La pesca es una actividad económica fundamental en el desarrollo de zonas costeras, relevante para la seguridad alimentaria, reducción de la pobreza y como fuente de empleo y medios de sustento.
Con costas en el Océano Pacífico,
el Golfo de México, el Mar de Cortés y el Mar Caribe, la pesca en alta mar es un trabajo pero también algo que disfrutan
mexicanos y extranjeros.
Antecedentes
La pesca fue una de las primeras actividades del hombre y se
considera que se originó hace miles de
años según lo reflejan las pinturas más antiguas, las de los neardentales y los egipcios.
Fue una de las primeras actividades económicas del mundo
Desde entonces ha
evolucionado mucho en lo que respecta a las herramientas que se usan.
Inventos
- Charles Kirby diseñó un anzuelo de pesca, mejorado en 1655, que
permanece relativamente sin cambios hasta hoy
- El dogger británico fue un tipo muy primitivo de buque de pesca por
arrastre de vela del siglo XVII, pero el arrastrero pesquero moderno se
desarrolló en el siglo XIX, en el puerto inglés de Brixham, que hizo posible
por primera vez la pesca de arrastre a gran escala en el océano.
-En 1810 George Snyder de Kentucky, Estados Unidos, inventó
el carrete de lanzamiento de carnada. En
1874 Charles F. Orvis modificó el diseño y es el primer carrete de mosca
moderno
- Los primeros barcos pesqueros propulsados a vapor aparecieron en la
década de 1870 y utilizaban el sistema de pesca de arrastre, así como líneas y
redes de deriva.
- En 1905 Albert Illingworth, primer barón Illingworth y magnate textil, patentó la forma moderna de carrete giratorio fijo
- En 1931, Laurie Jarelainen creó el primer tambor
accionado, un dispositivo circular que se colocaba a un lado del barco y
recogía las redes.
Otros inventos fueron llegando, cada uno mejoró el arte de la
pesca
Pescadores hoy
Pescadores de todo el mundo empiezan cada día con la esperanza de conseguir una buena captura que le reporte dinero suficiente para alimentar a su familia y cubrir otros gastos de la vida cotidiana, aunque este oficio es uno de los más peligrosos del mundo.
Muchos permanecen varias jornadas en el mar por estar la buena pesca en lugares lejanos.
Cada día representa tener valor, experiencia y resolver los imprevistos que se presenten.
Luces y Sombras del Pescador
Luces: La pesca además de proporcionar una fuente de
alimento de alto valor nutritivo, genera empleo, comercio, dinamiza la economía,
mejora la salud y el bienestar de la población.
La actividad pesquera también produce alimentos con muchos beneficios para nuestro organismo, pues el pescado aporta proteínas, más que la carne roja, e incluso puede ser mejor digerida que ésta, por sus grasas polinsaturadas y también por tener menos tejido fibroso lo que facilita su descomposición y digestión.
Sombras: Cuanto más lejos va una embarcación pequeña, está
más expuesta al oleaje y fenómenos meteorológicos. La pesca ilegal, la
sobreexplotación pesquera, la degradación ambiental y el cambio climático
tienen bajo presión a los pescadores
mexicanos que se enfrentan a una crisis por la disminución de las especies
comerciales de las que dependen económicamente.
La escasez en el mar es cada vez más evidente. A muchos no
les queda más remedio que convertirse en acuicultores y dejar la pasión de
su vida.
Por ejemplo, Jalisco, con un litoral de 351 kilómetros y casi
166 mil hectáreas de cuerpos de agua, el valor de la producción acuícola y
pesquera está muy por debajo del máximo valor histórico.
Beneficios de comer Pescado
-Aporta proteínas de alto valor
y de fácil digestión. Es fuente de minerales como el fósforo, potasio, sodio,
calcio, cobalto, magnesio, hierro, yodo, flúor, zinc y vitaminas cómo la A, B1,
B2, B3, B12, D y E. Contiene ácidos grasos poliinsaturados omega 3 conocidos
como DHA y E que son indispensables
para el desarrollo normal del cerebro de los niños y niñas y crecimiento.
-Contribuye a desarrollar la agilidad
mental y buena memoria.
-Ayuda a la salud cardiovascular.
- Protege de enfermedades crónico degenerativas.
-Favorece el buen tono y
desarrollo muscular.
- Mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
-Previene problemas de encías como la periodontitis.
-Fortalece el sistema inmunológico.
Hemingway y el Mar
Ernst Hemingay, ganador del Premio Pulitzer y el Nobel de
Literatura, combinó sus aptitudes literarias con una vida llena de
aventuras y peligros. Amante de la caza,
los toros, el boxeo y el mar, entre
otras cosas, inició una larga tradición en Cuba
en la pesca del marlin que aun se mantiene. Fundó el Torneo de la Aguja,
que lleva su nombre, iInaugurado el 26 de
mayo de 1950 en el antiguo Miramar Yacht Club de La Habana y que ahora
se celebra en la Marina Hemingway, antes conocido como Barlovento.
“El Viejo y el Mar “fue su obra cumbre, escrita en La Habana y
dedicada a los pescadores de Cojímar, lugar que visitaba frecuentemente.
"El viejo y el mar "(USA, 1958), director John Sturges .
Reparto: Spencer Tracy, Felipe Pazos, Harry Bellaver y otros, fue rodada en su
mayor parte en Cojímar, Boca de Jaruco y La Habana.
Hemingway supervisó la filmación de la película e incluso aparece brevemente en una escena representando a un jugador dentro de una retrospectiva mental del protagonista. Su esposa Mary Welsh se ve sentada cerca de un restaurant al final del film
Para saber
-Una investigación realizada por
expertos de la Universidad de
Tours, en Francia, encontró una serie de pinturas y marcas que datarían de hace
más de 57.000 años, cuando los neandertales habitaban en la Tierra, los dibujos
más antiguos registrados para esta especie.
El hallazgo se produjo en una cueva conocida como La Roche-Cotard,
ubicada en la región del Centro-Valle del Loira de Francia. “15 años después de
la reanudación de las excavaciones en el yacimiento de La Roche-Cotard, los
grabados datan de hace más de 57.000 años y, gracias a la estratigrafía,
probablemente de unos 75.000 años, lo que la convierte en la cueva decorada más
antigua de Francia e incluso de Europa”, postularon los autores.
- Desde 1998 el 21 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Pesca, para
reconocer la importancia de mantener la salud de los océanos y garantizar la
sostenibilidad de las especies de peces y mariscos.
- En 2017 la Asamblea General de la ONU declaró el 5 de
junio como el Día Internacional de la Lucha Contra la Pesca Ilegal, no
Declarada y no Reglamentada. En la misma resolución, también se declaró el 2022
como el Año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales.
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