snow, Budweiser, Bud Light, Skol, Heineken y
Corona. En China se Tsingtao, Harbin y Yanjing.
Desde 1996 se celebra cada dos años
la World Beer Cup, una
competencia internacional de cerveza organizada por la Brewers Association,
considerada como "los Juegos Olímpicos
de la cerveza".
Cerveza y Publicidad
Por décadas anuncios de cervezas en la calle, periódicos y revistas han inundado
las ciudades. Con el desarrollo de la radio y la televisión surgieron los
comerciales, una publicidad subliminal que despierta el deseo de tomar cerveza.
Muy bien elaborados, con bellos paisajes y apoyados por las nuevas tecnologías
recorren los medios de comunicación buscando compradores
La
Cerveza Corona ha lanzado muy buenos
comerciales, se destacan los
de Navidad y eventos deportivos
importantes.
Cerveza
en el Cine
Desde
los inicios del cine la cerveza
ha estado presente en múltiples escenas, también hay obras donde se convierte
en tema o protagonista, entre ellas:
“Old Man Drinking a Glass of Beer” (Reino Unido, 1898), director: George Albert Smith.
Cortometraje. Cine Mudo; “Queremos cerveza” (USA, 1933),
director: Edward Sedgwick; “Cerveza para todos” (USA, 1968),
director: Frank Tashlin; “Tú y tu
cerveza y lo grande que eres” (México, 1999),director: Dennis Horwath. Cortometraje;
“Beerfest” (USA, 2006), director:
Jay Chandrasekhar; “ Beer Wars”
(USA, 2009), director: Anat Baron. Documental; “Der Bier-Film “(Alemania, 2010), director: Christian Gierke.
Documental; “Haciendo cerveza “(España,
2017) (TV), director: Félix Fernández de Castro; “ Craft beer love” (España, 2018), director: Cenzo A. De Haro.
Cortometraje; “Cerveza de bolsillo”
(México, 2018), director: Alex Páramo. Documental; “Kings of Beer” (USA, 2019), director: Sean Mullin. Documental y “Beer! The Best Film Ever Brewed” (Netherlands, 2019), director:
Friedrich Moser. Documental
"Ultimate
Factories" o
"Megafactories" es una serie de documentales que NatGeo transmitió desde el 9 de noviembre de 2006
hasta el 22 de noviembre de 2013. En
cada programa podemos observar la maquinaria, mano de obra
y pasos necesarios para lograr el producto de cada fábrica.
En abril
2013 NGC Europa lanzó el
documental Corona Extra, realizado en Zacatecas, México, donde está la mayor planta de producción de
cerveza del mundo.
Corona
Extra es una de las cervezas más populares del mundo. Producida por la compañía mexicana Grupo Modelo llega a más de
180 países y es la cerveza de
importación que más se distribuye en EEU
Para saber
- En promedio los mexicanos gastan 3 mil 292.77 pesos al año en cerveza, un aproximado de 63 pesos a la semana. La
cerveza clara es la que más se consume según Kantar Worldpanel México.
- Las cervezas más consumidas en México son: Corona, Tecate, Victoria, Modelo e Indio
- La monja Benedictina Hildegard von Bingen y San
Arnulfo son los Santos Patronos de la cerveza.
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