domingo, 14 de febrero de 2016

Piropos en México y Cuba

Un piropo puede ser el preámbulo de una apasionada relación de amor. Es una frase ingeniosa que lanza  por lo general, un hombre a una mujer para adularla  o enamorarla.
Se popularizó en el Siglo XVI y ha llegado hasta nuestros días...
Los hay galantes, respetuosos, pícaros y  ocurrentes, exaltan la belleza de la mujer y sintetizan los sentimientos que inspiran


Piropos en México

El galanteo y el piropo  llegaron  a México con los españoles. Las clases altas de la sociedad novohispana celebraban fiestas y se reunían con amigos en sus casas de campo, había oportunidad para el galanteo... como así lo demuestran biombos de esa época que se conservan.
El piropo llegó para quedarse y pronto se generalizó
Ha ido evolucionando y actualmente se dice que los albañiles son los que más lanzan piropos a las mujeres que pasan cerca de sus obras.

Entre los más conocidos están:
- De qué juguetería te escapaste??? !!Muñeca!!
-Algo pasó en el cielo que las estrellas andan en la tierra
-Con esos bellos ojos... de seguro eres Tapatía.
- Como cambian las cosas, ya hasta los bombones caminan!!
- Bendito sea el camión que trajo el cemento para crear el pavimento, donde esta parado este monumento

Piropos en Cuba

Las cubanas de la tercera edad recuerdan con nostalgia los piropos y requiebros de otras épocas aunque algunos se han transmitido por vía oral de generación en generación.
Hoy en Cuba los hombres siguen diciendo piropos en la calle, el trabajo, en cualquier parte, las mujeres los disfrutan, son signo de que son admiradas, sea la edad que tengan... 
A veces es un susurro, otras se grita en plena calle seguido de un chiflido característico que denota la belleza de la paseante.
Algunas mujeres los rechazan, en los últimos tiempos muchos son groseros o chabacanos...
Por otro lado, las mujeres hoy se atreven y a veces piropean abiertamente a los hombres...

Entre los que más se usan:
- Mamita, si cocinas como caminas, me como hasta la raspita
-¡Tantas curvas y yo sin frenos!
-Oye niña, tu madre debe ser dulcera, porque un chocolate como tú, no lo fabrica cualquiera...
- ¿Crees en el amor a primera vista o tengo que volver a pasar delante de ti?
- ¡Y luego dicen que los monumentos no andan!!!

Piropos y Redes sociales

El piropo hoy se ha extendido a las redes sociales
En  forma de frases o de imágenes con mensajes para  decir lo que se  siente  a la persona que lo  atraiga,  guste e incluso, que quiera. Por ejemplo:
Eres el trending topic de mi corazón
Eres como el chile verde, picante pero bien sabroso
Mamacita dime que hace Marinela para que los bombones caminen...
También las mujeres envían los suyos...

Piropos y Arte


Los piropos han sido tema de dibujos, pinturas, fotografías , caricaturas, libros, cortometrajes y documentales.
Pintores: Francisco de Goya, Enrique Recio y Gil, Ricardo Baroja, José Mongrell Torrent, Coriolano Leudo Obando, Roberto Holden Jara y  Eduardo Lozano , entre otros
Fotógrafa: María Alejandra Peruzzotti
Caricaturistas cubanos: Luis Wilson,  Silvio y Menéndez
Literatura: "Diccionario de piropos populares cubanos" de José Sanchez-Boudy y " Colonizado  Corazón: Libro de Piropos" de Alvaro Fierro

Cine: “El piropo” (Cuba, 1978), director: Luis Felipe Bernaza. Documental.
"Mi señora" (España, 2002), director: Juan Rivadeneyra. Corto.
"Femme de la rue" (Bélgica, 2012), directora: Sofie Peeters. Documental
"Piropos en la calle ¿Piropos?" (Argentina, 2013). Documental.

Cuáles son sus piropos favoritos?

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miércoles, 10 de febrero de 2016

Rueda de Casino en La Minerva, GDL

Guadalajara ostenta varios Records Guinness, es sede de la Feria Internacional del Libro , el Festival  Internacional de Cine de Guadalajara y otros eventos únicos en México
El 17 de enero de 2016 se convirtió en una de las la primeras ciudades  mexicanas en convocar  una Gran Rueda de Casino reuniendo a  mas de 100 parejas de bailadores procedentes de  diferentes escuelas  de salsa casino, estilo  que ya es un fenómeno mundial.


Origen de  las Ruedas de Casino

Cuba ha aportado varios géneros a la música entre ellos el danzón, el son y el chachachá.
En los años 50  se destacaban  grandes orquestas y charangas cubanas que habían ido evolucionando e integrando instrumentos más modernos.
Los jóvenes  añadieron el rock -and-roll a sus preferencias, la cercanía con Estados Unidos hizo rápida su inclusión.

En el orden arquitectónico La Habana había crecido , surgió el reparto Miramar y al oeste del municipio Marianao habían muchos lugares de esparcimiento entre ellos, Tropicana,  el Hipódromo y clubes sociales como  el  Casino Español y el Miramar Yacht Club
El Balneario Casino Deportivo se edificó en la calle Primera  y Calle 8 de Miramar.
Contaba con playa, actividades de todo tipo como cualquier club social, y un elegante salón de baile donde se daban fiestas los sábados y domingos conocidos como te bailables.
Eran  amenizados con orquestas en vivo como la Aragón, la de  Enrique Jorrín y la de Neno González, entre otras.
Fue precisamente en este lugar donde los jóvenes espontáneamente empezaron  a agruparse por parejas y crear ingeniosas coreografías para bailar el chachachá.

Esta forma de bailar se extendió a otros Casinos o Asociaciones y solo se bailaba en esos lugares, a los bailadores se les nombró "Casineros".
Las coreografías  en círculo tenían diferentes figuras que realizaban las parejas girando y siguiendo la voz de un guía.
Cada figura tenía un nombre para que todos los integrantes  pudieran entender cuando se hacían los cambios de pareja y los pasos.
Al son de la música se escuchaba: "Arriba", "El Túnel", Dame Una / 2 / 2 con 2, La Media, El Siete, Paséala y muchas otras.
A esto se le llamó la Rueda de Casino.

Entre las canciones preferidas por los casineros estaban El Paso de Encarnación, Baila Carola, Espíritu Burlón, Jardinero del Amor, Yo no Bailo con Juana de la  Orquesta Aragón junto a Déjala que baile sola de  la Orquesta Rumbavana, La Guarapachanga de Chapotín y sus Estrellas, Todo el mundo con la lengua afuera, Píntate los labios María, No quiero complicación y Sabrosona  de Roberto Faz.
Luego el baile llegó a otras zonas de La Habana llegando a ser famosas La Rueda de los jimaguas de Regla, La Rueda del Patricio y la Rueda del Oso

Muchas familias cubanas emigraron a Estados Unidos a partir de 1959 con el  triunfo de la  Revolución , llevándose sus costumbres y tradiciones, la rueda de casino llegó al vecino país y a otros de América Latina 
En los años 70 se comenzó a llamar “Salsa” a  toda la música popular bailable del Caribe hispano, en su mayoría de origen cubano. La salsa es una mezcla de sonidos con raíces del son cubano, se bailaba con pasos de la rueda de casino.
"Para bailar" ,  programa del  canal 6 de la  televisión cubana que se transmitía los domingos al mediodía reverdeció las ruedas de casino al crear competencias entre los bailadores.

Mientras tanto diferentes cantantes y agrupaciones latinas de salsa triunfaban , entre ellos,  Celia Cruz que se consolido con la mejor de su época, Oscar D'León, Rubén Blades, Willie Colon y el Gran Combo de Puerto Rico
En 1983 Oscar D'León visita Cuba donde es aclamado apoteósicamente.  Se presentó en el Anfiteatro de Varadero, en  la Ciudad Deportiva, el teatro Karl Marx y el rodeo del Parque Lenin.
Esto influyo en el pueblo cubano ampliando su preferencia a otros grupos de salsa de países vecinos junto a las ya conocidas agrupaciones nacionales.
La salsa se expandió  a Europa y otras regiones.  

Ruedas de Casino en el Mundo

Cubanos en el extranjero han creado academias de baile en España y otros países. Se aprende a bailar salsa y otros ritmos cubanos.
En México se destacan las de Ciudad de México, Monterrey  Guadalajara.
El 19 de abril 2012 se realizó una Gran rueda de Casino en el  Zócalo capitalino. A la Gran Rueda de Casino de Guadalajara 2016 asistieron participantes de academias tapatías y de la capital
En 2014 Grecia obtuvo  el Record Guinness con Rueda de Casino Masiva cuando mil 102 participantes bailaron durante 7,16 minutos consecutivos al son de la salsa.

Curiosidades

- Celia Cruz conocida como La Reina de la Salsa, hizo famosa la palabra "Azúcar" que adoptó y quedó en la memoria como su frase identificativa..
Ganó 3 Premios Grammy y 4 Premios Grammy Latino .
- En 2005 Estados Unidos emitió un sello sobre salsa de 37 centavos.
-En 2010 Cuba emito la serie de sellos Bailes Populares. El de 85 centavos está dedicado a la salsa.
- El documental " La salsa Cubana "(USA-Cuba) de los  directores Eric Joseph Johnson y Sarita Streng fue estrenado en 2011
-El  18 de junio 2014 se celebró  en Ciudad de México el Primer Campeonato Nacional de Casino  “Cuba Baila en México ” avalado por la “Asociación de Bailadores de Casino de México”.(ABCM). En junio 2015 se celebró el segundo Campeonato
- En Pintura se destacan obras de Ismael García Pozo y Guillermo Scull.

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domingo, 7 de febrero de 2016

Día para Limpiar Tu Computadora

Comienza el año y hay que crear condiciones para un buen desempeño del trabajo, es por eso que el  segundo lunes de febrero se celebra el Día de Limpiar la Computadora.
Qué tiempo hace que no das mantenimiento a tu computadora?


 Por qué es importante?

Si utilizas mucho la computadora y no le das mantenimiento  el motor se ensucia y tendrá un bajo rendimiento por lo que se pueden presentar los siguientes problemas:Ordenador más lento, Internet más lento, problemas o errores en programas que utilizas y otros.
Además muchos comen en la computadora, fuman, toman café , etc.
Varios estudios científicos han demostrado  que la computadora es uno de los lugares que mas almacenan bacterias y polvo. Investigadores  de la Universidad de Arizona, Estados Unidos, encontraron que hasta 33.000 bacterias por centímetro cuadrado pueden estar en  los teclados.
Por todo esto es necesario limpiarla cada cierto tiempo

Cómo hacerlo?

Hay distintas formas.
Yo prefiero utilizar microfibra, Pledge superficies delicadas y electrónicos, blower y un pincel.
1- Antes de limpiar tu computadora, notebook o Tablet es necesario que te asegures de que esté apagada
2- Desconecta todos los cables que vayan a componentes externos y fuentes de poder
3- Limpia el Teclado. Primero voltea el teclado  boca abajo y sacúdelo para sacarle parte de la suciedad (coloca una hoja de periódico debajo para no ensuciar el suelo), pasa el paño húmedo  con Pledge sobre las teclas para retirar las marcas de grasa de los dedos y otras suciedades,  por último, pásale un paño seco.
4- Limpia igual el Mouse  con la microfibra y Pledge

5- Las pantallas no se pueden rociar directamente con ningún producto limpiador, primero tenemos que rociar el producto limpiador en el trapo de microfibra y luego limpiar la pantalla.
Pasa la microfibra delicadamente, no frotes ni ejerzas presión con ella
Pásala siempre en la misma dirección, de Arriba hacia Abajo
6- No te olvides de pasar una microfibra por los cables externos, ellos también acumulan polvo

7- El polvo y la suciedad generan calor dentro de la torre.
El calor afecta las partes de una computadora y su rendimiento. 
Ya desconectada, la llevamos a una mesa donde podamos trabajar cómodamente, usa una máscara de polvo para que  te protejas
Luego de abrirla utiliza un blower o  lata con aire comprimido para remover la mayor cantidad de polvo posible, asegúrate de sostener la lata correctamente en  ángulo vertical.
Si estuviese invertida,  el aire comprimido puede ser expulsado en forma líquida, lo cual puede causar daños graves a la computadora..

Los técnicos recomiendan comenzar por la parte superior y proseguir hacia la parte inferior pero evita que se muevan las aspas del ventilador.
Mantén el flujo de aire a una distancia razonable para no dañar los componentes sensibles.
Luego con un pincel barre todo el polvo que ha caído cuidando de no tocar ningún componente.
8- Cierra la computadora, conéctala y pruébala

Aspectos a tener en cuenta

-Para limpiar la pantalla no uses papel periódico,  pañuelos de tissue , algodón o  papel higiénico, tampoco alcohol porque puede descolorarla con el tiempo
- Nunca toques la pantalla con los dedos, puedes hacer que se quemen los píxeles.
-Limpia la carcasa con un paño húmedo
- Elimina los programas que no uses.
- Recuerda tener  siempre  instalado un antivirus actualizado
- Si quieres hacer una limpieza más profunda, en Internet hay videos con los pasos.
Si no conoces de computadoras... te recomiendo que encargues la limpieza y mantenimiento a un técnico especializado...

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miércoles, 3 de febrero de 2016

Rubén Darío en Cuba y México

En 2016 se conmemoran 100 años del fallecimiento de Rubén Darío, considerado el padre del modernismo como movimiento literario en Iberoamérica. Poeta, periodista y diplomático nicaragüense,  se destacó fundamentalmente por sus innovaciones en  “Azul” (1888) , “Prosas Profanas” (1896) y  “Cantos de vida y esperanza” (1905).
Generoso, sencillo y bondadoso. Amante de lo exótico,  la bebida, el cigarro y las mujeres, plasmó sus más íntimos sentimientos en poemas que revolucionaron la métrica castellana.

Cuba y México marcaron momentos  importantes en su vida.

A los 13 años publicó su elegía "Una lágrima" en el diario El Termómetro  el 26 de julio de 1880 , colaboró en la revista literaria El Ensayo y en otros periódicos.
Viajó a El Salvador. En Chile la Imprenta y Litografía Excélsior le publicó "Azul", considerado el libro inaugural del Modernismo hispanoamericano.
Estuvo en  Perú, Guatemala y Costa Rica  dando a conocer su obra y trabajando para algunos periódicos
En 1892 el gobierno nicaragüense lo nombró miembro de la delegación que ese país iba a enviar a Madrid con motivo del cuarto centenario del descubrimiento de América, se cumplía su sueño de viajar a  Europa...

Rubén Darío visita  Cuba

En tránsito hacia España Darío llega a La Habana el 27 de julio de 1892 en el vapor México acompañado por su amigo el doctor Luis H. Debayle.
Se encuentra con Julián del Casal, destacado poeta cubano con quien sostenía correspondencia desde 1887.
El periódico "El Fígaro" ofrece un  banquete en su honor al que asistieron   intelectuales y poetas.
Entre paseos y  tertulias  transcurren los días hasta su partida el 30 de julio
Su segunda visita se produce en noviembre del mismo año cuando va de nuevo a España.
Esta vez llega en el buque Alfonso XIII  que hace escala en La Habana. Aprovecha las horas para entregar algunos textos inéditos en la redacción de "El Fígaro", conoce al periodista Márquez Sterling y asiste a un banquete en su honor en el Hotel Inglaterra.
Al día siguiente embarcó en el "México" hacia su destino final.

A partir de  1893 comienza su carrera diplomática al ser nombrado Cónsul General de Colombia en Buenos Aires, Argentina.
Conoció en mayo  a José Martí  al hacer escala en New York en camino hacia Argentina donde publica entre 1893 y 1898 poemas, crónicas, artículos en periódicos y algunas de sus obras más famosas
El 12 de marzo de 1903 Nicaragua lo nombra Cónsul en Paris, Francia.
A finales de año Darío escribe "A Roosevelt" estando en Málaga, España. Poema  en respuesta a la declaración conquistadora del presidente de los Estados Unidos Theodoro Roosevelt del 3 de noviembre de 1903:
I took Panama (Yo tomé Panamá).
En él nombra entre otros a Netzahualcóyotl, Moctezuma y Cuauhtémoc

Rubén Darío en México

Entre 1903 y 1910 continua ejerciendo como diplomático  sin abandonar su carrera literaria. Estando en Paris el 15 de julio de 1910 el presidente de Nicaragua José Madriz lo designa delegado a las fiestas por el  Centenario  de la Independencia de México.
Desde Saint Nazaire parte el 21 de agosto en "La Champagne" de la Compañía Générale Transatlantique Nazare rumbo a Veracruz junto a  pasajeros  mexicanos que regresan de vacaciones y emigrantes españoles que iban a Cuba.
Hacen escala en  La Habana el 2 de septiembre fecha en la que ya Madriz había sido derrocado y era presidente José Dolores Estrada.
Envía un cable a Nicaragua pidiendo instrucciones pero no recibe respuesta, decide seguir a México.
Llega a Veracruz a las 4 de la tarde del 4 de septiembre junto a los delegados cubanos a las Celebraciones del Centenario.

Darío fue acogido triunfalmente por el pueblo.Enseguida  el Gobernador le comunica que tiene órdenes de recibirlo  en calidad de “huésped de honor” del Gobierno mexicano y no como representante oficial de Nicaragua.
Debe permanecer en la ciudad hasta que lleguen nuevas instrucciones, hay una velada en su honor en el teatro Dehesa, hoy teatro Clavijero.
En  Xalapa estuvo varios dias, visito varias fabricas de tabaco y se reunió con intelectuales. Fue invitado a la ciudad de Teocelo el 10 de septiembre a  un almuerzo mexicano organizado  en el Hotel Hidalgo. En el parque municipal se fotografió junto a niños de las  escuelas que visitó.

No pudo ir a la capital, Porfirio Díaz envía un telegrama excusándose y argumentando que si iba, habrían manifestaciones en su apoyo por lo sucedido y eso  incomodaría a la representación de Estados Unidos.
Decide regresar a Europa, vía La Habana, hasta donde lo acompaña una comisión diplomática mexicana.
En la capital cubana  permaneció  dos meses, en espera que alguien le envíe dinero para poder continuar viaje. 
Se hospeda en el Hotel Sevilla, luego en una pensión en el Vedado. Asiste a la conmemoración de la muerte de su amigo Julián del Casal. 
Los contratiempos y la falta de dinero lo deprimen y se sumerge  en el alcohol, llegando incluso a querer suicidarse
Regresa a Europa  finalmente en noviembre

Para saber

- En 1966 México emitió un sello de 1.20 pesos en homenaje a Rubén Darío
- En 1989 Cuba emitió un sello de 10 centavos con Rubén Darío y la orquídea Brassavola acaulis en la serie "Historia Latinoamericana"
- En México hay escuelas y calles en honor a Rubén Darío así como un busto de bronce del poeta en Avenida Américas en Guadalajara.
En Guadalajara se encuentra el Parque Rubén Darío en la Colonia Providencia

- A partir de enero, 1910, Rubén Darío comenzó a publicar en La Nación, de Buenos Aires, una serie de 44 breves crónicas tituladas “Films”.
 Cada serie consta, en su mayoría, de tres piezas relacionadas entre sí, entre ellas están Filmes Habaneros donde describe El Vedado
Estas series fueron publicadas por el alemán Günther Schmigalle en el segundo volumen de su compilación crítica: ‘Crónicas desconocidas, 1906-1914’ (Managua, Academia Nicaragüense de la Lengua, 2011).

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domingo, 31 de enero de 2016

Los Tamales de la Candelaria

Con el Día de la Candelaria se cierran los festejos de las fiestas navideñas. Quienes sacaron  el niño oculto  en la Rosca de Reyes les toca comprar los tamales  para celebrar  esta fecha.
Los tamales  son los reyes de la mesa en este día acompañados por un sabroso champurrado que todos disfrutan en familia.


Maíz y Tamales en México prehispánico

El maíz fue la fuente principal de alimento en algunas culturas prehispánicas. Base de las tortillas y los tamales, como bien representó Diego Rivera en el mural del Palacio Nacional en Ciudad de México.
El tamal era  utilizado en los ritos y  ofrendas a los dioses del panteón azteca.
El 2 de febrero correspondía al inicio del mes del calendario mexica llamado Atlcahualo o Quauitleoa en el que se honraban a los  Tlaloques ( dioses de la lluvia), Chalchiuhtlicue ( diosa del agua) y Quetzalcóatl ( dios de los vientos) con danzas, sacrificios y ofrendas

Llegan los españoles...

Hernán Cortes y sus hombres trajeron a México el idioma español, la religión católica, costumbres y tradiciones nuevas, entre  ellas, celebrar la Navidad y el Día de la Candelaria
Para evangelizar al pueblo se sincretizaron algunas festividades  religiosas.
Fue así que desde hace siglos  se celebra el 2 de febrero el Día de la Candelaria  manteniendo como plato principal los ricos tamales.

Hoy  México tiene cientos de  tipos de tamales con  diferentes ingredientes, formas  y sabores por lo que se considera el país con  más  variedad.
Cada uno de los 32 estados de las República Mexicana tiene sus propias recetas aunque  algunas son  comunes en varias regiones.
Rellenos de carnes, vegetales, chiles, frutas  y otros ingredientes, envueltos en hojas de  maíz o  de plátano, pueden ser dulces o salados.

Se destacan los de atún, pollo, puerco, camarones,  ceniza,  verdolagas, garbanzo, frijol con rajas,  guayaba, cacahuate,  cajeta, nuez,  piña con rompope,  piñón con biznaga, ajonjolí con almendras y muchos otros que harían una lista interminable.
La Feria del Tamal en Ciudad de México es una oportunidad para nacionales y extranjeros de probar  distintos tipos y sabores de diferentes estados y países.
Hidalgo, Tuxtla Gutiérrez, Sonora, Aguascalientes, Tabasco y otros lugares del país también tienen su Feria del Tamal.
En Jalisco se celebra desde 2014 la Feria del Tamal en Tlajomulco de Zúñiga coincidiendo con el Día de la Candelaria

Tamales y Arte

En pintura se destaca  "Vendedoras de tamales" del mexicano  Fernando Turu.
En música el cha-cha-chá  "Los Tamalitos de Olga" del compositor cubano José Antonio Fajardo.
Alcanzó gran éxito  interpretada por la Orquesta Aragón 
El  monumento "El Tamal"  se encuentra en Tupiza, Bolivia.

Virgen de la Candelaria y Tamales en el Cine

- "Al que nace pa' tamal, del cielo le caen las desas" (México, 1990), director: Miguel Ángel Lira. Reparto: Luis de Alba, Isabel Martínez 'La Tarabilla' y Alfonso Zayas Jr.
- "Mamita Candelaria" (Perú, 1996), director: Luis Figueroa. Documental
-" De chivo los tamales"(México, 2006), director: Bertha Gazga. Reparto: Héctor Soberon, Flavio Peniche, Janeth Bejarano, etc.
- "El comienzo del tiempo" (México, 2014), director: Bernardo Arellano. Reparto: Antonio Pérez Carbajal, Bertha Olivia Ramírez y otros
- "Volveré a bailar por ti" (Perú, 2015), director: Erik Portilla. Documental

Para saber 


- Los tamales fueron descritos por Fray Bernardino de Sahagún en su obra "Historia General de las cosas de Nueva España "a principios del siglo XVI.
- 2 septiembre 2011- El tamal más grande del mundo con 20.23 metros de largo creado por la Universidad de La Salle en Cancun, Quintana Roo alcanza Record Guinness.
-En diciembre 2011 Curazao emitió una serie de sellos de comida incluyendo uno  con tamales de pollo envueltos en hojas de plátano
-enero 2012: Nuevo León, Monterrey elabora un tamal de 139.9 metros para romper Record Guinness anterior
-2 febrero 2012: Culiacán, Sinaloa realiza la tamaliza mas grande del mundo con un tamal de 154 metros de largo.
- Los tamales oaxaqueños aparecen en la serie de 50 sellos de 2013  “Oaxaca ciudad patrimonio” que  se imprimieron por el nombramiento que recibió la ciudad y también como parte del proyecto que el Comité Nacional de Lucha contra la Tuberculosis realiza cada año de la mano del Servicio Postal Mexicano para recaudar fondos.

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miércoles, 27 de enero de 2016

Día del Nutriólogo en México

El 27 de enero se celebra en  México el Día del Nutriólogo en recuerdo al 27 de enero de 1975 cuando se   fundó y registró ante la Secretaría de Relaciones Exteriores  la Asociación Mexicana de Nutrición, AC (AMN)a iniciativa de la Dra. Sara Elena Pérez Gil y otras nutricionistas.
Si bien en una fecha tan lejana ya el país requería de estos especialistas, .actualmente es una necesidad imperiosa dado el alto índice de obesidad que predomina en México.

Los inicios

Desde la Antigüedad el hombre se preocupó por conseguir alimentos para él y su familia. Anaxágoras, Hipócrates y el Dr. James Lind fueron los primeros en analizar el efecto de los alimentos en el cuerpo.
En 1770 Antoine Lavoisier, considerado el Padre de la Nutrición y la Química, descubre los detalles del metabolismo, demostrando que la oxidación de los alimentos es la fuente del calor corporal
Entre los siglos XIX y XX varios científicos descubrieron los componentes primarios de la comida y su efecto en el ser humano.
En 1913 Elmer McCollum descubre las primeras vitaminas , luego otros las analizaron, sintetizaron y comprobaron  sus beneficios.

Según la FAO la tasa de obesidad en adultos en México es superior a la de los Estados Unidos. 
Además, México tiene la incidencia más alta de obesidad juvenil a nivel mundial con más del 28% en niños entre 5 y 9 años de edad y 38%  en  jóvenes entre 10 y 19 años, clasificados de sobrepeso
En la República Mexicana  donde hay pobreza en gran parte de la población,  la obesidad, la diabetes y enfermedades cardiovasculares se encuentran más en gente de escasos recursos. 

La urbanización y el bajo precio de los alimentos procesados junto a largas distancias para llegar al trabajo , el estrés y otros factores han provocado que muchos mexicanos abandonen la comida tradicional hecha en casa y la substituya por comida chatarra y  refrescos que generan obesidad y desnutrición.

La nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo. 
El nutriólogo explica qué alimentos se deben consumir dados el peso, talla y complexión del paciente para evitar la obesidad y otras enfermedades producto de una mala alimentación.
Para la mayoría de los mexicanos es importante acudir al nutriólogo.
Sólo así habrá una población mas sana y el país podrá reducir  las altas tasas que presenta actualmente.

La ONU designó al 2016  Año Internacional de las Legumbres.
Es momento para tomar buenas decisiones: Consumir más legumbres, verduras y frutas, Eliminar la comida chatarra y los refrescos y Hacer ejercicio.
En sus manos está tener una vida más sana libre de enfermedades.
Su cuerpo y su mente se lo agradecerán.

Obesidad en el Cine

Obras donde sus directores presentan  la  obesidad  desde distintos ángulos:
- "Disfigured"(USA, 2008), director: Glenn Gers. Reparto: Deidra Edwards y  Staci Lawrence.
- "Gordos" (España, 2009), director: Daniel Sánchez Arévalo. Reparto: Antonio de la Torre, Raúl Arévalo y  Roberto Enríquez.
Premio Goya 2009 "Mejor Actor de Reparto"
- "Precious"(USA, 2009), director: Lee Daniels. Reparto: Gabourey Sidibe, Mo'Nique, Paula Patton, Mariah Carey y otros.
Premios 2009: 2 Oscar, Globo de Oro, BAFTA, etc.
-" L'Amérique en guerre contre l'obésité" (Francia, 2012), director: Romain Bolzinger. Documental.
- "Paraíso" (México, 2013), director: Mariana Chenillo. Reparto:  Andrés Almeida, Daniela Rincón, Luis Gerardo Méndez, Anabel Ferreira y otros
- "Fed Up" (USA, 2014), director: Stephanie Soechtig. Documental.
Premio Sundance 2014.

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domingo, 24 de enero de 2016

Día de Agradecimiento al Papel de Burbujas

Desde 2001 se celebra cada ultimo lunes de enero el Día de Agradecimiento al Papel de Burbujas.
Creado  para papel de pared, encontró su éxito al utilizarse para envolver diferentes artículos llegando a ser hoy en día imprescindible en empresas, fabricas y el hogar.
Niños y adultos que se entretienen explotándolos también agradecen este invento tan usado en todo el mundo.


Los inicios...

Los ingenieros Marc Chavannes y Al Fielding, residentes en Nueva Jersey, Estados Unidos, registraron en 1957 un material plástico flexible y transparente como papel decorativo para paredes con el nombre de Air Cap que no tuvo éxito...
Fundaron en 1960 Sealed Air y un año después el papel de burbujas  se convirtió en el material ideal para empacar artículos a partir de que  IBM lo usó para el  embalaje de  su modelo 1401 del que llego a comercializar alrededor de 20.000 sistemas.

Usos del papel de burbujas

Utilizado en mudanzas y envíos a larga distancia  para proteger objetos frágiles como espejos, adornos de cristal, cerámica, etc., computadoras y  otros artículos electrónicos, también es útil al viajar y trasladar botellas de bebidas y medicinas en las maletas para no correr el riesgo que se rompan.
El diseñador ingles Hussein Chalayan presentó un vestido hecho con papel de burbujas en su colección 2007 lo que ha incentivado a otros creadores a confeccionar bolsos, chubasqueros y otras piezas de ropa.

Bradley Hart es un  artista estadounidense pionero del Burbujismo.
El burbujismo sustituye los pinceles por jeringuillas que se rellenan con el color  que queramos usar
Al inyectar el contenido en una de las celdas de un tapiz de plástico de burbujas, esta adquiere el color deseado.
Entre sus obras se encuentra una  pintura de Steve Jobs y sus versiones de clásicas como "La Joven de la Perla" de Vermeer y "Mona Lisa" de Leonardo da Vinci 

El papel de burbujas ha inspirado a otros profesionales.
En los Juegos Olímpicos  2008 el mundo admiró el Centro Acuático Nacional de Pekin  (Watercube). Su diseño se asemeja a un enorme cubo de hielo imitando al  papel de burbujas hecho con ETFE ,  un tipo de polímero termoplástico de gran resistencia al calor, a la corrosión y a los rayos UV.
Los que prefieren dormir dentro de una burbuja ya pueden hospedarse en "Mil estrellas", Gerona,  Cataluña,  España o en la cadena de hoteles  Attrap'reves  con  localizaciones en Allauch, La Boulladisse, Montagnac, Puget Ville y San Maime.

Papel de burbujas en Cine

-"El chico de la burbuja de plástico" (USA, 1976) (TV), director: Randal Kleiser. Reparto:  John Travolta, Glynnis O'Connor, Robert Reed y otros,
Basado en hechos reales sobre un niño de Texas que sufría de una enfermedad genética rara, un grave síndrome de inmunodeficiencia combinada (SCID), y vivió casi toda su vida en una burbuja estéril especialmente construida para el.

- "Bubble Boy" (USA, 2001), director: Blair Hayes. Reparto: Jake Gyllenhaal, Swoosie Kurtz, Marley Shelton, Danny Trejo, John Carroll Lynch, etc.
Comedia romántica

Para saber

-En 2006 la ciudad de Olympia en Washington, Estados Unidos,  presentó  4  esculturas de Diane Kurzyna“, proyecto titulado "Ephemeral Folks", hechas con papel de burbujas y tape:  The Explorer, The Observer, The Dreamer y The Actor.
- El  28 de enero 2013 en Hawthorne, New Jersey 366 alumnos de escuela secundaria pisaron simultáneamente un abrigo de burbuja que medía 8000 pies cuadrados en 2 minutos celebrando  el Día de Agradecimiento del Papel de Burbuja, y al mismo tiempo crearon un nuevo récord mundial.

El papel de burbujas que explota está a punto de extinguirse para dar paso una nueva versión  completamente plana que ocupa menos espacio pues sus burbujas están unidas lo que impide el placer de reventarlas

El Día de Agradecimiento al Papel de Burbujas es un buen momento para reflexionar sobre su utilidad en distintos aspectos de la vida diaria. 

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