domingo, 3 de junio de 2018

Supermercados y Tiendas de Conveniencia


Refrigeradores , autos y camiones precedieron a los supermercados.
Con estos inventos ya los alimentos  podían mantenerse por largo tiempo en buen estado para poder consumirlos.
Los supermercados beneficiaban a muchas familias que encontraban en un solo lugar diferentes productos que necesitaban para comer y el hogar.

Primeros Supermercados

El primer supermercado llamado Piggly Wiggly fue inaugurado por  Clarence Saunders el 6  de septiembre de 1916 en Memphis, Tennessee, Estados Unidos.
Mientras antes todos los productos de una tienda o bodega estaban detrás del mostrador y el comerciante entregaba solo aquello que se le pedía , ahora el cliente era libre de tocar y decidir cual producto y marca escoger, los  agrupaba en un carrito o cesta para  luego pagarlos en una caja .


Esto permitía ahorrar tiempo en las compras de la canasta familiar además de la variedad y rapidez en adquirir  lo necesario  no solo por estar en un mismo lugar sino porque la mayoría ya  estaban empaquetados. Antes se hacía una fila mientras el vendedor pesaba y envolvía  cada uno de los productos  que le solicitaban,  muchos almacenados en sacos como  arroz, azúcar y frijoles.
La novedosa idea pronto pasó a Canadá aunque se demoró en llegar a otros países...

Cuba tuvo su primer supermercado en los años 50 , algo que cambió la forma de comprar de muchas personas. En ellos se  podían adquirir productos frescos como huevos, frutas y vegetales , algunos congelados, enlatados y otros.
Los Minimax (MINImos precios MAXima calidad) se inauguraron en 1952 y los Ekloh en 1955
Recuerdo cuando niña la novedad de entrar al Minimax del Mónaco en mi barrio acompañando a mi mama. Un lugar bonito, limpio, bien iluminado,  con aire acondicionado y muchos productos esperando por los clientes. 

El primer supermercado en España se inauguró en 1957
Como todo lo nuevo, el supermercado tuvo adictos y detractores.
" Cuéntame como pasó", serie de la TV española (2001- 2009)dedica parte de su capítulo 4 de la temporada 4 a este proceso. Herminia, la abuela de la familia,  prefiere  mantener lo que ya conoce, el mercado  y la tiendita de su barrio , mientras otras mujeres se ven atraídas por esta novedosa forma de comprar.
No he visto en cine y televisión otras escenas que reflejen mejor la llegada del supermercado a la población.

Supermercados en México

En México la primera tienda de autoservicio surge el 1 de diciembre de 1958 cuando  los hermanos   Arango Arias, hijos de un emigrante español,  abrieron un punto de venta en la esquina de Bolívar y 5 de Febrero, en la Ciudad de México, con el nombre de Aurrerá (que en vasco significa adelante).
Ofrecían ropa, mercancías generales y abarrotes, años más tarde agregaron perecederos.
Su  slogan publicitario  era "Todo bajo un mismo techo”

El primer  supermercado Soriana  se inauguró en noviembre del 1968, en Torreón, Coahuila
Cada cadena de supermercados tuvo mucho éxito,  se abrieron sucursales en todo el país que aun existen y siguen incrementándose. 

Tiendas de Conveniencia

Se llaman tiendas de conveniencia a los establecimientos con menos de 500 m², con un horario comercial superior a las 18 horas durante los 365 días del año.
Ofrecen menos productos que los supermercados, pero si variados, entre ellos, refrescos, cigarros,  enlatados, botanas, chocolates y otras golosinas, productos de higiene personal y para el hogar, algunos alimentos de comida rápida  y café, periódicos, revistas, fármacos de venta libre, etc.
La primera cadena de este tipo en México fue 7-Eleven, de origen norteamericano que hoy pertenece al grupo japonés Seven & I Holdings.
En 1976 inauguró su primera franquicia en Monterrey.

 La cadena  OXXO fue fundada en Monterrey en 1977 para promover las marcas de la Cervecería Cuauhtémoc, al principio sus tiendas sólo vendían cerveza, botanas y cigarros.
En 1978 abrieron las primeras tiendas que rápidamente se multiplicaron en el país  a partir de 1982 cuando además de ofertar variados productos se concesionaron  tiendas a familias enteras Se estima que unas 11 millones de personas compran algo en alguna de sus tiendas todos los días.
Tiene más de 15 mil 200 sucursales y se ha expandido a otros países .

Los supermercados con su variedad de productos y servicios han opacado a las tienditas de la esquina.
Ahora tienen menos clientes y muchas han desaparecido.
Entre las múltiples ventajas del supermercado está el servicio de recarga de  celulares y pagar recibos, algo que no se puede hacer en la tienda de abarrotes.
Ultimamente las tiendas de conveniencia OXXO están atrayendo a muchos clientes, no solamente porque siempre hay una cerca de donde vive o trabaja la población sino además por la variedad de servicios que ofrece en recargas, retiro de envíos de dinero desde el extranjero,  pagos de luz, agua, gas predial, multas, tenencias y boletos de autobús y avión.

Para saber

- Por 1962 en Guadalajara aparecen los primeros supermercados y luego llegaron  las tiendas de conveniencia, ambos con ´precios accesibles, promociones  y descuentos.
- En México OXXO es la tercera cadena con más ventas y en América Latina es la séptima cadena comercial más grande por ventas.
- OXXO es la tercera marca más valiosa de México.
- El único país de habla hispana donde existe  7-Eleven  es en  México, actualmente con mil 600 tiendas.

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