Hay un dicho popular cubano relacionado con el
beisbol: La pelota es redonda pero viene en caja cuadrada. Se usa para justificar cualquier resultado
inesperado en ese deporte. La población también lo aplica en otras situaciones que
tienen un final distinto a lo
previsible.
Pero no solamente la pelota de
beisbol tiene ese envase, también las pizzas son redondas y vienen en cajas
cuadradas...
Cajas de Cartón
El cartón surgió en China en el siglo XVI. Pero no fue hasta
1817 que M. Treverton comercializó en
Londres la primera caja de cartón de que se tiene noticia bajo la firma M.
Treverton & Son. Durante el siglo XIX
algunos inventores intentaron crear envases a base de papel que protegieran objetos frágiles, se idearon
máquinas para distintos procesos con el fin de producir cartón ondulado.
El 5 de mayo de 1874 Oliver Long registró la patente 150.588 de
cartón ondulado en Estados Unidos
En 1890 el escocés Robert Gair
inventó la primera caja plegable de cartón , lo que influyó tanto en la
industria norteamericana como en la británica.
Cartón y Medio Ambiente
Los pinos son la principal materia prima utilizada en la
fabricación de cartón. Se aprovechan sus troncos que son enviados a una fábrica
de pasta.
La agresión al medio ambiente ha sido muy grande durante siglos, es
por ello que han surgido organizaciones defensoras de los bosques y muchos
países ya tienen leyes que regulan su protección
Aunque el cartón es 100% reciclable y biodegradable y su fabricación reduce un 60% la emisión de
CO₂ respecto a otros materiales de envasado,
los fabricantes buscan otras vías para la producción de cartón.
Cajas cuadradas para Pizzas?
Las cajas para pizzas son cuadradas porque su costo de producción es barato y es más fácil
almacenarlas ya que se pueden apilar de
manera ordenada.
Sin embargo en octubre 2019 la
empresa Pizza Hut anunció que empezó un plan piloto en un establecimiento de
Phoenix, Estados Unidos: Ofrecer sus
pizzas en cajas redondas biodegradables, hechas con materiales que se
desintegran rápidamente y se convierten en abono.
Este nuevo diseño mejoraría
la experiencia de comer pizza y además seria un ahorro de materia prima
pues las cajas redondas usan un par de pulgadas menos de cartón.
Para saber
Si quiere conocer cómo
es la vida de un repartidor de pizzas le recomiendo una película que obtuvo
Premios y Nominaciones:
" Haz lo que
debas" (USA, 1989), director: Spike Lee
Sinopsis: En Bedford Stuyvesant, uno de los barrios más humildes de
Brooklyn, viven varias familias de raza negra, algunos hispanos, una pareja de
comerciantes vietnamitas y una familia italoamericana que tiene una pizzería.
Mookie, un chico que trabaja de repartidor de pizzas, conoce bien a los vecinos
y es testigo privilegiado no sólo de la vida cotidiana del barrio, sino también
de las tensiones y del racismo de algunos de sus habitantes.
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