domingo, 20 de enero de 2013

La Tiendita de la esquina en peligro de extinción?


La tiendita de la esquina, llamada también tienda de abarrotes, misceláneas o changarro en México y  bodega en Cuba, no siempre está ubicada en una esquina pero su nombre da a entender la cercanía y facilidad de acceso.
Ese lugar adonde acudimos frecuentemente a comprar algo necesario y de urgencia, forma parte de nuestro entorno familiar.  De niños acompañábamos a mama con la esperanza que nos comprara un dulce o chocolate, después nos sentíamos adultos al ir solos para adquirir algo necesario para la comida de la casa, de jóvenes los refrescos y botanas nos atraían y ya de adultos seguimos visitándola frecuentemente en busca de leche, tortillas, pan u otro producto imprescindible en nuestra vida cotidiana.

Artículos con valores agregados

En la tiendita de la esquina se pueden comprar desde alimentos perecederos como huevo, leche, yogurt, quesos y pan hasta disimiles artículos: alimentos enlatados, dulces en conserva, aceite, Gerbers, productos de limpieza y aseo personal, botanas, cervezas, refrescos, agua de botellón y otros.
Algunos pueden adquirirse al menudeo como arroz, azúcar, sobres de té, curitas y medicinas.
Los artículos están al alcance del que percibe un ingreso  diario como taxistas, costureras, zapateros  y ambulantes o que tienen trabajos eventuales como los albañiles.
Muchas ofertan jericallas, gelatinas, potecitos de frijoles ya cocidos, sándwich de jamón y queso preparado al momento,  otras incluyen algunas mesas donde se pueden comer tacos y platillos sencillos de comida mexicana.
Un  lugar donde usted recibe una atención personalizada con un trato amable y cortes, se entera de las últimas novedades del barrio (si faltará el agua, la llegada de un nuevo  vecino, si alguien  vende algo que usted necesita, etc.)  y tiene un horario amplio todo el año que permite comprar a últimas horas de la noche cuando ya el supermercado ha cerrado.

Tiendas de Conveniencia: la Competencia

Si bien ya los supermercados  habían hecho desaparecer muchas tiendas de abarrotes, la presencia cada vez más alta de tiendas de conveniencia como OXXO y 7 Eleven en ciudades y pueblos  ha oscurecido el panorama actual y futuro de las tienditas tradicionales.
Ofertan botanas, cigarros, bebidas (alcohólicas y no alcohólicas),  alimentos enlatados, congelados, conservas, artículos  de uso doméstico y para la higiene personal, periódicos, revistas, etc.
Con  un horario comercial superior a las 18 horas durante los  365 días del año,   siempre tienen promociones.
Brindan  servicios adicionales como pago de la luz, agua, teléfono, gas, cable, tiempo aire para celular, multas, impuestos, etc.
Esto facilita la vida de muchos mexicanos que aprovechan para pagar facturas y al mismo tiempo adquirir cosas necesarias para el hogar.

Para sobrevivir: Creatividad

Alrededor de una tiendita tradicional hay muchos edificios de apartamentos, una escuela primaria o una guardería, un tianguis que se establece  un día a la semana,   una carnicería,  quizás una estética.
Ellos aportan clientes habituales y potenciales.
Para atraer nuevos clientes hoy en día se impone cambiar las estrategias, modernizarse, mejorar la imagen.
Ofrecer aquello que no tiene la competencia, usar la creatividad con nuevas ideas que  capten  la atención de la comunidad y los que vivan cerca o pasen frente a ella sientan la necesidad de entrar y comprar.
Una fachada atractiva, vender artículos de papelería, el periódico diario, una taza de café recién hecho  o poner un mural donde los vecinos puedan ofertar lo que venden  son algunas soluciones fáciles de implementar.

El Bodeguero

Se llama en Cuba bodeguero a la persona que nos atiende diariamente al hacer nuestras compras en la tiendita de la esquina o bodega.
Aquel  que nos trata familiarmente pero con respeto, se interesa por nuestros problemas,  amablemente nos escucha y nos vende aquello que necesitamos.
Lo vemos como  un amigo, muchos de ellos llevan ya instalados muchos años en el barrio.
Algunos tienen ciertas peculiaridades, conozco uno que toca el violín en sus ratos libres mientras espera clientes, otro siempre dispuesto y bien informado con quien hablar y discutir sobre política internacional, algunos son grandes lectores y siempre tienen un libro a la mano para leer cuando están desocupados, todos, al igual que los barberos y peluqueras, muy actualizados en la vida del barrio y lo ultimo sobre deportes, cine y tv.

La famosa Orquesta Aragón, que ha recorrido muchos países ofreciendo lo mejor de la música cubana tiene en su repertorio el chachachá “El Bodeguero” cuya letra fue creada en 1955 por Richard Egües, destacado flautista  y compositor integrante de esta agrupación.
“El Bodeguero” ha sido interpretada por famosos cantantes como Nat King  Cole, Tin Tan,  Carlos Puebla , Oscar D´León , Bebo Valdés y  Emmanuel ,así como por diversas orquestas y agrupaciones: la Sonora Santanera, Buena Vista Social Club, el Team Mekano y Percy Faith y su orquesta, entre otras

Para saber
600,000 abarrotes operan en el país, de los cuales 63 mil 400 negocios (10.5%) están afiliados a la ANTAB (Asociación Nacional de Tiendas de Abarrotes).
De las 28,018  tiendas que hay en  Jalisco, 20 mil 458  (73%) están en Guadalajara.
En julio 2012 se inauguro la tienda 10 mil  OXXO en México, es la cadena más grande de tiendas de conveniencia en América Latina con establecimientos en México y Colombia

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jueves, 17 de enero de 2013

Jardinería: Efectiva contra el Stress


Todos en algún momento de nuestra vida hemos padecido de stress, enfermedad del siglo XX que se mantiene con alta incidencia hoy en día. Algunos reciben tratamiento médico, otros optan por técnicas de relajación como el yoga o el Tai Chi para superarlo y hay quien dice que trotar, tejer, pintar, oír  música o contemplar una pecera lo calma.
Existe además otra alternativa: la jardinería.

Estudios científicos han demostrado los beneficios de la jardinería para la salud. Al estar en contacto con la naturaleza mejora nuestro estado de ánimo, disminuyen las enfermedades, se estimulan la mente, los sentidos y la memoria, se desarrollan destrezas y se logra un equilibrio biológico, psíquico y espiritual
Es un pasatiempo agradable que no tiene horario, usted decide cuando y como hacerlo.
Es una forma de compartir buenos momentos con los pequeños de la casa y confraternizar con los vecinos. O para  pertenecer a un club donde  se hacen nuevos amigos con nuestros mismos intereses, se intercambian semillas, se reciben charlas de expertos, se comparten experiencias  y se realizan otras actividades que nos estimulan y alegran.

El estar en contacto con las plantas y sus aromas, nos aporta vitalidad, nos recarga de energía,  mejora nuestra calidad de vida.
Cultivar y cuidar plantas media hora al día como un medio para combatir el stress  facilita eliminar esas libritas de más que cuesta trabajo rebajar, aumenta la tonicidad muscular y contribuye a olvidar achaques y preocupaciones.
Este arte no es exclusivo del que disponga de  espacio  para un jardín. El que vive en una gran ciudad o en apartamentos altos puede practicar la jardinería colocando macetas en el balcón, la ventana o en el interior de la casa.

Donde encontrar lo necesario?

En Guadalajara hay viveros donde encontrará a módicos precios bellas flores, arbustos, tierra, piedras y todo lo necesario para hacer su jardín.
En tiendas especializadas puede adquirir macetas, herramientas y guantes. En algunos supermercados como Soriana,  además del Departamento de Jardinería, también encontrara pequeños cactus listos para la venta. En estanquillos y supermercados se oferta la revista Mi Jardín con  ideas, consejos, soluciones y trucos que le serán  útiles.
Si Usted es principiante, existen reconocidos sitios web donde encontrar información sobre variedades de plantas y flores, mejor momento para sembrarlas, recomendaciones para cuidarlas, eliminar plagas y enfermedades y otros aspectos a tener en cuenta.

Decoración de jardines

En dependencia del espacio y su presupuesto, usted puede complementar la variedad y colorido de las flores con algunos objetos que harán más agradable su estancia en el jardin.
Puede ser una vieja carreta o una carretilla llena de macetas, una banca para descansar, una pajarera,  faroles, esculturas o grandes piedras
Algunos gustan de incluir animales ya sea en barro, cerámica  u otro material. Sapos, venados, elefantes, leones y perros son los preferidos. 
   
Sonajero, complemento ideal

El Feng Shui es un arte milenario chino que armoniza el entorno y sus energías para lograr el bienestar y la prosperidad.
Entre los elementos del Feng Shui que contribuyen a lograr el equilibrio y la armonía en un jardín están cascadas o fuentes, caminos, arbustos altos para hacer límites, plantas con olores agradables y sonajeros.
El  sonajero se debe colocar  en un lugar con viento, ser de metal y tener 6 tubos y no debe tener atado ningún talismán rojo.
Así podrá escuchar una agradable melodía mientras descansa en el jardín después de un duro día de trabajo

Jardines con materiales reciclables

Si Usted es amante de la ecología y gusta de utilizar materiales reciclados, puede aplicar esa opción en su jardín.
Entre los materiales más utilizados están: gomas de auto, latas de cervezas o refrescos, canalones de agua,   latas  de galletas y de bombones, cafeteras antiguas, ollas en desuso y  botas de agua que ya no  sirven a sus hijos.
En su color original o pintadas en alegres tonos dan un  toque especial a la decoración del jardín. Solo es dejar correr la imaginación.
Hay personas que se inclinan por el uso de bloques de cemento que distribuyen en complicada geometría o por botellas plásticas de  refresco hábilmente recortadas y colgadas en la pared.

Bonsái 

Si el espacio en su casa es muy limitado pero usted quiere tener un árbol  que sea decorativo y a la vez elimine sus preocupaciones, lo indicado es practicar el arte milenario del bonsái. Surgido en China, paso a Japón donde recibió su nombre y hoy es un pasatiempo agradable y eficaz para muchas personas en el mundo.
Requiere de técnicas para reducir el tamaño como el trasplante, la poda, el alambrado, el pinzado, etc. para  modelar su forma y crear un estilo que nos recuerde una escena de la naturaleza.
La ubicación ideal del bonsái es en el exterior de la casa, donde hay suficiente luz solar y aire húmedo, éste ambiente hace que el bonsái tenga ramas más cortas, hojas más pequeñas y abundantes y si dan flor el ambiente es propicio para su floración. Requiere una atención diaria de riego, y periódicamente debe ser podado o trasplantado.

Para saber
- En México hay colecciones de Bonsái en: Museo de Bonsái Tatsugoro (Fortín de las Flores, Veracruz),  Museo Tanryu-ji (Puebla) y Palacio Municipal de la ciudad de Tijuana (Baja California).
- La Federación Mexicana de Bonsái reúne a 18 clubes desde Tijuana hasta Tuxtla Gutiérrez.  En Guadalajara existe desde hace 15 años el Club  Bonsái Guadalajara que agrupa personas de las mas disimiles profesiones y diferentes edades. Aunque los más adictos a este hobby son los hombres, también cuenta entre sus socios con  un grupo de mujeres.

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lunes, 14 de enero de 2013

Abanicos a través del tiempo


El abanico, complemento indispensable en el vestir de nuestras mamas y abuelas para combatir el calor y como signo de elegancia,  renace con las últimas tendencias de la moda. Firmas reconocidas como Louis Vuitton, Roberto Verino y Modesto Lomba lo incluyen en sus desfiles.
Mujeres importantes  como la Reina Isabel II de Inglaterra, Cristina Fernández, presidenta de Argentina, Doña Sofía, Reina de España y  Letizia Ortiz, princesa de Asturias, acostumbran a usarlo.
Comienza una nueva era en la que el  abanico está presente en las pasarelas

Algo de historia

En la Antigüedad  fue  usado por egipcios, griegos, romanos y chinos.
Fue un chino quien en  el siglo VII  inventó el abanico plegable inspirándose en el mecanismo del ala de un murciélago.
Llega a Europa en el siglo XV con los  portugueses que habían abierto rutas comerciales hacia Oriente,  extendiéndose a  todas las capas de la sociedad.
En el siglo XVII adquiere la forma que tiene actualmente. Al principio era usado por hombres y mujeres pero, a partir de los inicios del siglo XX, pasa a ser exclusividad del sexo femenino.

Abanicos en México

En el México prehispánico se usaban abanicos para aliviar el calor del emperador y los altos dignatarios. Los aztecas identificaban a los  "Calpixquis" (recaudadores) porque llevaban  una vara en una mano y un abanico en la otra.
Cuando Hernán Cortés llegó a México, Moctezuma le obsequió  seis abanicos de plumas con rico varillaje.
Hoy en día es frecuente su uso en estados donde sube mucho la temperatura y es común observar a mujeres utilizándolo en  el verano.

A través del tiempo, artífices, joyeros y pintores famosos han dejado su huella en bellos abanicos, muchos de ellos aun se conservan en varios museos del mundo.
Confeccionados con los más disímiles materiales: marfil, nácar, sándalo, telas, papel,  plumas, encajes y  piedras preciosas, eran usados para múltiples eventos desde bailes, bodas y reuniones hasta sencillamente para  paliar un fuerte calor.
También tenían un uso adicional: su lenguaje servía de medio de comunicación entre enamorados…

Abanicos y mujeres famosas

Mujeres de todos los tiempos se distinguieron por el uso del abanico: Madame Pompadour, Catalina la Grande , María Antonieta, la Emperatriz Josefina, María Cristina de Borbón, Eugenia de Montijo, María de las Mercedes de Orleans,  la Zarina Alejandra de Rusia y la  Duquesa de Alba .
Bailarinas, actrices y cantantes: Mata Hari, Isadora Duncan, Josephine Baker, Sara Montiel, Amparo Soler, Penélope Cruz, Cher, Christina Aguilera y  Lady Gaga
Rossy de Palma,  actriz española que se dio a conocer como "chica" Almodóvar en películas como “Mujeres al borde de un ataque de nervios” o “La flor de mi secreto”, ha incursionado en el diseño de bellos abanicos  para la prestigiosa firma Louis Vuitton

Novias con Abanicos

Si la boda es en verano, un complemento ideal para la novia es el abanico, símbolo de femineidad  y un aliado para tener ocupadas las manos en momentos de gran nerviosismo.
Blancos,  de encaje, plumas, seda o madera, nuevo o un recuerdo de familia.
Tradicionales o en combinación con el ramo o la corbata del novio.
Algo  original que te dará seguridad y elegancia, a  tener bellas fotos que guardaras de recuerdo.

 Abanicos y publicidad

Con el desarrollo del marketing o mercadotecnia en el siglo XX surgen nuevas ideas de cómo promocionar productos y servicios. Uno de los medios de publicidad ideales para países de  climas con altas temperaturas es sin lugar a dudas el abanico: útil, necesario y que se usa en cualquier lugar.
Así pues, el beneficiado en recibir gratis un abanico de promoción se convierte en un promotor del producto o servicio y por su conducto la empresa recibe más clientes interesados en adquirirlo
Este tipo de  abanico anuncia: tiendas, farmacias, medicinas, estéticas, colchones, lugares turísticos, antros, refrescos, dulcerías, etc.
Un alerta! Tenga cuidado al usarlo, por desconocimiento de que es lo que se publicita en el abanico, usted puede estar promocionando lugares o personas que no se atienen a las buenas costumbres…Conozco un caso en los años 40 de una muchacha de buena familia que recibió de regalo un abanico, comenzó a usarlo y días después, un compañero de trabajo la alerto que era la promoción de un prostíbulo!

Curiosidades

-En la ciudad de Guadalajara está la Casa de los Abanicos, llamada así por la forma de su herrería exterior. Construida a principios del siglo XX en la colonia Americana, ha tenido diferentes dueños a través de su historia incluyendo al Colegio Franco-Mexicano, la Universidad Autónoma de Guadalajara y el ITESO.
Hoy en día es la  sede del University Club de Guadalajara.
La casa de dos plantas, rica en vitrales y oleos tapatíos, cristales belgas e italianos, cuenta con esplendidas instalaciones que la hacen propicia para celebrar diferentes eventos, entre ellos, bodas.

-Muchos museos guardan colecciones importantes de abanicos como  el  Museo de Guangzhou en China, sin embargo, existen museos especializados solo en este accesorio.
Entre ellos están: Museo del Abanico en Londres, Museo del Abanico en París y Museo del Abanico en  Valencia, España.
Además, usted puede visitar el Museo Virtual del Abanico de Madrid.

- Luisa Ulrick, reina de Suecia, en el 1774 instituyó la Real Orden del Abanico para distinguir a las  damas de su corte, si bien permitió que algunos caballeros entraran en dicha Orden…

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viernes, 11 de enero de 2013

Sirloin Stockade en Guadalajara


Sirloin  Stockade  significa estante de carne o repisa de carne.
Si Usted quiere comer abundante y pasar un rato agradable  el  lugar ideal es Sirloin Stockade.  Esta cadena   de restaurantes se  inició en  la  ciudad de Oklahoma, Estados Unidos en 1966 y comenzó en México en 1992  con una sucursal mediante franquicia  en Monterrey.
Hoy en día cuenta con alrededor de 80 sucursales distribuidas en Estados Unidos  y en varias ciudades de México: Guadalajara, Puerto Vallarta, León, Torreón, Cancún, Mérida, Toluca, Mexicali, Chihuahua, Reynosa, San Luis Potosí, Tampico, Tijuana, Morelia, Aguascalientes, Querétaro y  Cuidad México.

En Guadalajara se inició en 1994.
Actualmente hay tres  restaurantes Sirloin Stockade ubicados en lugares accesibles y céntricos.
Su especialidad es cortes de carne  tipo americano: Sirloin, Rib Eye y T-bone, también ofrece un variado y rico buffet.
El más concurrido a todas horas es el situado en la calle Juárez, en el Centro de la ciudad tapatía.

Breve descripción

Al entrar se nota un ambiente casual muy agradable, mesas llenas con parejas, familias o simplemente amigos  que se reúnen a compartir anécdotas, cuentos, noticias y alegrías mientras comen exquisitos platos.
En la recepción hay pizarras con fotos de platillos y sus  precios o, si prefiere, puede optar por el buffet. Su pedido se complementa con refrescos, bebidas ligeras como horchata o aguas de diferentes sabores  o quizás, una buena copa de vino. Hay diferentes marcas de cerveza y otras opciones.
Los precios están alrededor de $108 pesos mexicanos más la bebida,  según lo que pida.  Después de pagar la orden que puede ser en efectivo, American express, Master Card o Visa, un camarero lo guía hasta el lugar que usted desee.

Hay mesas y pullman.
Prefiero la comodidad de un pullman con sus asientos acolchados  y tapizados que tienen en el centro la mesa y permiten cierto aislamiento del continuo pasar de comensales y camareros…
Hay periqueras para las familias que llevan niños pequeños.

Opciones
Ya instalados, si usted pidió el plato principal el camarero lo traerá, de haber preferido el buffet, uno procede a tomar un plato y servirse  en las diferentes barras instaladas al efecto:
-  Barra de sopas: Generalmente ofrece dos o tres opciones, entre ellas, la sopa de vegetales que es riquísima.

- Barra de ensaladas: Con  una amplia variedad de aderezos y  ensaladas ya preparadas. También hay  jamón, embutidos  y vegetales  siempre frescos, que usted puede combinar y crear su propia ensalada.
- Barra caliente: Tiene guisados de res, pollo o pescado, cerdo y pizza además de guarniciones como verduritas cocidas, puré de papa o  pastas, para acompañar los platillos.
- Barra de especialidades: Es la principal del buffet, en ella hay Roast Beef, Steaks, salmón, camarones, costillas, chuletas de cerdo y otros.
- Barra de postres: Ofrece  una amplia diversidad de repostería:  pasteles, empanadas, pudin de pan, arroz con leche, pies y dulces finos además de un equipo  de helado donde uno puede escoger o combinar vainilla, chocolate y fresa. Tiene un mostrador con múltiples secciones  con distintos ingredientes para adornar y enriquecer el helado.

El cliente puede servirse varias veces en el buffet tanto para probar nuevos platos como para repetir el preferido. Durante toda la estancia en Sirloin Stockade el camarero que atiende nuestra  mesa la visita sistemáticamente por si los comensales necesitan algo además de ir recogiendo los platos que se van ensuciando y desechando.
Al final de la comida, uno puede pedir té o café  como un cierre perfecto a lo consumido.
Es un lugar moderno y bien ambientado. Ideal para celebrar aniversarios, cumpleaños y fechas especiales.
Algunas de las sucursales  cuentan con parqueo, locales para eventos, promociones y otros servicios.
Si usted visita Guadalajara, no debe perderse la  experiencia de pasar un buen rato en una de las sucursales de Sirloin Stockade.

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martes, 8 de enero de 2013

Olores y Recuerdos


La música y los olores tienen una característica en común: son capaces de despertar recuerdos dormidos. Desde  niños atesoramos olores que permanecen guardados en el subconsciente. De la juventud  y de nuestra vida adulta también guardamos experiencias. Hay olores que nos hacen evocar y revivir  momentos memorables de nuestra vida.
Un mismo olor tiene un  recuerdo distinto en cada uno de nosotros, por ejemplo,  una muchacha al oler las flores recordará su niñez en el campo con los abuelos,  una mamá   añorará repetir aquellos paseos por el parque cuando su hijo era pequeño  mientras que  una abuela rememorará ese  instante único que compartió con su nieto  arreglando el  jardín…

Recuerdos y emociones

El “Fenómeno de Proust” relaciona olor y memoria. Lleva el nombre del autor de “En busca del tiempo perdido” porque en su obra evoca  recuerdos de su infancia  provocados por  el olor de una magdalena (especie de panqué francés) mojada en el té.
Los investigadores de la Universidad de Utrecht en los Países Bajos han hallado que, cuando algunas personas están expuestas a un acontecimiento memorable, los recuerdos de ella son más vivos cuando hay un olor asociado.
Según un artículo en Internet, la estrecha relación entre el olfato y las emociones estaría dada por la interconexión de las regiones cerebrales implicadas en el procesamiento de ambas sensaciones, siendo el sistema límbico -y en especial la amígdala- el centro integrador por excelencia. En estudios de imágenes cerebrales se ha evidenciado que la amígdala se activa inmediatamente ante una percepción olfativa, acción que no se ha observado al estudiar los otros cuatro sentidos.

Experiencias pasadas

Todos alguna vez hemos pasado por la experiencia de entrar en un sitio  y sentir un olor que nos recuerda un lugar, un familiar, una situación o algún momento especial de nuestras vidas.
Así como las sabanas blancas con su olor a limpio nos hacen viajar a la niñez cuando jugábamos mientras nuestra mama tendía la ropa recién lavada al sol , un hombre recordará a una mujer al sentir el mismo perfume que ella usaba y  una mujer quizás al oler el vino, recuerde ese momento especial que compartió con su pareja en un aniversario.
El aroma del pan recién hecho nos trae a la memoria las  panaderías de nuestro barrio al amanecer, el acre olor de las fogatas nos recuerda los momentos felices que pasamos de niños en una excursión o en un campamento de veraneo, el olor característico del periódico recién salido de imprenta nos trae a la mente  al abuelo leyéndolo después del desayuno, los dulces caseros con su inconfundible olor a canela y vainilla nos remonta a la época que ayudábamos a la abuela a hacerlos…
El supermercado se aprovecha de estas circunstancias y lo induce a la compra con ese olor rico a pan o pasteles recién hechos en la zona de panadería…

"Scent Marketing" o Mercadotecnia del Olor

El olor es una parte importante en nuestra capacidad de percepción de un producto. Esta particularidad está siendo usada por diferentes compañías para influenciar en el comportamiento de compra de las personas ya que un olor puede desencadenar el deseo de tenerlo y comprarlo…
El Scent Marketing es un novedoso sistema de publicidad basado en los olores. Es usual ver anuncios de perfumes en revistas para mujeres que incluye  un pequeño sachet con la fragancia del producto o encontrar  jóvenes bonitas y atractivas distribuyendo  gratis  muestras de champú, cremas y detergentes a  la entrada de los supermercados.
Agencias de viajes también utilizan odorizantes que recuerdan el mar y ambientes tropicales mientras que cada vez más empresas, entre ellas hoteles y restaurantes,  personalizan su ambientador para crear en sus clientes la percepción de alegría, sensualidad o relajación, en dependencia de los productos que promueve.

Olores desagradables

Sin embargo, no todos los  olores son agradables, algunos como la sangre, el alcohol y  los desinfectantes  nos traen a la mente momentos asociados a hospitales, heridas y accidentes.
Otros desagradables pueden ser el tufo que deja el camión de la basura al pasar, el aroma del cigarro para los no fumadores, olores fuertes como el del ajo,  la cebolla o la col al cocinarse,el de una pescadería, el del gas,  la gasolina o petróleo y el humo de un incendio.
Muchos los rechazan.
Por suerte,  existen ambientadores y formas de eliminarlos…

Trucos para eliminar olores desagradables

Para eliminar olores en el maletero de su auto haga una bolsa de  tela arpillera o de alguna tela que respire mucho, del tamaño de una hoja A4.
Introduzca dentro de ella piedras sanitarias para gatos, ellas absorben los malos olores y la humedad de forma  efectiva. Renuévelas cada mes.
Si el mal olor está dentro del auto introduzca en el interior del coche una bolsa de café molido.
O, llene un recipiente de vinagre y déjelo durante toda la noche dentro, al otro día airee el auto unas horas para desaparecer el olor a vinagre.

- Si sus zapatos tienen mal olor vierta  1 taza de bicarbonato de sodio dentro de cada uno de sus zapatos y déjelo  durante toda la noche. A la mañana siguiente retírelo hasta sacar todo los residuos posibles.
Coloque los zapatos en el sol durante un par de horas, éste actúa como un desodorizante natural y puede eliminar cualquier mal olor que haya quedado dentro.
- Si su casa se impregna de olores desagradables, para eliminarlos ponga a hervir por un rato cáscaras de naranja y ramitos de canela

- A veces en la cocina picamos cebollas y queda su olor impregnado en nuestras manos, para eliminarlo frótelas con limón o vinagre y  lávelas con agua fría.
También  puede frotarlas con sal fina ligeramente húmeda o untarse  abundante café (el café sin hacer, molido) y estregarse las manos hasta que queden cafés, luego lavarlas.
-Si  picamos ajo, su olor desaparecerá si se frota las manos con una ramita de perejil
-Para eliminar olores en el microondas, introduzca un vaso con agua y jugo de limón,  encienda  el microondas un par de minutos hasta que hierva y dejarlo dentro  15 minutos. Después,  limpiar el interior con un paño seco

Para saber

- Existen alteraciones en la función olfativa, las más comunes:
Anosmia- sin sentido del olfato
Fantosmia-  la acción de inventar olores, una especie de alucinaciones olfativas
Parosmia-  extraña condición que distorsiona el sentido olfativo, o  el constante olor de algo en específico

- Estudios de dos científicos de la Universidad de Granada en España, revelaron lo que denominaron "el efecto Pinocho": cuando una persona no dice la verdad, la temperatura de la punta de su nariz aumenta o disminuye. Una buena forma de descubrir mentirosos…

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sábado, 5 de enero de 2013

Día de las Enfermeras y Enfermeros en México


El 6 de enero se celebra el Día de las Enfermeras y Enfermeros  en México.
La Primera Convención Nacional de Enfermeras tuvo lugar el 6 de enero de 1938  y ese mismo día se decidió adoptar  esa fecha para homenajear a todos aquellos que desde esta profesión ayudan al ser humano con abnegación sirviendo de vínculo entre el médico, el paciente y sus familiares.

Según el INEGI, actualmente existen 302 mil personas dedicadas a los servicios de enfermería profesional en Mexico.
Alrededor de 9 de cada 10 son mujeres, la edad promedio es de 38 años y cerca de 9 mil enfermeras/os  hablan alguna lengua indígena.
En los Hospitales Civiles de Guadalajara existen dos mil 730 enfermeras, muchas  con licenciatura, maestría o estudiando  doctoradoHay un déficit de mil 370, según su director, Jaime Agustín González Álvarez.
La Cruz Roja y la Cruz Verde mexicanas también cuentan con un personal de enfermería altamente calificado.

Del  21 al  23 de febrero 2013 tendrá lugar en Guadalajara  el Congreso Internacional Avances en Medicina, donde uno de los ejes temáticos en el módulo de Enfermería será el auto cuidado del paciente diabético. En México los pacientes diabéticos tienen conocimientos insuficientes sobre el autocuidado, el ejercicio que deben realizar y los alimentos que pueden ingerir.
México ocupa el noveno lugar mundial en la prevalencia de diabetes, es la primera causa de defunciones al año en el país. En Jalisco, cerca de cuatro mil 500 vidas se pierden anualmente por la diabetes.

En la historia de la Enfermería Latinoamericana se destaca  Sor María Suárez Vázquez (1945-2010), religiosa mexicana de la orden católica de las Hermanas de la Caridad del Verbo Encarnado y Directora de Enfermería del Instituto Nacional de Cardiología en la Ciudad de México.
Se caracterizó por "su humanismo, modestia, generosidad, responsabilidad, sentido del deber, inteligencia y su clara visión de futuro"
Colaboró en diferentes misiones,  elaboró un Manual de Enfermería y recibió varios reconocimientos nacionales y extranjeros.

Enfermeras en el Cine Mexicano

“Ama a tu prójimo” (1958) del director Tulio Demicheli .Reparto: Mario Moreno "Cantinflas", Alma Rosa Aguirre, Elsa Aguirre, Augusto Benedico, Sergio Bustamante, Armando Calvo
Sólo con tu pareja (1991), director: Alfonso Cuarón. Reparto:  Daniel Giménez Cacho, Claudia Ramírez, Luis de Icaza, etc.
“Profundo carmesí “(1996), director: Arturo Ripstein. Reparto: Patricia Reyes Spíndola, Daniel Giménez Cacho y otros. Premiada en Venecia  1996: Mejor guión, mejor música y mejor escenografía.

La actriz estadounidense Geraldine Chaplin interpretará a la enfermera de la pintora mexicana Frida Kahlo (1907-1954) en la cinta "Dos Fridas" de la cineasta costarricense Ishtar Yasin. Esta  película narra el último día de la vida de la pintora y su relación con la enfermera costarricense Judith Ferreto. El filme no tiene aún una fecha aproximada de estreno.


En México hay Monumentos a la Enfermera en
Distrito Federal, Ciudad Juárez, Chihuahua; Mérida, Yucatán; Villa Hermosa, Tabasco; Veracruz y Monterrey, Nuevo León.
En 2011 se inauguro un Monumento a la Enfermera en Tepatitlán de Morelos, Jalisco.

En otras partes del mundo: Paris, Londres, Washington, Murcia y Alicante , España y Córdoba y Mendoza, Argentina

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miércoles, 2 de enero de 2013

Segundo Aniversario


Amanece. Sigo el ritual diario: me sirvo una taza de café humeante y me siento frente a la computadora. Hoy es un día especial, de recuentos.
El blog cumple  dos años.
Durante este periodo  he recibido felicitaciones  de los visitantes, también comentarios de otros sitios para ser promocionados, he buscado cientos de veces en Google la imagen o el dato necesario, he intentado compartir  experiencias  y  conocimientos.
Es hora de recoger la cosecha, dar resultados.

Google Analytics fue una herramienta muy útil, me dio los siguientes datos:
De las más de 692 mil  visitas de 83 países del mundo predominan las de México, Argentina, Colombia, España y Estados Unidos que se han mantenido entre los primeros lugares durante los dos años.
Para mí ha sido una sorpresa que de naciones distantes como Qatar, Serbia, Arabia Saudí, Senegal, Ucrania, Singapur  y Sudáfrica,  con culturas tan diferentes  a la latinoamericana, me hayan visitado.
De México los estados con mayor número de visitas son: DF, Jalisco, Estado de México, Puebla, Nuevo León y Veracruz.  

Los temas más solicitados fueron: Frida Kahlo, volcanes de México, la lectura del café, familia, recomendaciones para la compra de autos, dinosaurios, cine, cumpleaños infantiles, jardines japoneses, características  de la ciudad de Guadalajara y de Jalisco, artesanías y el futbol. Hay otros, pero no puedo ponerlos todos…
Hay  gran interés por temas religiosos, ocupan  los primeros puestos la visita de Benedicto XVI a México, la Virgen de Guadalupe, San Judas Tadeo, Navidad  y el Día de la Candelaria.
Los lugares turísticos de Guadalajara más demandados : Mercado San Juan de Dios, Zoológico Guadalajara, Panteón de Belén,  Barranca de Huentitan, Plaza Tapatía, Medrano,  Tlaquepaque y el Puente Matute Remos.

Una explosión en las estadísticas se produjo desde días antes del 16 de septiembre y hasta pasada la fecha de la Independencia de México cuando cientos de estudiantes visitaron el post sobre el Mes de la Patria, lo que demuestra el interés de los maestros mexicanos por incentivar en sus alumnos la investigación sobre la historia del país. 
Sobre Cuba los temas más buscados fueron: Ron Bacardí, la Bodeguita del Medio, la Virgen de la Caridad del Cobre y la  Catedral de La Habana
La mayoría accede a través de Google e imágenes de Google.
El post Secretos de la Lectura del Café es el que ha recibido mayor cantidad de comentarios

Se cierra un ciclo, se abre otro

Es momento de agradecer a los lectores que mantienen vivo el blog y me retroalimentan con sus  comentarios, sugerencias y  aportes. Han sido un estimulo y un aliciente.
Mi reconocimiento al Ingeniero Daniel que ha sido siempre mi apoyo ante cualquier dificultad técnica.
La lista de temas a abordar en próximos posts es muy larga, hay material para rato. 
Sin embargo, me gustaría que me hicieran llegar sugerencias de nuevos aspectos a tratar. Se los dejo de tarea…

Nuevo blog

En mayo pasado decidí abrir un nuevo blog: NotiCulturales por Adligmary.
Tiene  una tónica distinta a éste.
A veces, varias fechas importantes en el mundo coincidían en días muy cercanos y no podía incluirlas todas en este blog.
NotiCulturales trata sobre una efeméride importante ya sea histórica, cultural, literaria o de otro tipo y todo el post refuerza la conmemoración con frases célebres, libro recomendado y curiosidades.
Los invito a visitarlo.

Expectativas para el próximo año

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Son altas, pero trabajare duro para lograrlas


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