Según The British Coffee
Association, el café es la bebida más popular del mundo, cada día se beben más
de 2 mil millones de tazas.
Escritores y pintores han reflejado el gusto por el café en sus obras.
Café Expreso
El expreso también llamado café exprés, express, espresso, se hace forzando
el agua caliente presurizada a través de café finamente molido para crear un
café concentrado cubierto con una espuma delicada, llamada crema.
El café expreso es la base de otras bebidas que surgieron después como
cappuccino, café latte y cortado o macchiato.
Café en la Literatura
“Nos Tomamos un Café?” (2008) de Odin Dupeyron. Es un maravilloso y conmovedor cúmulo de ensayos, escritos, poesías y pensamientos que el autor llama mis apuntes personales y que no son otra cosa que los aprendizajes de su vida.
-“Café Obsesión “(2014) de Anette Moldvaer. El libro presenta más de
100 recetas que incluyen cafés para todos los gustos, desde los más innovadores
a los más clásicos.
- “El Café de los Corazones
Solitarios” (2015) de Milly Johnson
- Umbriel. El café de la esquina, regentado por la encantadora Leni Merryman,
se convierte en un lugar de peregrinaje para sus protagonistas, donde comparten
confidencias, decepciones e ilusiones…
- “Café Negro “(2017) de
Victoria Garcia Jolly. Anécdotas, decires, diálogos de películas, historia,
literatura, técnica, arte y todas las vetas de interés sobre el tema.
Café en la Pintura
Entre las obras dedicadas al café se
destacan:
“Niña con taza”, Constantin Hansen, 1850; “ After the Luncheon” , Auguste
Renoir, 1879 ; “Coffee drinker”, Ivana Kobilca, 1888; “Mujer con cafetera “, Paul Cézanne,1890; “ La autómata”, Edward
Hopper, 1927; “ Tomando café y leyendo en el jardín”, Edward Killingworth
Johnson y “El Café de la mañana”, Gianni Strino, 1953
Pintores contemporáneos también han
tomado el café como tema.
Para saber
-Balzac escribió su famosa Comedia
Humana a base de tazas de café,
se estima que al terminarla había consumido 50 mil tazas, mientras Voltaire
bebía de 50 a 72 tazas al día.
- Johann Wolfgang von Goethe
contribuyó al descubrimiento de
la cafeína por el científico Friedlieb
Ferdinand Runge, a quien animó a analizar unos granos de café.
- Marcel Proust cuando creó su mayor obra "En Busca del tiempo perdido", una
novela colosal de 7 volúmenes, solo se
alimentaba de café con leche y croissants.
- Truman Capote solía decir: “No
puedo pensar a menos que esté acostado y con un cigarrillo y café a la mano.”
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