Varios amigos me habían recomendado el restaurant Vegetariano Zanahoria en
Guadalajara.
Decidí visitarlo para vivir la experiencia
Vegetarianismo
El vegetarianismo lo practican las
personas que no incluyen en sus dietas carnes de ningún tipo, pero tiene
variantes en las que se consumen derivados de los animales como huevos, leche y
miel.
Surgió en la antigua India, fundado por
Parsuá en el siglo VIII a. C. Tiempo después aparece al sur de Italia y en Grecia.
Esta dieta estaba estrechamente
relacionada con la idea de la no violencia hacia los animales. Después de la
cristianización del Imperio Romano, el vegetarianismo casi desapareció de
Europa para resurgir durante el
Renacimiento.
Se convirtió en una práctica
generalizada durante los siglos XIX y XX.
Restaurant Zanahoria
Situado en Avenida de
las Américas N° 332, colonia Ladrón de
Guevara, en Guadalajara, ofrece adaptaciones de platos típicos mexicanos para vegetarianos y veganos, una buena oportunidad para probar cosas diferentes.
Un lugar tranquilo, limpio, con buen ambiente, una bonita y moderna decoración donde se destacan las rejas y excelente ubicación.
Tiene parqueo, mucho espacio y meseros amables.
Horario: 9 am a 5pm.
Ofrecen Desayuno y Comida.
El menú de Comida incluye sopa, ensalada, plato principal, agua de frutas y postre.
En el tipo sopa se puede escoger entre arroz amarillo integral,
sopa de fideos integrales o lentejas con verduras.
Ensaladas: Una opción entre Verduras energéticas crudas con
aderezo, o fruta con yogurt, miel y granola, o tazón de yogurt natural con miel o jugo de
zanahoria.
Entre las ofertas del plato principal están: rollo de espinaca con
queso en pasta hojaldrada, chile poblano horneado relleno con elote y panela,
albóndigas de champiñón con papa y salsa de chile, tacos al pastor de carne de
soya y chile verde, plátano macho horneado y relleno de verduras con mayonesa y
crema, birria de champiñón con chile y otros.
Se acompaña con agua de mango, o de guayaba o de Jamaica y postre de tapioca.
Vegetariano Zanahoria cuenta con una pequeña tienda dentro del restaurante donde
venden una amplia selección de alimentos naturales
Desde pan integral, galletas, nueces, granos y similares, semillas variadas , productos de soya y
vinagre hasta dulces.
También se pueden adquirir distintos cosméticos naturales.
En un estante hay libros y revistas
con temas de salud, ecológicos y de cocina.
Al fondo del local, rodeado por plantas de gran verdor ,se destaca un
sonajero gigante que al oscilar con el viento produce buenas vibras al
ambiente.
Ese espacio es ideal para los pequeños que acuden con su familia, es
seguro y donde se entretienen jugando durante la espera de la comida.
Le recomiendo Vegetariano Zanahoria si quiere disfrutar de un lugar agradable.
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