Año Internacional de los Camélidos

Muchas personas asocian la palabra  Camélidos a los camellos  y dromedarios que vemos en fotos y películas del desierto, pero el término abarca mucho mas ya que representa a  llamas, alpacas, vicuñas, guanacos, dromedarios y camellos domésticos y silvestres.

Ellos  son fuente de carne, leche y fibra y  además sirven de transporte. Son indispensables para miles de comunidades  de Sudamérica, Medio Oriente, Asia y África. Por su importancia  se declaró el 2018 : Año Internacional de los Camélidos, a propuesta de Bolivia

Antecedentes

Existen restos fósiles de más de 20 millones de años que sitúan el origen  de los Camélidos en América del Norte.

Debido al enfriamiento global hubo una selección. Muchos desaparecieron, otros se adaptaron a los cambios climáticos.
Surgieron nuevas especies y todo este conjunto de situaciones  los obligó a emigrar buscando mejores condiciones para sobrevivir.

Mientras unos se dirigieron  hacia el sur del continente,  otros atravesaron el Estrecho de Bering y se extendieron por toda Europa, el norte de África y China .

Evolución

Al llegar a Sudamérica el hombre los fue domesticando para sus necesidades de carne, grasa y abrigo.

Los géneros llama y vicuña  se formaron hace alrededor de dos millones de años.

Eran muy apreciados por su lana fina. 
Su carne y leche complementaban la dieta agrícola de los pobladores.

Familia de Camélidos

Formada por tres géneros actuales y ocho extintos.

El género Camelus integrado por el  Camello Bactriano, Camello Salvaje y Camello Dromedario habita en las llanuras áridas asiáticas y africanas y los géneros Vicugna (Vicuña y Alpaca) y Lama (Guanaco y Llama) en las alturas andinas.

Los géneros extintos son: Aepycamelus,Camelops, Oxydactylus, Poebrotherium, Procamelus, Protylopus, Stenomylus y Titanotylopus.

 Importancia de los Camélidos en  la economía

En Perú y Chile la llama sigue siendo utilizada ocasionalmente para el transporte y como fuente de alimento, la lana de la alpaca por su parte sigue constituyendo una materia prima de la producción textil.

La fibra animal más cara disponible en el mercado es la de la vicuña, las prendas hechas con ella alcanzan precios de miles de dólares. Un chal confeccionado con su hilo cuesta más de US$ 2.229.

Los camellos viven en zonas desérticas donde muchos de sus habitantes los crían  para la alimentación , carga y  transporte.

En  Mongolia,  China, Afganistán e Irán se confeccionan textiles de lujo con pelo de camello: sobretodos, trajes, abrigos, chaquetas,  guantes, gorros y bufandas.

En Egipto, India Jordania y otros países los camellos sirven de carga , transporte y para el turismo.

Para saber

-La Asociación Latinoamericana de Especialistas en Pequeños Rumiantes y Camélidos Sudamericanos (ALEPRyCS) se creó en Montevideo, Uruguay, en 1999. México pertenece a ella y en 2001 Mérida fue sede de su evento regional.

- Un fósil de camélido perteneciente a la época del Pleistoceno se conserva en el Laboratorio de Paleontología de la Universidad Autónoma de Baja California Sur y es el único que hay en México. La parte anterior del cráneo se encuentra completa, así como una porción del fémur izquierdo.

 - La compañía local Cabo Adventures ofrece paseos en camello por  las dunas de Baja California Sur, México.

Esta experiencia se puede disfrutar en Rancho San Cristóbal. Es una reserva semidesértica natural donde hay camellos originarios del desierto del Sahara. Además tienen campamentos tortugueros y otras atracciones.  

Camélidos en el Cine

Obras cinematográficas con distintas visiones de los Camélidos:

"La travesía del desierto"(USA, 1954), director: Ray Nazarro. Reparto: Rod Cameron,  Joanne Dr y  John Ireland; "Alpaqueros de Chimboya" (Perú, 1983), director: Marianne Eyde. Documental; "La historia del Camello que llora" (Mongolia, 2003), directores: Byambasuren Davaa,  Luigi Falorni. Documental; "Celestial Camel" (Rusia, 2015),director: Yuriy Feting. Reparto: Mikhail Gasanov,  Viktor Sukhorukov y  Petr Novikov; "Si el viento sopla la arena" (Bélgica, 2006), director: Marion Hänsel. Reparto: Issaka Sawadogo,  Carole Karemera y  Asma Nouman Aden;   "Tracks" (Australia, 2013), director: John Curran protagonizada por Mia Wasikowska y "Llama Nation" (USA,2016), director: Tanner Shinnick. Documental.

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Supersticiones en México

En todos los países hay supersticiosos y se usan amuletos para atraer dinero, amor y felicidad.

México no es la excepción, bien sea por fe, tradición, o solo por pensar aquello de “por si acaso”, muchas personas creen en las supersticiones.

En  fin de año la mayoría de los mexicanos usa algún ritual con la esperanza de que el que llega, sea mejor al que termina y rara es la casa donde no se realiza alguno.

Supersticiones

La superstición no tiene fundamento racional y atribuye un carácter mágico o sobrenatural a determinados sucesos o en pensar que determinados hechos proporcionan buena o mala suerte.

Por ejemplo del martes 13 se dice ni te cases, ni te embarques, ni de tu familia te apartes... algunos incluyen lo mismo para el viernes 13.

Abrir un paraguas dentro de la casa, que se rompa un espejo y cruzarse en el camino con un gato negro, están entre las más conocidas.

En Jalisco pisar un mango echado a perder anuncia desgracia.

México y las Supersticiones

En el México prehispánico abundaban brujos, hechiceros, adivinos y curanderos.
Muchos pobladores acudían a la magia para contrarrestar hechizos y maleficios usando variados amuletos que se llevaban sobre el pecho o colgados al cuello.

Las distintas culturas (aztecas, olmecas, mixtecos, etc.) usaban piedras preciosas con distintos propósitos, entre ellas, el ojo de gato para alejar malos espíritus;  el rubí  protegía contra las plagas,  contra el envenenamiento y  contra las conspiraciones del enemigo y el ámbar curaba enfermedades , alejaba fuerzas negativas y atraía la buena suerte, la obsidiana ahuyentaba  los demonios y las serpientes.

Supersticiones hoy

Según una encuesta de la empresa Consulta Mitofsky, derramar la sal, romper un espejo y pasar debajo de una escalera son las supersticiones más populares y las que más atemorizan a los mexicanos.

La creencia en supersticiones es mayor en mujeres que en hombres y  la región Norte del país cuenta con los habitantes más supersticiosos.

Los adultos de entre 30 y 49 años son los que más creen en supersticiones, seguidos por los jóvenes de 18 a 29 años.

Muchos usan  amuletos para atraer la buena fortuna: patas de conejo, tréboles de cuatro hojas, medallas, imágenes religiosas, herraduras , etc.
Otros buscan  conjuros y remedios en mercados y  tianguis especializados.

O se hacen  limpias como tratamientos contra la brujería

Un segmento de la población consulta su horóscopo o las cartas del Tarot  para saber cómo le irá en el futuro.

Rituales de Fin de Año.

Para despedir el año las familias mexicanas siguen  rituales:

Regalan o compran ropa interior roja para atraer el amor y amarilla para atraer dinero, preparan una maleta para dar vueltas a la manzana y asegurar un futuro viaje y  cocinan  lentejas para quien las coma tenga  dinero el próximo año, éxito y prosperidad en los negocios.

Se cuelgan borreguitos en las entradas de las casas para atraer buena fortuna en el nuevo año.

Algunos encienden velas de colores según sus expectativas para el futuro:

Dorada: Para atraer el dinero y la abundancia a tu vida.

Roja: Para avivar la llama del amor.

Rosada: Para encontrar un amor ideal.

Azul: Para lograr las metas profesionales o cambiar de trabajo.

Verde: Para la salud.

Amarilla: Para atraer los negocios.

Otros se dan baños con determinadas yerbas y flores para quitar lo malo y atraer lo bueno en Año Nuevo

El baño de plantas amargas: Para quitarse todo lo malo

El Baño dulce se da cuando ya se haya quitado lo malo, ese día o al siguiente.

Y Ud. , hace algún ritual?

Supersticiones en el Cine Mexicano

El cine mexicano tiene obras donde se reflejan mitos, leyendas y supersticiones. Para estas vacaciones le recomiendo la comedia:

- "Ella es Ramona" (2015), director: Hugo Rodríguez. Reparto: Andrea Ortega Lee,  Daniel Giménez Cacho y   María Rojo

Sinopsis: Ramona es una mujer con kilos de más y suerte de menos. Recuerda una niñez con maltratos de su madre, su hermana y sus amigas. Era Ramona "panzona", Ramona "la tragona" o "Ramona Jamona". 

Y ya adulta, las cosas no mejoraron. La corren del trabajo por gorda, quiere hacerse una liposucción, pero su doctor le informa que no es candidata a ese tipo de intervenciones por “gorda”, y todo su universo parece derrumbarse por una sucesión de infortunios. 

Todo parece enmendarse, cuando por casualidad se cruza con un Café tarot donde venden unos escarabajos mágicos que le cambiarán la vida. 

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Día del Empaquetado o Boxing Day

Las fiestas navideñas incrementan los regalos, por intercambios en el trabajo o escuela y en la familia justo el 25 de diciembre.

Un regalo es más atractivo si está bien empaquetado tanto de forma tradicional como personalizada .

Boxing Day

El Día del Empaquetado o Boxing Day se celebra el 26 de diciembre  en el Reino Unido y otras naciones que pertenecieron al Imperio británico.

Durante la fecha se hacen donaciones y regalos a los pobres.

Su origen se remonta a la Edad Antigua cuando los grandes señores obsequiaban al día siguiente de  Navidad cajas o cestas con comida y frutas a su servidumbre y a los pobres.

El 26 de diciembre coincide con la festividad católica de San Esteban, uno de los diáconos de la primera comunidad cristiana.

Era el encargado de administrar los bienes comunes y repartirlos entre los pobres

San Esteban es también pro mártir.

Fue el primer mártir que derramó su sangre por proclamar su fe en Jesucristo.

Navidad en México

Los españoles trajeron la tradición de la Navidad y con ella llegaron las  pastorelas, posadas, la piñata y el nacimiento.

Días antes de las vacaciones decembrinas se hacen fiestas en las escuelas y en los trabajos  donde  se intercambian regalos o se descubre al Amigo Secreto

El 24 de diciembre se reúne la familia después de la misa de gallo a disfrutar una sabrosa cena. En Guadalajara se conserva  la costumbre de que los pequeños reciban  esa noche los regalos del Niño Dios  mientras los adultos reciben regalos de sus familiares. 

Regalos Navideños

En diciembre papelerías y tianguis exhiben gran variedad de papel de regalo con motivos navideños, cintas, adornos  y cajas donde se empaquetará lo que compramos con amor para nuestros familiares y amigos.

Los regalos se colocan junto al árbol de Navidad hasta que llegue el ansiado momento de entregarlos.

Recomendaciones  para empaquetar un regalo

Regalar es un acto de gratitud, respeto y cariño para quienes lo recibirán.

Tanto el contenido como la envoltura revelan nuestro interés y esmero  en  lograr que agrade a quien se lo obsequiamos ya sea porque lo necesita o prefiere según sus gustos y aficiones.

Una sorpresa agradable en  Navidad para quienes apreciamos.

El regalo puede ser: Un libro,  flores y plantas, naturales o secas, botella de vino u  otro licor, perfume, cartera, chocolates, corbata y pañuelos, discos de música, películas o series , bolígrafos y plumas de calidad, artículos de escritorio u otros

Seleccionado el regalo se procede a empaquetarlo. 
Para ello necesitamos: papel de regalo, tijeras, cinta adhesiva transparente, cinta métrica, papel de seda, lazos, moñas o cintas, adornos  y etiquetas para colocar nuestro nombre y el del que lo recibirá.

- Coloca el regalo dentro de una caja.  Corta el papel de regalo y  pega un lado del papel a la caja con  cinta adhesiva para asegurarlo.

- Dobla el otro lado del papel.
Superponlo sobre el  papel que acabas de pegar y hazle un doblez antes de pegarlo con la cinta, para crear un borde bonito.

 - Introduce el papel de regalo  hacia adentro en las esquinas de la caja,  primero trabajas con  una y luego con  la otra, dóblalo a formar un triangulo y pégale cinta adhesiva

- Los adornos que lleve el regalo (cintas, moños, campanas, etc.)  deben estar en la  parte superior de la caja pegados con cinta adhesiva.

- Agrégale la etiqueta con los nombres. Comprada en las tiendas o hacer  una cortando cartulina en forma de etiqueta, cubriéndola con papel decorativo y con un mensaje personal sobre ella.

Regalos y Cena para los pobres

En México al igual que en otros países el 24 de diciembre de cada año el DIF y otras organizaciones ofrecen una cena navideña para las personas de bajos recursos y en albergues para indigentes.
Muchos también reciben cobijas, artículos necesarios  y juguetes para los niños.

Mexicanos bondadosos regalan parte de sus horas de compartir en familia a favor de los más necesitados.

Juguetón

El Juguetón, Un Regalo Una Sonrisa  es promovido en México por TV Azteca con el apoyo de Banco Azteca que abre una cuenta donde los mexicanos pueden aportar a una noble causa: regalar un juguete a niños de escasos recursos que viven en todo México

Este evento anual ha logrado repartir más de 100 millones de juguetes, donados por  empresas y familias de todo el país.

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Fuerza México, símbolo de Solidaridad

En 2005 la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 20 de diciembre como  Día Internacional de la Solidaridad Humana mediante la Resolución 60/209

Solidaridad significa ayudar sin recibir nada a cambio.

En 2017 México es un ejemplo .

Momentos importantes de la Solidaridad Mexicana

- Durante la Segunda Guerra Mundial Gilberto Bosques,cónsul de México en Francia, otorgó visas con la aprobación del entonces presidente Lázaro Cárdenas a 30 mil personas entre españoles, franceses, checoslovacos, libaneses, italianos, austriacos y alemanes.
Salvándolos así del fascismo y nazismo.

- A partir de 1972 el Ejército Mexicano y Marina acuden en auxilio de países hermanos en caso de desastres naturales mediante el plan DN-III-E.

- En 1985 a raíz del terremoto en la Ciudad de México, nació el grupo de rescate conocido como "Los Topos", presentes en varios paises del mundo.

México ha ayudado en terremotos, inundaciones, tsunamis, incendios  y erupción volcánica a  Japón, Indonesia, Haití,  Estados Unidos,  Chile, Ecuador y El Salvador, entre otros

El continente americano ha sido golpeado en 2017 por eventos catastróficos como  los huracanes Harvey, Irma y María e incendios forestales en Estados Unidos y Canadá donde se han perdido  miles de hectáreas.

La solidaridad estuvo presente con especialistas de distintos países, entre ellos de México, con labores técnicas para aminorar los daños.

Sismos 2017 en México

El 7 de septiembre  un sismo de 8,2 grados en la escala de Richter con epicentro a 137 kilómetros al suroeste de Tonalá, Chiapas, lo sintieron 50 millones de mexicanos y dejó 98 muertos.

El 19 de septiembre, coincidiendo con un aniversario más del sismo de 1985, la tierra tembló de nuevo. El  terremoto de 7,1  con epicentro en Morelos, aunque  de menor intensidad que el  anterior tuvo efectos más devastadores.

Ciudad de México, Morelos  y Oaxaca fueron los  estados más afectados por esos dos terremotos.

Solidaridad 

Arriesgando la vida instantes después de ocurrido el temblor, la población de la capital  mexicana se volcó a las calles para ayudar a las víctimas atrapadas, en un gesto de solidaridad que continuó por muchos días y noches.

La solidaridad de la población con los millennials al frente fue evidente, como se observó en televisión, periódicos digitales, redes sociales y otros sitios de Internet.

Los mexicanos demostraron estar unidos ante la desgracia. 
En todo el país se abrieron centros de acopio para enviar ayuda a las poblaciones afectadas y la respuesta fue excelente, con las donaciones, la Cruz roja y otros organismos pudieron paliar algo la tragedia.

Apoyo de Países Amigos

450 rescatistas de América, Asia y Europa llegaron a México para participar en la búsqueda y rescate en decenas de edificios colapsados. Muchas brigadas con perros guías.

De Cuba llegó la brigada Henry Reeve para asistir a los damnificados  de Oaxaca con médicos,  enfermeros, especialistas  y  personal de apoyo junto a un hospital de campaña con más de 10 toneladas de equipos médicos, medicamentos e insumos.

En total 27  países han aportado  dinero para la reconstrucción; especialistas en estructuras, equipos y herramientas; tiendas de campaña comunitarias; equipos sanitarios; camas plegables y colchones, plantas eléctricas, medicinas y víveres para los afectados, entre otros insumos.

Fuerza México

En febrero 2017 se dio a conocer la iniciativa “Fuerza México” promovida por Consejo Coordinador Empresarial y el Consejo Mexicano de Negocios, compromiso del sector empresarial de sumarse al llamado de unidad en favor del país.

A raíz de los sismos de septiembre Fuerza México creó un  fideicomiso para ayudar a la reconstrucción tras el terremoto

Canalizará en un mismo esfuerzo todos los donativos y aportaciones que realicen personas, organizaciones y empresas . Se coordinará con las dependencias del Gobierno Federal para que dichos apoyos lleguen de manera rápida, eficiente y transparente a las zonas afectadas.

Fuerza México se convirtió en la consigna  de México y el mundo para recaudar pero también para dar el apoyo moral que desde todos los países llega a través de medios de comunicación y redes sociales

Fuerza México hoy equivale a SOLIDARIDAD!

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Día del Jalisciense Ausente

Muchas ciudades del mundo recuerdan a sus hijos ausentes, rinden homenaje y entregan reconocimientos a  los que se destacaron y a los que aunque están lejos, mantienen  relaciones  con su comunidad y la ayudan

El 19 de diciembre se celebra Día del Jalisciense Ausente, después del Día Internacional del Migrante designado por la ONU en el año 2000.

Fecha para festejar, hacer recuentos y disfrutar en convivencia.

Migrantes Mexicanos

El fenómeno social de la migración es algo común en México. Su frontera, compartida  con Estados  Unidos, fue por muchos años  la frontera más transitada entre dos países en todo el mundo.

Unos 250 millones de personas la cruzaban cada año  legal e ilegalmente  a través del Río Bravo o por el desierto , la mayoría buscando trabajo y oportunidades.
Estados con mas migrantes: Michoacán, Jalisco, Guanajuato y Zacatecas

Este flujo ha disminuido mucho  a partir de las nuevas regulaciones  migratorias de Estados Unidos y el proceso se ha revertido.
Ahora son más los que regresan que los que intentan irse.

Jalisco y sus migrantes

El Día del Jalisciense ausente surgió en 1997 durante el mandato del entonces gobernador Alberto Cárdenas Jiménez.
El congreso lo instituyó oficialmente en 2002 como Día del Migrante Jalisciense en honor a los más de dos millones de jaliscienses que radicaban en el extranjero en ese momento.

Luego se retomó la denominación de Día del Jalisciense ausente

Jalisco ocupa el tercer lugar a nivel nacional de emigrantes en el extranjero con 64 528 ciudadanos que viven principalmente en ciudades de Estados Unidos como Los Ángeles , Chicago y San Francisco y el  segundo que recibe más remesas.

Clubes de Migrantes  en Estados Unidos

En los inicios el mayor número de migrantes mexicanos eran hombres solos que procedían de comunidades rurales. Formaban una familia en la Unión Americana o traían la suya que había quedado en México.

Integrarse a un nuevo país no era fácil, muchos crearon clubes de migrantes de sus localidades donde se apoyaban y ayudaban unos a otros, compartían recuerdos y celebraban  las fiestas más importantes de su país.

Los clubes se agrupan en Federaciones

Programa 3 x 1 para Migrantes

En 1990 con el PCME (Programa de Comunidades Mexicanas en el Extranjero) de la Secretaría de Relaciones Exteriores, se dio un gran impulso por medio del apoyo de los gobiernos federal, estatal y municipal aumentando el número de clubes y federaciones de oriundos radicados y trabajando en el extranjero quienes  recaudan dinero con diferentes actividades para ayudar a su comunidad de origen.

Con este Programa se han realizado obras en espacios públicos y se promueve  el desarrollo con proyectos de infraestructura social, servicios comunitarios, educativos y/o productivos.

En 2016 Jalisco tuvo 246 proyectos en ejecución en diferentes comunidades con un presupuesto de 121 millones de pesos

Centros Jalisco

Casa Jalisco de Chicago se inauguró el 22 de febrero de 2011 durante el mandato del entonces gobernador Emilio González y  hasta el año 2016 se habían invertido 47 millones en su mantenimiento.

Este gasto y la reducción  de mexicanos en Estados Unidos hizo  que se tomara la determinación de realizar gestiones para vender el inmueble  y en su lugar se creó el Centro Jalisco de Chicago

Hoy existen tres Centros Jalisco de atención a jaliscienses: 
Chicago, Los Ángeles y San Francisco. Fueron inaugurados en 2016. En ellos se pueden solicitar documentos y ofrecen apoyo, asesoría legal  y protección a los que se encuentren en situación de riesgo.

Jaliscienses Destacados

Jaliscienses  que han triunfado en Estados Unidos y otros países:

Tito Guízar, Katy Jurado, Vicente y Alejandro Fernández,  Guillermo del Toro, Gael García, Fher Olvera  y Juan  Calleros del Grupo Maná, Lorena Ochoa,  la Miss Universo 2010 Ximena Navarrete , Paty Cantú, Isaac Hernández,  Javier Chicharito Hernández y Checo Pérez.
Todos de  Guadalajara.

Así como Concha Michel  de Villa Purificación, María Izquierdo de San Juan de los Lagos, Consuelo Velázquez  de Ciudad Guzmán/Zapotlán el Grande, Juan Rulfo de Sayula,  Carlos Santana  de Autlán de Navarro y Saúl Canelo Álvarez de San Agustín.

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Entre Antros y Bares...

El mexicano es alegre y gusta de reunirse con sus amigos a compartir buenos momentos.

Alrededor de 200 mil mujeres y hombres mexicanos se movilizan los jueves, viernes y sábado de cada año para asistir a bares y antros con el fin de pasarla bien, bailar y eliminar el estrés acumulado durante  la semana.

En vacaciones y fiestas navideñas las cifras aumentan...

Bebida en México

Al igual que en otras culturas antiguas, en el México prehispánico  se consumían bebidas que elaboraban con maíz  como tesgüino, pozol y pulque, entre otras

El pulque formaba parte de rituales religiosos y solo lo consumían las clases altas de la sociedad azteca, después se extendió al resto de la población.

También su usaba con fines medicinales

El pulque, hecho de forma artesanal, se vendía a precios módicos.
Cada local  tenía una barra de cemento, mesas con bancos o sillas de madera para atender a la clientela, que pasaba  horas bebiendo lo que muchos llamaban el Néctar de los Dioses....

A las pulquerías sólo asistía la clase baja  pues los españoles y los criollos iban a  sus lugares de reunión para divertirse, bailar, cantar, jugar y tomar otras bebidas.Llegaron a existir miles de pulquerías en la capital.

Algo distinto ocurría en la entonces Nueva Galicia ( hoy Jalisco y Nayarit) , donde se consumían mezcal y tequila que se fabricaban rústicamente en tabernas para el consumo local.

Aparecieron las grandes haciendas que producían tequila y llegaron a exportarla en 1780 a Filipinas gracias a la ruta comercial El Camino Real.

Después de la Revolución Mexicana la producción cambió a destilerías incrementándose su consumo.

Cerveza

Con los españoles se abre la primera fábrica de cerveza  en 1544 en  la Ciudad de México, que a su vez sería  la primera cervecería de América.

En el siglo XIX  la cerveza  se expande con la inauguración  de las fábricas La Pila Seca y La Candelaria, fundadas por el suizo Bolgard y el alemán Herzog repectivamente. Luego surgieron otras marcas en el país, entre ellas la Cervecería Estrella fundada por Juan E. Ohrner en Guadalajara en 1890.

La cerveza desplazó al pulque

Cantinas

La cantina aparece en México tras la invasión estadounidense.
Las tabernas-vinaterías españolas se convirtieron en algo parecido al "saloon" de Estados Unidos.

Primeras cantinas en la capital:
La Opera (1870), El Peninsular (1872) y El Gallo de Oro (1874).

En Guadalajara: La Sin Rival (1898), La Iberia (1904) y La Fuente (1921)

Bares y Antros 

La palabra bar llegó al castellano a finales del siglo XIX y triunfó rápidamente.

Hoy  bares y antros son los lugares preferidos por millennials y mexicanos de  otras edades para convivir en buena compañía y tomar bebidas

Las fiestas navideñas son el pretexto ideal para hacerlo más seguido,en vacaciones se intensifican las salidas.

Bares y Antros en Guadalajara

Mientras los bares son visitados por los amantes del bolero, pop, rock y otros géneros,a los antros acuden aquéllos que quieren bailar.

Bares tops en 2016:
Pistones Food & Garage , La Ansina y Reyes Salón Cantina

Antros tops en 2016: Club Nanna y La Santa, ambos en la Plaza Andares

Visité hace un tiempo el Boston´s Whiskey Bar en Zapopan.   Ofrecía música Pop, Rock en Inglés, Rock en Español, Rock Alternativo y En vivo. Con gran variedad de bebidas de todos los países y ambientado al estilo de esa ciudad estadounidense, su decoración sorprende hasta en el parqueo.

Bebidas preferidas

Hoy bebidas prehispánicas como el pulque con diferentes sabores  y el mezcal  están en la preferencia de muchos jóvenes  de Ciudad de México. 

Algunos consumen  cerveza, tequila y otras bebidas alcohólicas.

Con los millennials llegó la preferencia por el whisky ya que su mayor poder adquisitivo y querer representar poder y sofisticación los inclinan a adquirir esta bebida, al punto que México se ha convertido  en el mercado estrella de Jack Daniel’s.

Cuidado al Tomar!

Un fenómeno que se está dando hoy en México es la adulteración de bebidas alcohólicas en antros y centros nocturnos.

Evite tomar bebidas preparadas con hielo donde es mas fácil que se produzca este hecho. Prefiera consumir una botella.
Antes de abrirla  revise que todos sus elementos estén en buen estado.
Desconfíe si su precio es más bajo del habitual.

 Para saber

- El Bar El Cubilete fundado en 1940 en las Nueve Esquinas de Guadalajara , con música cubana,  fue  uno de los primeros.. 

- En 1958 el Ron Bacardí entró a México. Hoy también se produce en el país en tres plantas ubicadas en Puebla, Guadalajara y Estado de México, principalmente para consumo del mercado interno.

- España es el país del mundo que más bares tiene en proporción a su población. Hay uno por cada 136 habitantes.

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