Ese supermercado que Usted visita
todas las semanas y donde encuentra los artículos imprescindibles para la vida
diaria, guarda secretos y trucos que son un reto para la inteligencia del
consumidor.
No crea que Usted compra a su libre albedrio.
No crea que Usted compra a su libre albedrio.
Aunque es mediante
autoservicio, Usted, sin darse cuenta, es guiado…
Antecedentes de los supermercados en México
El 21 de octubre de 1916 Clarence Saunders (Estados Unidos, 1881-1953
patentó el supermercado.
En 1958 el concepto de autoservicio entra a México con la apertura de
la primera tienda Aurrerá inaugurada por los hermanos Arango Arias a partir de los conocimientos adquiridos por uno
de ellos, Jerónimo, en un viaje a Nueva York.
Se ofrecían ropa, mercancías generales y abarrotes; años más tarde
agregaron perecederos.
La nueva experiencia de
seleccionar por uno mismo el producto, ver el precio, comparar, decidir y pagar
en una caja revolucionó el concepto que había hasta el momento de cómo comprar
en una tienda. Largas filas de clientes se formaban a la entrada, todos querían probar…
Las tiendas de autoservicio se expandieron por todo el país, se crearon
los supermercados…
Reglas del supermercado
Ha pensado alguna vez por qué, cuando Usted está apurado
y necesita pan y leche, debe recorrer todo el pasillo hasta el fondo para poder
comprarlos?
Que fácil sería encontrarlos cerca de la puerta y ahorrar tiempo…
En los supermercados se aplican estrategias diseñadas para que el cliente gaste tanto como sea posible y
compre aquello que no venia buscando.
Es por ello que productos de consumo diario como la leche y el pan, las carnes y otros están al final del pasillo.
Es por ello que productos de consumo diario como la leche y el pan, las carnes y otros están al final del pasillo.
Así, Usted tiene que recorrerlo y de
paso, inevitablemente, observará los estantes que de forma atractiva lo invitan
a comprar otras cosas no planificadas. Por otra parte, el ancho del pasillo
esta cuidadosamente calculado de forma tal que la circulación lo obligue a
detenerse en algunos momentos, eso, contribuye a que se fije en los estantes, los productos y las ofertas…
El carrito de compra juega su
papel, tira a la izquierda. Usted para manejarlo usa esa mano y la derecha
está libre para seleccionar productos!
Pero también se toman en cuenta otras cosas…
Las estanterías se dividen en
tres niveles: el primero está a ras del suelo; el segundo a la altura de las
manos; y el tercero se localiza a nivel de los ojos.
En el nivel bajo se colocan los productos de venta obligada, en los
otros lo que provocan el deseo de comprar por ser atractivos o fáciles de
tomar.
Productos como chocolates, paletas y caramelos estén a
ras del suelo sobre todo en el área de las cajas, esto provoca deseo en los
niños y decisión de compra de los padres: muchas veces para complacerlos y
otras para acallarlo y que no demore la fila de la caja…
Según estudios realizados por
científicos de Gran Bretaña, Francia y Canadá y luego publicados en la revista sobre investigación
del consumo Journal of Consumer Research, el consumidor fija más tiempo su
mirada en los productos que están en el centro del estante, donde se detiene después de observar los precios circundantes y donde
finalmente, se decide a comprar…
Es por eso que muchas veces se colocan ahí los
productos menos atractivos y que dan más
ganancias…
Los productos de primera
necesidad están en diferentes áreas, no por casualidad, sino con la
intención que Usted recorra todo el supermercado buscándolos y otros capten
su atención.
Cada cierto tiempo aplican la técnica de rotación de productos, eso
provoca que el cliente no encuentre lo que busca en el lugar habitual y deba recorrer el supermercado hasta
localizarlo, se crea la oportunidad para que se fije en otros artículos.
No se
deje tentar y compre solo lo que de
verdad está buscando.
Muchos productos vienen en envases pequeños y familiares. Compare precios: verifique
si comprar 2 latas pequeñas de un producto es más económico que comprar una
familiar. Esto es válido para otros artículos como cereales, papel higiénico,
refrescos, champú, detergente, etc.
Tips que le ayudaran a hacer
más efectiva su compra
-Lleve una lista de lo que quiere y necesita comprar, así se
ahorrará dinero
- No se fie de los productos que se encuentran en el pasillo central o a
la entrada, generalmente ahí se colocan los productos de menor venta o
próximos a su fecha de caducidad. Revíselos
bien.
-Ojo con las ofertas de 3x2! a veces son engañosas y el precio de
compra por unidad resulta ser el mismo que tiene habitualmente. En ocasiones el
supermercado tiene un excedente del producto y esta es una forma de atraer a
los cazadores de gangas y lograr venderlos.
-Casi todos los supermercados ofrecen productos con su marca, a veces, son tan buenos como los de otras
marcas reconocidas, pero más baratos. Pruébelos y si le gustan, cómprelos y
ahorrará dinero.
-Aproveche los descuentos si están en artículos que Usted necesita
Para saber
La idea de comprar a
un solo click surgió en 1994 en Jeff
Brezos, creador de Amazon.com, primer mercado virtual inaugurado el 16 de julio de 1995.
La tienda virtual comenzó vendiendo solo libros pero se expandió
rápidamente con otros rubros: joyas, ropa, juguetes, electrodomésticos y un
sinfín de artículos. Hoy en día se mantiene como la mayor tienda online.
Tiendas y empresas de todo el mundo incorporaron la novedad.
Tiendas y empresas de todo el mundo incorporaron la novedad.
Entre los sitios más reconocidos de comercio
electrónico están:
EBay, Alibaba, Mercado Libre, Apple, Hewlett-Packard , Wallmart, Best Buy y Target, entre otros.
EBay, Alibaba, Mercado Libre, Apple, Hewlett-Packard , Wallmart, Best Buy y Target, entre otros.
En México, el 60% de
los consumidores de productos y servicios por Internet son menores de 24
años y las transacciones de comercio electrónico alcanzaron 46,700 millones de pesos en 2011.
Supermercados
virtuales
En junio de 2011 surge el primer supermercado virtual en estaciones de
metro de Corea del Sur acompañado de la cadena de supermercados británica
Tesco.
Los usuarios pueden realizar sus
compras tomando fotografías de diferentes productos domésticos proyectados en las paredes con un
celular inteligente. Se selecciona lo que uno
necesita y se llena una cesta de compra
ubicada en el ciberespacio.
Después los productos se envían a casa del cliente en el mismo día.
Meses después la cadena china Yihaodian adoptó la idea que ya funciona en alrededor de 11 estaciones de metro en Shanghai (China).
España se
sumó a la experiencia y Australia la aplicó en las paradas del transporte público.
En el Reino Unido se inauguró el proyecto en la terminal norte del
aeropuerto londinense de Gatwick. Esto permite al pasajero surtir su
despensa sin tener que desplazarse a la tienda siendo prioridad llegar a la
comodidad de la casa después de un
viaje.
Las nuevas tecnologías permiten realizar compras a larga distancia
pero, yo prefiero el tradicional supermercado donde puedo ver, tocar y apreciar
el producto directamente…
