miércoles, 30 de noviembre de 2016

Botanas y Libros

Llamadas snacks en Estados Unidos, chucherías en Cuba y botanas en México, lo cierto es que grandes y chicos, hombres y mujeres,  desde obreros hasta  empresarios, todos las consumen.
Forman parte de la vida diaria de los mexicanos  quienes con ellas satisfacen momentáneamente el hambre, las consumen por placer  o  las comparten con familiares y amigos en fiestas y eventos
El consumo per cápita de botanas en México es de 3.8 kilogramos

Cual prefieres?

Papas fritas, palomitas de  maíz,  chicharrones, pretzels y cacahuates (salados, japoneses, garapiñados),están entre los más populares
La variedad es amplia y está al alcance de todos los bolsillos en tienditas de la esquina, supermercados, puestos callejeros y por vendedores ambulantes.
Dulces o saladas representan grandes ganancias a productores y distribuidores pero no a la población donde muchos presentan desnutrición, obesidad  o diabetes.

Papas fritas y publicidad

Las papas fritas se compran a toda hora y en cualquier lugar mientras las palomitas reinan en las salas de cine.
En el país se consume un promedio de 157 mil toneladas de papas fritas al año, principalmente en Guadalajara, Ciudad de México y Monterrey  que suman entre ellas  30 millones de consumidores
Su fácil acceso y los comerciales en TV  las mantienen en la preferencia de los mexicanos.
Un estudio de tendencia de mercado en 2015 de  la agencia de promoción ProColombia arrojó que los hombres  entre 25 y 35 años son los mayores consumidores de papas fritas

Según encuestas México tiene el primer lugar en obesidad en el mundo
Aproximadamente el 70% de los mexicanos padece sobrepeso y casi una tercera parte sufre de obesidad.
México  ocupa el puesto 17 a nivel mundial en el consumo de  botana.
En 2013 comenzó una cruzada contra la comida chatarra  en las escuelas de toda la República Mexicana  pero no es fácil cambiar la mente de la población que tradicionalmente las consumen...

Libros por  Botanas

En mayo  2010 el Instituto de Cultura de Baja California instaló  en Tijuana la primera máquina expendedora de libros en un proyecto denominado  "Antojos literarios".
Por sólo unas monedas se podían adquirir libros de poesía, cuento, novela, ensayo, cuento para niños o dramaturgia de autores locales
Muchos de ellos ganadores de Premios Estatales de Literatura o seleccionados por el Fondo Editorial de Baja California.
Su objetivo era  impulsar la lectura con libros accesibles a precios que variaban entre  $10 y $40.

En la Feria Internacional del Libro 2013 de Guadalajara Francisco Valtierra, creador de la empresa española Vending Books ( máquina expendedora de libros) causo sensación  entre lectores y empresarios.
En julio 2016 la propuesta se ha hecho realidad en Ciudad de México  al ser inaugurada la primera máquina expendedora de libros con títulos  de la editorial Nueva Época en la calle República del Salvador 60.
La persona introduce monedas, selecciona el código con el título y obtiene su libro a un  precio que varía  entre 15 y 40 pesos.

La Encuesta Nacional de Lectura 2015 reveló que los mexicanos leen en promedio 5.3 libros al año
3.5 son libros leídos por placer
1.8 por obligación escolar o profesional.
Además, según cifras del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, hay una librería por cada 170,000 habitantes.
La mayoría ubicadas en las principales ciudades y lejanas a la mayor parte de la población. 

Es un buen momento para impulsar el habito de la lectura en niños y jóvenes en todo México.
Atractivas maquinas que en vez de ofrecer botanas , tengan libros a bajos precios listos para ser seleccionados sin obligación , solo decide  el gusto y preferencia de cada transeúnte.
Esperemos que este proyecto piloto pronto se  extienda a todos los estados
Sustituir botanas por libros es una buena opción!

La otra cara de la moneda: Botanas saludables


Una parte de los mexicanos se inclinan por botanas saludables.
Abundan puestos callejeros que ofertan jugos naturales y  frutas frescas aderezadas con chile y limón que hacen la delicia de nacionales y extranjeros
Una nueva tendencia ha surgido en los últimos tiempos: el consumo de productos light que  incluye frutas frescas y botanas sin azúcar
Se está insistiendo en las escuelas para eliminar la comida chatarra pero....  no todas cumplen el reglamento...
Aun queda mucho por hacer...

Para saber
- George Crum inventó  las papas fritas en 1853.
- Al principio de la década de 1880 se instalaron en Londres  las primeras máquinas expendedoras modernas,  vendían tarjetas postales
- En 1885, Charles Cretors de Chicago, EE. UU.,  patentó la máquina comercial para fabricar palomitas de maíz. La costumbre de comer palomitas en los cines se puso de moda en Estados Unidos desde 1912.
-En 1960 las máquinas  se modernizan y ya es posible pagar tanto en monedas como en billetes. Con el desarrollo de los componentes electrónicos, en 1985 las máquinas aceptan como medio de pago tarjetas de crédito y débito.
- El Frietmuseum  en Brujas, Bélgica, es el primer museo en el  mundo dedicado exclusivamente a las papa fritas.
Fue creado por  Cédric y  Eddy Van Belle

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