Cada 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza una de las comidas
más consumidas y que a todos gusta debido a la diversidad de ingredientes con
los que puede ser servida. Anualmente se venden más de 5.000 millones de pizzas
en todo el mundo.
Pizzas
La pizza es producto del sincretismo de la cultura italiana y la cultura mexicana. Los conquistadores españoles introdujeron en México el trigo y el ganado vacuno, México aportó al mundo el tomate y de esta unión son las pizzas preferidas en la mayoría de los países
Se estima que la pizza moderna fue inventada en 1889 por el panadero Raffaele Esposito de Nápoles por encargo del Palacio Real de Capodimonte de crear una pizza en honor a la visita de la Reina Margherita. Era un pastel envuelto con tomate, albahaca y queso mozzarella, cuyos ingredientes simbolizaban los colores de la bandera italiana. La nombró Pizza Margherita, en honor a la Reina.
Pizzas preferidas hoy
Margarita: Es el más básico y popular en el mundo, con tomate, albahaca y queso mozzarella.
Pepperoni: También conocido como salami, con un toque picante.
Hawaiana: Es una combinación agridulce de piña, jamón y queso. Este sabor tropical es muy controversial entre los amantes de la pizza.
Cuatro quesos: Contiene queso azul, mozzarella, parmesano y provolone.
Napolitana o Romana: Con anchoas, ajo y alcaparras.
Cuatro estaciones: Con sabores de cada estación: alcachofas (primavera), aceitunas, tomate y albahaca (verano), champiñones (otoño) y jamón serrano (invierno).
Calzone: Es una versión de la pizza poco convencional, por su forma de media luna o empanadilla. Rellena con jamón, queso, tomate y mozarella.
Por qué se celebra el 9 de febrero?
El 9 de febrero de 2017, el presidente de Islandia (Guðni Th. Jóhannesson) preguntó en Twitter si la pizza debía llevar piña o no.
El tweet provocó tal revuelo en la red social que el 7de diciembre de 2017 la pizza fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, debido a su rol en la vida social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones.
Para saber
- La primera pizzería se inauguró en 1830 en Nápoles, conocida como Antica Pizzeria Port’Alba.
- La pizza no llegó a México desde Italia; vino a través de los Estados Unidos por el gusto del turismo norteamericano en el Siglo XX.
- En Philadelphia, Estados Unidos, se encuentra el Museo de la Pizza. También es restaurant
- Famosos adictos a
las pizzas: Chrissy Teigen, Katy Perry,
Kylie y Kendall Jenner, Priyanka Chopra, Lady Gaga, Chiara Ferragni, Emma Roberts, Gal Gadot, Gisele Bündchen,
Thalía, Hilary Duff, Beyoncé, Ed Sheeran, Dwayne “The Rock” Johnson, Miley
Cyrus, Julia Roberts, Laura Pausini,
Taylor Swift, Madonna y las hermanas Kardashian, entre otros.
Temas relacionados
La Pasta y el Tomate cambiaron la Gastronomía
Qué aportaron otros países a la cultura mexicana?
No hay comentarios:
Publicar un comentario